西周以前称“怀义”

@袁文诗

西汉高帝六年（公元前201年）置盐都县。

当时，到处都是盐田、盐河。

“渡”是运盐的河

东晋安帝九年（公元413年），因周围有盐田，改名盐城。

仍在使用

拥有江苏省唯一的世界自然遗产——黄（渤）海候鸟栖息地

境内有数百公里的滩涂湿地。

拥有盐城湿地珍稀鸟类国家级自然保护区部分土地

大丰麋鹿国家级自然保护区

盐城旅游

中国黄（渤）海候鸟栖息地（一期）主要由潮间带泥滩等滨海湿地组成，拥有世界上面积最大的潮间带泥滩盐城水街美食，是东亚-澳大利西亚候鸟路线上濒危物种最多、受威胁程度最高的重点枢纽，也是全球数百万只候鸟的停歇地、换羽地和越冬地。该区域为23种国际重要鸟类提供了栖息地，并支持了IUCN濒危物种红色名录中17种物种的生存，其中极度濒危物种1种，濒危物种5种，易危物种5种。2019年7月5日，获批列入世界遗产名录。包括大丰国家级自然保护区、盐城国家级自然保护区、盐城条子泥市级自然保护区、东台高泥湿地保护区、东台条子泥湿地保护区五个保护区

江苏大丰麋鹿国家级自然保护区是世界最大的麋鹿自然保护区，拥有世界最大的野生麋鹿种群和世界最大的麋鹿基因库。2019年7月，被列入世界自然遗产中国黄（渤）海候鸟栖息地（第一期）遗产区名录

江苏盐城国家级珍稀鸟类自然保护区，又称盐城生物圈保护区（简称盐城保护区），范围包括响水、滨海、射阳、大丰、东台等5个县（市），面积247260公顷。1983年，江苏盐城省级沿海滩涂珍稀鸟类自然保护区成立，1992年升格为国家级自然保护区，2007年更名为江苏盐城湿地珍稀鸟类国家级自然保护区。保护区主要保护对象为丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的滩涂湿地生态系统。

条子地位于东台市沿海东北角，因港湾支流呈带状而得名。区域总面积约50万亩。条子地黄海生态区涉及中国、朝鲜、韩国三国，拥有世界最大的潮间带湿地（300万公顷），是全球最重要的滨海湿地生态系统之一，是东亚-澳大利西亚候鸟路线上的重点区域。位于黄海生态区南侧，是太平洋西岸、亚洲大陆边缘最大的滨海湿地，也是黄海生态区最大的连续泥质潮间带湿地。

大纵湖是里下河地区最大、最深的湖泊，有“水乡”之称。它东西长9公里，南北宽6公里，面积30平方公里。不仅拥有无边无际的湖面、清澈透明的二次水质、保存完好的生态环境、四季分明的气候宜人等良好的湖泊湿地生态资源，还拥有“二十四孝”之一王祥卧冰处、东汉末年文学家、建安七子之一陈琳墓、明末清初著名书法家宋曹故居、“扬州八怪”之一书画家郑板桥讲学堂等独特的人文资源。 大纵湖自古以来就是盐城著名的风景名胜区，大纵湖秋景被列为盐城新十景之一，以其意境幽静深远、景色清幽秀丽、韵味典雅而闻名于世。

新四军纪念馆位于建军东路159号，是一座全面系统反映新四军抗日征程的综合性纪念馆。新馆由主馆区、重建军部纪念塔、重建军部旧址（泰山庙）三部分组成。占地120余亩，建筑面积13000余平方米，展览面积9000余平方米。截至2020年，新四军纪念馆收藏新四军抗日文物、史料、藏品、书画作品1万余件，是全国国防教育示范基地、全国爱国主义教育基地、江苏省五大纪念馆之一。 2014年8月24日，被列入第一批国家级抗日战争纪念设施遗址名单。

