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你一定要带你的好朋友来盐城！

感受盐城烟火！

如果说美食，那最好吃的肯定是盐城八大碗了。

盐城八大碗是盐城地区的八道传统菜肴，包括以下菜肴：

1、肥肉：又名猪皮烩菜，无肥肉不成餐，素有“苏北第一菜”之称。

2、丸子：一桌8个人，一碗25个丸子，每人3个丸子盐城有名的美食，碗里还剩1个丸子，也就是剩余的。

3. 上升蛋糕

4、红烧肉：经济条件好的人，会来一大碗纯肉（排骨肉）；经济条件一般的人，天热的时候，会垫上冬瓜，天冷的时候，会垫上荸荠或者芋头。

5.大鸡抱小鸡或者鸡丝粉丝。

6. 淡菜萝卜粉丝。

. 虾仁汤（荸荠切粒，加虾米煮汤）。

8、红烧鱼。

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除了八碗盐城蛋饼以外，其他的也都很有名。

盐城鸡蛋饼以面粉、鸡蛋为主料，辅以洋葱、香菜、火腿等，饼皮松软，略带点黏黏弹性，别有一番风味。里面的酱汁是自家调的，还点缀了一些南乳发酵的，更是香气扑鼻，咸甜适中。有意思的是，做盐城鸡蛋饼一定要用废纸包着，以防烫伤，还要用作业纸包着。

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另外，还有盐城的早餐，油条包年糕。年糕是盐城早餐“老三样”之一。早年，劳动人民把大米磨成粉，用水发酵，用特制的超大煎锅“炕”煎制，上面白嫩，下面金黄酥脆，用油条包起来盐城有名的美食，外酸甜软糯，里面酥脆，简直是一道美味佳肴！童年的美味早餐。

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盐城，一个让人心胸开阔的地方！欢迎你来盐城。

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