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• 有什么去盐城旅游的美食品味攻略分享？
• 去盐城丹顶鹤湿地生态旅游区游览有哪些不容错过的美食？
• 江苏盐城有啥特征的小吃美食啊
• 盐城十小名菜，盐城中央名菜有哪些，你吃过几道？

有什么去盐城旅游的美食品味攻略分享？

盐城是江苏省的一个沿海城市，以其共同的天文位置和丰盛的陆地资源而知名。

盐城的美食文明雷同丰盛多彩，融合了淮扬菜的精髓和海滨特征，让每一位到访的游客都能在品味美食的同时，感遭到这座城市的魅力。

以下是一份去盐城旅游的美食品味攻略：盐水鸭盐城的盐水鸭是一道十分有名的传统特征菜肴，以其肉质细嫩、滋味鲜美而著称。

盐水鸭的制造工艺考究，决定优质鸭肉，通过腌制、煮熟等一系列工序，最后出现出金黄色泽，风味共同。

黄鳝炖豆腐黄鳝炖豆腐是盐城地域的家常菜，也是一道营养丰盛的佳肴。

新颖的黄鳝与嫩滑的豆腐搭配，汤汁浓烈，口感丰盛，既能品味到黄鳝的鲜美，又能感遭到豆腐的细腻。

大闸蟹盐城接近洪泽湖，这里的大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满，是许多美食喜好者的最爱。

春季是品味大闸蟹的最佳季节，这时刻的蟹肉最为肥沃，蟹黄也最为丰满。

海鲜作为沿海城市，盐城的海鲜种类单一，新颖可口。

在这里，你可以品味到各种海鱼、贝类、海带等海产品。

无论是清蒸、红烧还是烧烤，都能让你体验到海鲜的鲜美。

藕盒藕盒是盐城的传统小吃之一，重要原料是莲藕和糯米。

将糯米塞入莲藕孔中，而后将莲藕切片，油炸至金黄酥脆。

这道菜不只外观迷人，而且口感共同，甜而不腻。

三鲜豆腐羹三鲜豆腐羹是盐城的传统汤品，重要由豆腐、虾仁、海参等食材制成。

这道汤品口味鲜美，营养丰盛，是一道适宜四季享受的佳肴。

炒年糕盐城的炒年糕以其软糯的口感和丰盛的配料而遭到欢迎。

年糕片与肉丝、蔬菜等一同炒制，色香味俱全，是一道便捷却美味的小吃。

糖醋里脊糖醋里脊是一道经典的淮扬菜，盐城的糖醋里脊以其外酥里嫩、酸甜可口而知名。

精选的猪里脊肉裹下面糊后油炸，再用特制的糖醋汁拌炒，风味共同。

锅贴盐城的锅贴是一种传统的煎饺，外皮酥脆，内馅多汁。

理论以猪肉和各种蔬菜为馅料，搭配上精心调制的酱料，是无法错过的中央小吃。

糟鸡糟鸡是盐城的传统冷盘，决定肉质紧实的鸡肉，用特制的糟卤腌制而成。

糟鸡色泽红亮，口感鲜美，带有淡淡的酒香，是开胃下饭的好决定。

在盐城旅游时，除了以上这些美食，还有许多其余的小吃和特征菜肴期待你去探求和品味。

总之，每到一处，都要尝试外地的特征美食，这样能力更深化地了解和体验盐城的文明大风情。

同时，也可以依据团体口味和饮食习气，向外地人或餐厅服务员咨询介绍，以便找到最适宜自己的美味。

去盐城丹顶鹤湿地生态旅游区游览有哪些不容错过的美食？

盐城丹顶鹤湿地生态旅游区位于中国江苏省盐城市，是一个以丹顶鹤包全和湿地生态旅游为主题的景区。

在这里，除了可以欣赏到漂亮的自然风景和珍稀的家养生物，尤其是丹顶鹤外，还无时机品味到外地的特征美食。

以下是一些在盐城游览时不容错过的美食：盐水鸭：盐城是中国驰名的盐水鸭产地之一，这里的盐水鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，滋味鲜美，是一道十分受欢迎的传统名菜。