荷兰花海位于江苏省旅游名镇大丰区北部新丰镇，深度挖掘“民国村庄规划第一镇”的历史底蕴，以1919年荷兰水利专家特雷克规划新丰农田水利为原点，坚持“立足盐城、接轨上海、辐射长三角”的功能定位，以地上花、湖中花、树上花为总体规划，着力打造国内郁金香连片种植面积最大、品种最多的“中华第一郁金香花海”。

盐城海盐历史文化风景区包括中国海盐博物馆、盐真水街、水城、东津路美食街、娱乐街、盐都公园等，总面积达100余公顷。盐真水街整个建筑风格为仿古建筑，800余米的水道蜿蜒曲折，亭台楼阁临水而立，墙体采用泥土青砖砌成，屋顶为青瓦或琉璃瓦，配置铝合金仿古门窗，展现着盐城水乡风情和海盐历史文化风貌。水街景区分为大寨门、天水广场、逸水酒家三大区域，有水云亭、飘舟歌剧院、涵墨亭等特色景点及一些商业店铺，安排了水上游船和陆地游览，重点展示地方戏曲、杂技、老行业和民间艺术等民俗文化。 同时经营地方特色小吃、旅游工艺品、土特产及学具，并提供配套餐饮、茶馆等，充分展现水乡独特魅力和海盐历史文化。

安丰古镇始建于新石器时代，古名小桃铺，汉初因煮盐而载入史册，南宋设小桃盐场，元代定为安丰盐税署，明清定为盐市，获淮南十大盐场之称。镇内有历史老街4条，古巷68条，明清建筑30余处。以南石桥古街为中轴线，鲍氏建筑群为代表的25万余平方米的古建筑群，充分展现了金徽商与淮夷地方建筑风格相融合的独特风貌。安丰古镇位于古盐运河——船场河畔，明清时期，安丰盐场位列“淮南十大盐场”之首。 这里曾是盐业集散地，各地商贾云集，建有七里长街、七十二座半庙宇、数千家店铺，现为“七里长街”南段保存较为完好的一部分，全长近一公里。

大洋湾生态体育公园占地面积近300公顷，位于盐城市东部，其中水域面积约70公顷，呈W型分布，被誉为“绿水瀛洲”

吃在盐城

盐城八大菜是江苏省非物质文化遗产，由猪肉、禽肉、海鲜、汤品、蛋品、畜禽、水产各一道菜组成，涵盖鸡、鱼、肉、蛋、河鲜、海鲜等，是盐城人待客的最高礼仪。

这些菜肴选用地道食材，精心烹制，以汤为主，口味清爽，浓淡适宜，有卤肥肉、糯米丸子、鸡丝粉丝、发糕、萝卜淡菜、芋头虾汤、红烧鱼、红烧肉等。

启源蟹黄包子已有300多年的历史，味道极好。启源酒家的蟹黄包子最好吃，因此得名。该包子选用盐城西乡湖的母蟹，个大、肥美、蟹黄多，配以猪肉、细面等调料，味道鲜美。原在“启明”、“圣心楼”、“文锦”、“文曲”等10多家酒楼、茶馆有售，远近闻名。

东台鱼汤面曾获巴拿马博览会金牌奖。相传乾隆年间，东台有一位面店老板，一天晚上，他在街边发现一家新开的面摊，买了一碗，拿起一看，只见汤汁浓稠雪白，不一会儿，碗面上就结了一层薄薄的膜，尝了一口，鲜香扑鼻，比自家店里的好吃不知多少倍。老板很感动，细心地向摊主询问，原来这位摊主竟是宫廷里的御厨，因为有一次没有熬好汤，被逐出宫廷，无奈之下，只能挑个小摊，四处流浪谋生。老板听说后，心想这居然是一道宫廷餐，怪不得那么美味。于是赶紧把摊主请到店里，让他亲自下厨。 从此，这家店的面条全是用御厨亲手熬制的鱼汤熬制的，食客尝了都赞不绝口。于是一人传十，十人传百，名声远播，遍及各城乡。鱼汤面从此成为东台的著名特产。怪不得当地人常说：​​“吃一碗，念三年。”

