听说严武要在水街开一家鸡蛋饼旗舰店。原因是打造“咸小吃蛋饼旗舰店”是为了应对文化旅游产业日益增长的特色餐饮体验需求，结合盐城当地文化特色，打造集美食、文化、美食于一体的综合餐饮空间。体验，创新餐饮体验。

这是一个简洁的小词。不愧是国有企业。它所做的一切都有一种优越感，就连路边摊的鸡蛋饼也不例外。

鸡蛋饼大概没想到，自己还能和文化扯上关系。你是否害怕一​​个关于云山的传奇故事被放在你的头顶上，给你的出身镀上一层金子？可惜的是，作为一种随市场和街头巷尾口味演变至今的普通小吃，一个草根人却万万没想到有人会把自己纳入“事业版块”。

听说当地有标准。这是给鸡蛋饼立个“正说”，告诉大家什么样的鸡蛋饼才是真正的鸡蛋饼？鸡蛋饼万万没想到，有一天他的进化会被人为陷害。

今后面对与当地标准不符的蛋饼该怎么办？很容易处理。可以多定一些标准，比如：长的鸡蛋饼、短的鸡蛋饼、鸡蛋太多的鸡蛋饼、鸡蛋方形的煎饼。如果有人用鸭蛋、鹅蛋等等，让鸡蛋煎饼形成各种周边标准，就可以成立一个鸡蛋煎饼局，培养一批高薪的鸡蛋煎饼专家，尽快开始研究新的煎饼正如它们出现在市场上一样。这样，就可以准确地记录鸡蛋饼的演变过程，无需赘述盐城水街美食，就能说明未来鸭蛋饼旗舰店和鹅蛋饼旗舰店的由来。

由此看来，鸡蛋饼旗舰店的建设势在必行！旁边应该还有一家店，卖糖麻花、醉螺、醉蟹、大纵湖蟹、莲藕丸子、草炉糕、猪头肉……及其衍生品。从这个看盐城水街美食，水街可能房子不够了，应该再建一条水街。不得更改位置。一定是在海盐博物馆旁边。不然缺盐哪里来那么多时间？

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