大闸蟹：作为江苏的特征美食，阳澄湖大闸蟹在盐城也颇受欢迎。

大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满，是许多游客必尝的佳肴。

滨海鱼糕：盐城滨海地域出产的鱼糕以其共同的口感和丰盛的营养而知名。

它是用新颖鱼肉制成的，口感细腻，滋味鲜美。

藕粉：盐城的藕粉是用外地特有的莲藕加工而成的，口感滑爽，营养丰盛，可以冷食也可以热食，是一道肥壮的小吃。

草鸡煲：草鸡煲是盐城的传统家常菜，决定外地散养的草鸡炖煮，肉质紧实而有弹性，汤汁浓烈，深受游客喜欢。

糯米饭团：盐城的糯米饭团是一种常常出现的早点，用糯米蒸熟后揉成团，可以依据团体口味减少不同的馅料，如咸蛋、肉松等。

海鲜：因为盐城接近黄海，这里的海鲜也十分新颖，包含各种鱼类、虾蟹等，可以在外地餐馆尝试各种海鲜大餐。

豆腐花：盐城的豆腐花口感细腻，可以决定甜味或咸味，是一种肥壮美味的小吃。

油旋子：油旋子是盐城的传统小吃之一，形状相似油条，但口感愈加酥脆，是搭配豆浆或粥的好决定。

酱鸭：盐城的酱鸭色泽红亮，滋味鲜美，是一道具有中央特征的传统美食。

总之，盐城不只要漂亮的自然风景和丰盛的家养生物资源，还有多样的中央特征美食期待游客去探求和品味。

在旅游丹顶鹤湿地生态旅游区的同时，无妨尝试外地的美食，这将使你的游览体验愈加完整和难忘。

江苏盐城有啥特征的小吃美食啊

1，龙冈茌梨

龙冈茌梨产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省无关评选会上曾三次夺魁。

葛武嫩姜片。

特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。

其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，通过13道工序制造而成。

2，东台鱼汤面

东台鱼汤面为江苏省东台市名点，原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。

1924年曾获巴拿马博览会金奖。

3，生炝条虾

生炝条虾东台市特产。

制法共同：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再参与腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。

此菜尤以清明前食用最佳。

4，东台西瓜

东台西瓜曾以甜美汁多、消暑解渴、风味共同而成为县府的礼品，人们夏日常食的果品。

5，弶港醉螺

弶港醉螺江苏省东台市弶港镇特产，又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩。

盐城十小名菜，盐城中央名菜有哪些，你吃过几道？

盐城十小名菜，盐城中央名菜有哪些，你吃过几道？

1、盐城肉坨子

盐城肉坨子是盐城驰名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英语，也叫錾肉、糯米肉圆，盐城乡农家菜之一，乡村叫“肉坨子”，是盐城驰名的六碗、八大碗之一。

盐城故乡话里的“坨子”又叫“肉坨子”，特指肉丸子，并非全肉的，反而是檽米加肉丸子。

在不一样的区县也有不一样的调料，

有些地域加孛荠，也是有的加淮山药和木薯淀粉，然而最传统的的也是肉里加檽米和生鸡蛋。肉坨子将糯米圆子们炸至金黄起锅，再浇下跌好的料汁，糯米肉圆正两边软糯，坨子正两边糯软而外表脆硬、

结实，十分美味可口。

肉坨子是苏帮菜的必无法少之一，而且还是主餐、汤菜、重点汤菜、客人公的主角，过年或过节，必无法少酒席名菜，在江苏省餐饮协会举行的“江苏13市城市地标特征美食”中被选为“盐城十大菜肴”。

2、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是盐城大纵湖镇传统式名菜，归属于苏菜，是盐城美食“三醉”之一，都是江南地域宽泛风靡的世间美味。

盐城醉蟹用大纵湖的蟹，大纵湖所产醉蟹个大、膘肥，普通三、四只一斤，配以高质量大曲酒、酒酿、淮盐、麻椒、八角茴香泡浸醉制，造型似活蟹，肉质地鲜嫩，风味共同。

醉味浓重，香味沁人心脾，为酒席、下酒下品。

盐城美食有三“醉”，除开大纵湖醉蟹外，也有泥螺酒制成的英语的醉泥螺和醉蟹。

3、海蛎子斩肉

海蛎子斩肉，别名海蛎子丸子，始为滨海县东坎店家茅姥姥所创，肥实而不腻口，汤底稠浓，甜咸过度，味小鲜肉嫩，回味无量短暂，是盐城滨海县特点名菜之一。

海蛎子斩肉制做冗杂，先将蛤蜊肉和生猪肉，加食盐、鸡精、米酒、葱生姜水、生鸡蛋、生抽、白胡椒粉、水淀粉搅拌，再减少蛤蜊汤，冷水，拌和上力。

揉成肉丸子，各自装进蛤蜊壳内，成半合状，将炒菜锅烧开，放进生物油，烧至六成热时，将装置好的海蛎子斩肉各自入锅煎熟，再微微地捞起来，盛在盘里。

在锅中留油大批，加蛤蜊汤、白汤、葱生姜水、米酒、白砂糖、生抽，调准口感，将煎熟的肉丸子资金投入锅中，用慢火收汤，熟后摆盘，浇上芝麻油既成。

海蛎子斩肉在江苏省餐饮协会举行的“江苏13市城市地标特征美食”中被选为“盐城十大菜肴”。

4、麻虾狮子头

麻虾狮子头是盐城大丰地域招牌菜，归属于苏菜，狮子头自身是一道特征家常菜，外地人多称之为肉丸子，那味儿真的普通，生猪肉与海产品的撞击，诠释了极端美味的口味。麻虾狮子头是由生猪肉和麻虾制做成的英语，用尤其熬煮麻虾酱，

