南宁酸、黄粉、生米粉......日前，央视播出了《非遗中的中国》广西篇章，南宁丰富的非遗美食惊艳亮相。众多外国游客来到南宁，循着非遗打卡南宁的美食，感受“雍味”，“食”在南宁精彩。

南宁一年四季瓜果香浓，是名副其实的“水果之都”。一切都可以酸，南宁人把丰富的新鲜蔬菜和水果腌成酸。《非遗中的中国》广西篇，让人一想到秀场里的神奇美食——南宁酸，就让人垂涎三尺，让嘉宾赞不绝口。

萝卜酸、芒果酸、菠萝酸......一切都可以酸涩的，走进义溪夜市、西关夜市、平溪夜市等夜市街道，许多用酸菜制成的水果蔬菜都装在玻璃罐里盐城水街美食，来自各地的口音食客们边吃边聊，市集的气氛正吹拂着他们的脸。“酸甜可口，好吃。”来自东北地区的游客李女士对南宁特有的酸菜赞不绝口，但没想到水果竟然能做成酸菜。

“一碗正宗的生米粉，酸酸可口。”来自北海的游客欧先生说，他开车去南宁品尝正宗的“雍味”。

“舌尖”带动脚步，不少游客为了追求“雍味”而前往南宁。“不吃一碗生米粉，怎么算南宁呢？”南宁的美食太多了，你根本吃不下！来自广州的游客莫先生说，看完《非遗中的中国》广西篇章后，他来感受了“雍味”，除了生米粉，还有老朋友面、面粉饺子等，还品尝了不少南宁特色美食。

饺子、糯粽、金合欢花粉、五颜六色的蛋糕......作为老南宁的地标之一，水街隐藏着许多老南宁美食。走进水街美食城盐城水街美食，小吃种类繁多。南宁市民郑女士表示，水街承载着“老南宁”深厚记忆的味道，就是她喜欢水街的美食，清澈的粉饺，深色诱人的芝麻酱，吃得不厌的老朋友......它令人回味。

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