有句话叫“人间的滋味，就是幸福的喜悦”。 春节到了，“年味”越来越浓。 上周，我们的“盐城年味“最好””一起去了富宁县和建湖县。 今天，让我们一起去盐城，继续追寻盐城人心中的传统年味。

春节临近，市民们开始准备年货。 嫩姜片作为我市的传统小吃，也是非物质文化遗产。 随着春节临近，它们受到不少“回头客”的青睐。

市民徐红梅：“我家就住在附近盐城 的美食，他们家的姜片很好吃，已经开了很多年了，快过年了，就多买了几盒送给亲朋好友。”

盐都区“创美雅江”幼姜片传承人孙茂宇：“我们的生姜含水量足，口感好。我们坚持纯手工切片，切出来的姜片薄如纸，才能让消费者得到最好的口感。”

嫩姜片甜、脆、可口，对肠胃和中年人都有好处。 其原料考究，加工工艺精湛。 选用寒露前三天采收的嫩姜，用优质酱油反复酿造。 经过13道工序制作而成。 成品薄如纸，光亮透明，俗称“百片姜”。

在我们的“年夜饭”中，牛肉是常客之一。 一口锅、一盆青菜、一把铲子，就可以做出家喻户晓的盐城美食“青菜牛肉”。 将新鲜的水牛肉洗净，放入锅中煮。 厨师拿出一大锅热气腾腾的牛肉，整齐地放在桌子上。 在盐都区的一家牛肉店里，不少顾客已经开始期待刚刚做好的“美味年夜饭”。

盐都区杨家水牛肉馆的杨小建：“我们一锅能炖800多斤，煮牛肉主要控制的是火候，快要捞起来的时候，一定要抓住那几分钟。一旦热完了，太烂了，太早钓起来就太难了。”

市民周普云：“我们一年买几次，数量最多的肯定是过年的时候，我也送过一些给亲戚朋友。”

临近春节，年花市场变得热闹起来。 智能温室内，一盆盆品种的蝴蝶兰盛开盐城 的美食，散发阵阵清香。 许多市民前来选购鲜花，因为它们具有美好的幸福和快乐的寓意。

市民徐珊珊：“这里的蝴蝶兰真漂亮，马上就要过春节了，所以今天就来这里挑几盆放在家里，增加一下节日气氛。希望在龙年里，我们都有好兆头，年年红火。

蝴蝶兰花姿华贵、雄伟，被誉为“兰花皇后”。 当它开花时，不同的颜色代表着不同的含义。 红色代表幸福，白色代表纯洁的爱情和珍贵的友谊，黄色代表生意兴隆、事业蒸蒸日上。 由于其寓意美好，所以特别受欢迎。 目前，这里的蝴蝶兰成品已经订购了70%，花农们正在加班加点精心包装发货。

盐城美庆花卉有限公司生产经理刘亚梅：“今年我们准备了约6万盆年夜花，来选花的顾客也比较特殊，我们大概卖了300多盆。”每天一盆蝴蝶兰。”

文章来源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1716171526&ver=5271&signature=3-iGlacmyZJZfyGr2kzrKEZX4HGNDeRvEyIpALiSqT2R*K03GwILNV3zsmIC2rkHN2P8t1N1j6zJ4UUSqdz3MqtxWYbQYuQ4E48ily1JMz7B9gCfEszePRVRlXI5Rs9Y&new=1