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江苏省盐城市这片充满活力和魅力的土地，孕育了丰富的物产和独特的地域特色。这里的当地特产种类繁多，各具风味，不仅满足了人们的味蕾，也成为馈赠亲友的不错选择。现在，让我们一起走进盐城，探寻那些值得带回家乡的宝藏吧！

**滨海白何首乌**

滨海白何首乌为江苏省盐城市地道药材，产于滨海县。滨海县首乌种植历史悠久，种植面积全国最大，被誉为“中国首乌之乡”。滨海白何首乌的根呈长圆柱形或长纺锤形，肉色灰白色，略带黄色。生吃时，质地致密、酥脆，味甜、微苦、不涩。它不仅是药食同源的植物，更被视为养生、抗衰老的珍品。具有补血养肝、乌须发、延年益寿的功效。

**盐城龙虾**

盐城龙虾是盐城市的特色水产品，深受国内外消费者的青睐。盐城地处长江下游，河流湖泊众多，水质优良，非常适合小龙虾的生长。盐城龙虾的特点是壳青、个大、色泽鲜艳、肉质细嫩、味道鲜美、无污染。此外，盐城的特色水产品还有鉴湖大虾、大纵湖大闸蟹、马家荡青蟹等，品种丰富，口味各异。

**东台西瓜**

东台西瓜是盐城市东台市的绿色名片。以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而闻名。东台市是我国第一个“西瓜之乡”。独特的地理环境孕育了这个独特的西瓜品种。每一口东台西瓜都能让人感受到夏天的清凉和甜甜。是夏季不可多得的清凉享受。

**富宁大饼**

抚宁大糕又名玉带糕，是抚宁地区的传统糕点。它以优质糯米、细砂糖、精猪油、上等蜜饯为原料，按比例混合、成型、成型、蒸熟、切制而成。福宁糕片白如雪、薄如纸、软如云、甜如蜜。它们营养丰富，适合各个年龄段。在盐城，每逢节日和婚宴，人们都会用福宁糕祈福，寓意吉祥如意、吉祥如意。

**射阳大米**

射阳大米产于盐城市射阳县，以米粒饱满晶莹、口感香糯而闻名。射阳县位于江苏省北部黄海之滨。光照充足盐城滨海美食，无霜期长，土壤含钾丰富，蓄水透气性好，为水稻生长提供了得天独厚的条件。射阳大米煮熟后，米饭软糯适度，香气四溢，让人食欲大增。它是盐城人民的骄傲，代表着盐城丰富的物产和独特的地域特色。

**五道蜜酒**

五代酱酒是盐城市滨海县巴丹镇的特产盐城滨海美食，深受当地游客喜爱。采用水质优良、硬度适中的地下泉水，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豆类为天然糖化发酵剂，精心调配而成。五代江酒具有色泽清澈透明、窖香芬芳、甘甜、入口醇厚、回味悠长的独特风格。是宴请的上等酒，也是馈赠亲友的上乘礼品。

**黄尖菊花**

黄尖菊是盐城市亭湖区黄尖镇的特色农产品，在当地广泛种植。黄尖镇具有得天独厚的适宜菊花种植的条件，主要种植菊花和花卉。黄尖菊花蕾呈球形，淡黄色，颜色均匀，有香味；干品呈金黄色，冲泡后汤色淡黄清澈，醇厚甘甜。近年来，黄尖菊花已成为当地的特色旅游纪念品，深受消费者喜爱。

**盐城海盐**

盐城海盐古称淮盐。有“两淮盐税，天下之最”之说。现为中国国家地理标志产品。盐城海盐源自古老的制盐技术。它很纯净，没有任何添加剂。它保留了海水的天然风味和矿物质，是健康生活的首选调味品。无论是用于烹饪、腌制还是直接作为餐桌调味品，盐城海盐都让人们体验到海洋最纯粹的味道。

**东台发绣**

东台发绣是盐城东台市的国家级非物质文化遗产项目。东台市是中国发绣之乡，其发绣艺术在世界上无与伦比。发绣以人的头发为材料，利用头发的自然颜色，黑、白、灰、黄，在布上绣出各种精美的图案。东台发绣色彩柔和，风格独特。它比丝绣更新，清晰、典雅、耐腐蚀，且易于收藏。每件发绣作品都是独一无二的艺术珍品，也是馈赠佳品。

盐城的地方特产种类繁多，各具特色。这些特产不仅代表了盐城的饮食文化，也展示了盐城丰富的物产和独特的地域特色。无论是自己品尝，还是馈赠亲友，这些特产都能让人感受到盐城的独特魅力和深厚底蕴。在盐城这片充满活力和魅力的土地上，让我们一起品尝这些美食，感受盐城的味道，带走一份独特的记忆。

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