俗话说：“依靠山就吃山，依靠水就吃水。”江苏盐城，这座具有长久历史且物产丰富的城市，孕育出了数不胜数、让人馋涎欲滴的美食。盐城的美食，不但蕴含着江南的秀丽风情，而且融合了海鲜与农家的味道，既贴近生活又富有韵味。今日，我们一同来开启盐城的十大特色名吃盐城特色美食是什么，去感受这座城市独有的烟火气息。

东台鱼汤面

东台鱼汤面堪称盐城美食的佼佼者。鱼汤历经长时间熬煮，其汤色呈现出奶白色，散发着浓郁的鲜香。将筋道的手工面条与之搭配，再点缀上少许葱花，既清爽又不失浓郁的味道，既蕴含着鱼的鲜美，又具备面的筋道。早晨享用一碗鱼汤面盐城特色美食是什么，整个身体便会变得温暖起来。

建湖藕粉圆

建湖藕粉圆是建湖县的传统名小吃。它形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口感觉甜爽。藕粉的清香与糖浆的甜美相互混合。咬上一口，香甜的味道四处弥漫。作为地方特产，它不仅是建湖人的早餐首选，也是外地游客的心头之爱。

阜宁大糕

无论是逢年过节的时候，还是在日常待客的时候，大糕都是阜宁人桌上的压轴甜点。

大纵湖醉蟹

提到盐城，必然要提到大纵湖醉蟹。大纵湖螃蟹十分肥美，用米酒和曲酒将其腌制。蟹肉质地细腻，蟹黄味道鲜美。入口时能感受到淡淡的酒香。醉蟹不但味道别具一格，还带有一丝微微的辣味。酒香与蟹香在口中相互交融，让人沉醉其中。

伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是盐城有名的传统小吃。它外表金黄且酥脆，内心则甜蜜又细腻。选用优质面粉与蜂蜜，经过反复揉捻和拉伸的工序，最后炸制得酥脆。其表面裹着一层薄薄的糖霜，香甜之中透着酥脆的口感。吃上一口，齿间便留下香气。

盐城鸡蛋饼

盐城鸡蛋饼是街头巷尾常见的小吃之一。它色泽金黄，葱香扑鼻。先把面糊摊开，接着打入新鲜鸡蛋，然后撒上葱花和少许盐，最后煎至两面金黄。薄脆的饼皮与浓郁的鸡蛋香相得益彰，既是早餐的佳选，也是宵夜的上好之选。

滨海五粮粥

滨海五粮粥是盐城滨海县的特色小吃。它融合了大米、小米、大豆、花生、玉米这五种食材。粥汤浓稠，香气扑鼻。入口时感觉粘稠绵软。它既有豆香，又有米香。是盐城人冬日里的暖心早餐。

金刚脐

金刚脐是盐城特有的传统糖果。它因形似莲蓬而获得名字。选用优质白糖、芝麻、花生、核桃等材料。这些材料经过拉丝和切块的工序制成。它糖脆而不腻，嚼劲十足。既可以当作零食来吃，又能够搭配茶饮。是盐城人从小就开始吃并且一直吃到大的经典美味。

大冈盐水鹅

大冈盐水鹅是淮扬菜的代表之一。它的肉质很鲜嫩，色泽呈现出金黄的样子。口感方面，肥而不腻。鹅肉经过腌制以及煮制的过程后，带有淡淡的咸香味道，还有着独特的肉质纤维感。每当到了秋冬时节，大冈盐水鹅就成为了家家户户餐桌上不可或缺的菜肴。

生炝条虾

吃上一口，仿佛能感受到大海的气息。

盐城的美食，其意义不仅在于味道。它更是这片土地所蕴含的情感寄托，也是文化的一种表达。东台鱼汤面有着鲜美的味道，大纵湖醉蟹则散发着醉意。盐城的每一道菜，都能透出江南水乡的韵味，也能让人感受到勤劳朴实的气息。不管是在街头小巷，还是在高档酒楼，总有一份美味能够触动你的味蕾。

如果你有机会来到盐城，那么一定不要错过这些具有独特特色的美食。盐城所蕴含的味道，正等着你去品尝呢！

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