藕粉饺子是一道传统特色食品，已有200多年的历史，以江苏盐城、湖北黄冈一带的藕粉饺子最为著名。盐城的藕粉饺子以莲藕粉作外皮，馅料十分讲究，以腌制的糖猪油块、桃饼、金桔饼、核桃仁、花生仁等果料包制而成，多为煮熟食用。

大纵湖醉蟹是大纵湖镇传统美食，属于苏菜系。螃蟹个大，大黄多，洗净后用盐城曲酒、黄酒、淮盐、胡椒粉等配料醉制而成。本品具有八大特点：形似鲜活，肉质细嫩，口感醇厚浓郁，醉香诱人，佐酒美味，营养丰富，不需烹制，携带方便。

明代，沿海港口、河口、港湾的咸淡水中已盛产鲻鱼。古代诗人有诗云：“鲻鱼胜过鲈鱼”。人们常将鲜鲻鱼清蒸，独具海鲜风味。烹煮过程中保留鲜鱼原形，色泽鲜美，肉质细嫩，鲜美可口。如今沿海仍有鲻鱼出产，黄海饭店厨师张卫东精心烹制的“白焖鲻鱼”更是名声大噪。

明代流行“生吃蟹虾”的说法，即醉蟹虾。清代，盐城市鱼市口设有鲜虾市场。民国时期，盐城以生吃虾最为有名的餐馆是“松涛酒家”和“启明酒家”。

乌尤醉螺是乌尤古镇的特色菜，已有300多年的历史。此菜选用泥螺，精心腌制而成。醉螺壳软而透明，肉质细嫩，酒香浓郁，是一道下酒下饭的好菜。品尝一口醉螺，仿佛能感受到古镇的韵味和历史的沉淀。

建湖九龙口老鸭汤远近闻名，百年来，全国各地食客蜂拥而至，品尝其暖心暖胃的滋补佳肴。九龙口的鸭子全是湖里养的，不吃饲料，吃湖里的小鱼小虾。土焖鸭汤采用土焖方式，慢火炖制，汤汁甜美浓郁，鸭脂色泽亮黄盐城水街美食，肉质细嫩，鲜美醇厚，滋补极佳。

@盐城文旅

红烧素鱼皮是一道特色美食，源于清初盐城窦氏寺的厨师。其制作材料包括红薯粉，放入沸水锅中凝结成米纸，取出冷却后切成长方形块，模拟鱼皮的形状。然后加入鸡汤、火腿、鸡脯等配料一起煮。此菜味道鲜美，丝滑爽口，含有膳食纤维等微量元素，具有清热消暑的特点。红烧素鱼皮因其独特的制作材料和制作工艺，成为盐城的特色美食，并流传至今。

野鸭汤圆以盐城市东部沿海滩涂、洼地、海洋、河流、塘塘等地特产野鸭为原料，经加工制成，成为冬季应季美食，在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”评选中被评为“盐城十大麦味小吃”之一。汤圆皮薄馅美、汤汁浓郁，是盐城冬季特色小吃之一，口感浓郁，风味醇厚。

说到盐城“老字号”，和成昌是绕不开的话题。作为盐城特色老字号之一，和成昌糖醋油条外形似二龙戏珠，色泽鲜红如栗壳，咬起来酥脆有嚼劲，香甜雅致，深受人们的喜爱。

阜宁糕又名玉带糕、上等玉带糕，是阜宁地区的传统糕类美食，产于中国散文之乡江苏省盐城市阜宁县。糕体洁白如雪、软如云朵、香甜如蜜，可卷可展，香甜润泽、松软可口、营养丰富、老少皆宜。阜宁糕非常好吃，主要用糯米粉制作而成。

住在盐城

我个人觉得海湾希尔顿花园酒店绝对是性价比最高的选择。

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