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• 盐城的特征小吃是什么啊
• 鸡蛋饼是哪里的名吃
• 盐城鸡蛋饼面浆的做法
• 盐城常常出现鸡蛋饼的做法

盐城的特征小吃是什么啊

烧biao（就是烧猪皮）、街头的鸡蛋饼（必定要吃）、炸tuo子（就是米和蛋和葱搅拌起来炸）、街头的油duan子（超好吃）、涨蛋糕、炖肉（盐城红烧肉）、鸡丝粉丝、乌子粉丝！（拼音是由于是本地话）

鸡蛋饼是哪里的名吃

盐城鸡蛋饼环球文化，主要本国人也感觉好吃

盐城鸡蛋饼面浆的做法

水和面放在一同使劲转！转到面动员来！留意比例，不能太稀

盐城常常出现鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼

鸡蛋 2个　盐 过量　水 过量(约300ml)　油 20g　荵花 过量　也可依据自己喜好预备一些调味料。

做法　鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。

制造方法做法一：

1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。

鸡蛋饼

2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（留意必定要撒匀，火要改为小火）

3、等熟，撒上葱花，可以依据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，而后卷一圈就可以食用。

做法二：

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一同打至盐消溶，缓缓加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至齐全没有面疙瘩。

而后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从两边倒下去，调好后的面糊一倒下去就很平均地向周围散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

如倒下去的面糊不规定向周围散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊外表变成金黄色，且摇晃锅时面糊曾经不动了时，就可以翻面煎了。

(最好用抛的模式翻面，一来不烫手，二来练手劲。

但技能如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛露面饼，鸡蛋饼就做好了。

可以依据口味加各种作料，吃法轻易。

炼乳鸡蛋饼主料：

鸡蛋饼

鸡蛋 面粉 炼乳 糖 黄油

制造步骤：

1、鸡蛋搅匀，添加少许面粉，白糖，炼乳后再搅拌平均。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。平均的摊开；

4、用小火煎至金黄后翻面雷同煎成金黄即可。

香葱鸡蛋饼

面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒过量

1.将以上资料加水加盐搅拌成面糊2.平底锅放油,面糊倒入锅中,煎至两面金黄色.