将搓好的麻虾狮子头放进石锅中煮，煮得越久，麻虾酱与肉丸子联合得越极致，熄灭的热流送上来一阵阵香气，令人垂涎欲滴。

麻虾狮子头在江苏省餐饮协会举行的“江苏13市城市地标特征美食”中被选为“盐城十大菜肴”，这道菜曾被中国烹饪协会评选为‘中华名菜’。

5、阜宁杀猪菜

阜宁杀猪菜是盐城阜宁的一道农家土菜，是一年贴近年尾过年杀猪时请亲戚好友所吃的一种铁锅炖菜，归属于苏菜，是盐城特征菜之一。

每到过春节，农家院集团宰猪，生猪肉都会被分掉，而牛肝、猪的血、猪肠等东西没人要，大家以为这些东西没营养，似乎汤饺一样放在一同炖。

恰逢年以前腊月，天气凛冽，很多人团在一同吃热烘烘，火辣辣，咸咸的杀猪菜。

阜宁杀猪菜在江苏省餐饮协会举行的“江苏13市城市地标特征美食”中被选为“盐城十大菜肴”，还被江苏省农业乡村厅、江苏省文明和旅游厅评选为“江苏省百道乡土地资源标菜”。

6、建湖藕粉圆

建湖藕粉圆不只是盐城市驰名的特征美食，也可以做为宴席美味，是盐城人酒席必无法少之品，时迄今天，在盐城很多地域，尤其是乡村的酒席之中或是当家的菜肴之一，是盐城驰名的酒席名菜。建湖藕粉圆本是一种含有民俗异乎寻常口味的皇宫小点心——藕粉圆子，

曾经200很多年的历史期间。

传统式的汤团都以粘米粉作原资料，而藉仙草冻的制做可以说别出心裁，除于莲藕粉做表皮外，其陷料也很粗劣，是由腌制过的糖板油丁，加光酥饼，及其金桔饼、核桃肉、花生米等多种多样果料混和做成。

着驰名作家巴金的作品率访问团亲临建湖城时，曾品味其味，赞赏不已，1958年江苏省名菜名评估比中知名我省。

7、生炝条虾

生炝条虾是盐城沿海地域县区的传统式名菜，归属于苏菜，因虾呈长条状，取名字条虾。

又因虾机壳白里透清，故又名白条虾，用此虾做成的生炝条虾菜，为盐城的当季下品和宴席美味。

明朝即广为传达”生吃螃蟹活吃龙虾”，即指醉蟹炝虾。

清朝盐城城市鱼市口，就有鲜条虾开售市场。

民国年间，盐城街市上以“林岭饭馆”、“奇茗饭馆”的生炝条虾更为驰名。

8、大冈盐水鹅

大冈盐水鹅是盐城驰名卤味之一，与此同时盐水鹅都是淮扬菜特征菜的卓越成就菜之一，在江苏长江河段及长江往北地域具有十分高的受众个体。

大冈盐水鹅以自然植物迷信正当秘方，低劣加工工艺特制成的英语。

鸭肉味柑平、滋阴养血、养胃生津止渴，具有低盐、低热量、低胆固醇及高蛋白食物、高出肉率的个性；没有人力分解香料和无机化学减少剂，盐水鹅更具有细嫩可口、肥实而不腻口、味儿芬芳、风味共等同个性。

9、伍佑醉螺

醉螺与醉泥螺、醉蟹合称之为盐城美食三醉，将盐城驰名的招牌菜，在其中特意是在以伍佑醉螺知名度较大，其味甜美脆爽，咸中藏鲜，风味共同。

伍佑醉螺驳回江海滩涂地“活性肽”的泥螺腌渍成的英语，明朝民俗曾经有制做，其个性壳软全透明，香醇浓重，甜咸适当，鲜嫩美味，为下酒美味。

装坛密封性后不变味儿、不质变，一年后起封坛口，仍是甜蜜可口，微微一吮，满口鲜美，口味不同寻常。

伍佑醉螺，1982年被旅游总局列入土特产之一，1985年、1990年均获江苏省高质量食品类头衔，1988年获中国第一届食品博览会金牌，堪称是中国食文明的奇异，盐城人自豪。

10、清炖独门鹅

清炖独门鹅是盐城一道招牌菜，在江苏省餐饮协会举行的“江苏13市城市地标特征美食”中被选为“盐城十大菜肴”。

清炖独门鹅做法是，先把生姜切片，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，再把老鹅砍断。

凉锅下油，先放进鹅油爆锅冒油。

再放进鹅爆锅，放进一勺蒜蓉辣酱、豆瓣酱、耗油、生抽酱油，再放进老抽王着色、米酒锅边淋入除腥、糖二勺、盐一勺，

这个时刻再倒入生姜片、辣椒干、良姜、八角、藤椒，一同煸炒进味。

随后放进一瓶啤酒，随后盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖四十分钟。

烧到像这样料汁收的相似时，再放进青红椒片，煸炒断生。

起锅前先上洒大批白胡椒粉，摆盘美味可口既成。

MaiGoo网友介绍盐城别的被选为江苏城市地标特征美食的名菜：奶乳鱼孚、瓜姜肉、海癞蟹水豆腐、白汤白鱼圆、芋头丸子等。