“不用担心

这是一顿​​美味佳肴无法解决的问题。

如果是的话，那就两顿饭吧！ ”

吃货们，齐聚一堂！

2023版盐城美食地图发布！

共收录滨海新区7家餐厅的18道菜肴。

我们一起来打卡吧！

春海时尚餐厅

融合美食

春海酸菜鱼

菜品介绍：采用正宗四川泡菜，新鲜黑鱼，纯正保健中药材，独特制作，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，酸辣开胃。

松茸鸡汤

菜品介绍：汤香醇厚，补肝益气、养血滋阴，可适当提高人体免疫功能。

山桃羌苏北菜(盐城滨海店)

盐城美食

苏北草鸡汤

菜品介绍：草鸡汤，苏北名菜，采用森林中饲养一年半以上的散养鸡，吃虫草，不添加鸡精和味精，农夫山泉矿泉水，慢火熬制而成小火熬三个小时，用宁夏红枸杞，加少量的盐调味就可以了，香味浓郁，地道！

滨海猪头

菜品简介：滨海猪头肉远近驰名。 它起源于20世纪30年代，是江苏省盐城市滨海县的特产。 它是由十多种中草药制成，并辅以老卤水。 颜色淡红，清澈透明，有肉香味。 其汁四溢，胶而不腻，是滨海居民送礼之必备品。

滨海土豆饺子

菜品简介：山桃风味“滨海山药饺”是盐城市传统制作技艺非物质文化遗产。 制作工艺由“王氏山药坊”第六代传承人王雪玉先生亲自传授，选用优质红薯为原料。 将优质整薯去皮蒸熟，然后与面粉、煮熟的土豆等比例混合成泥。 然后将果泥做成大小均匀的窝，将荠菜和肉馅放入其中，包紧。 ，揉成丸子，放入竹篮内蒸熟。 吃完后，打开竹笼盖，香喷喷的土豆丸子绿如翡翠，味道鲜美。

奥博利亚大酒店

淮扬菜

终极鱼头王

菜品介绍：鱼头营养高，味道好，富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。 对降低血脂、健脑、延缓衰老有好处。 鱼脑所含的营养成分是最全面、最丰富的。 它含有人体所需的一种鱼油，而鱼油富含高度不饱和脂肪酸。 它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。 这是人类必需的营养素。 主要存在于大脑的磷脂中，可以维持、增强和改善大脑功能。 如果摄入不足，宝宝的大脑发育过程就会受到阻碍。 因此，多吃鱼头可以让人变得更聪明。 吃鱼头可以补脑，补充人体所需的氨基酸和矿物质，还含有卵磷脂，有利于增强体质。

发酵酒蒸凤尾鱼

菜品介绍：鳀鱼曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称为中国历史上的“四大名鱼”。 早在汉代就已成为美味佳肴。 每100克凤尾鱼含水65克、蛋白质16.9克、脂肪16.9克、碳水化合物0.2克、灰分1克、钙33毫克、磷216毫克、铁2.1毫克、微量硫胺素和 0.14 毫克核黄素。 ，烟酸 4 毫克。 鳀鱼味道鲜美，肉质细腻，营养价值极高。 富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、钙、磷、铁； 鳀鱼的脂肪含量很高，居鱼类之首。 富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对预防动脉硬化、高血压、冠心病大有裨益。

红烧河豚

菜品简介：河豚味甜，性情温和。 它通常在温暖的热带海洋中繁殖。 其体内含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以帮助人体美容、祛风湿、消除疲劳、利尿消肿。 等等，而且河豚体内含有一定的毒素，但是根据河豚的种类不同，其含有的毒素量也不同，但是它的毒素不仅不会伤害别人，我们可以从河豚中提取毒素作为镇痛剂。 由此可见盐城滨海美食，河豚鱼具有很高的营养价值和保健作用。

龙腾遍天下

菜品介绍：澳洲龙虾营养丰富，肉质松软易消化，对于病后身体虚弱、需要调养的人来说是极好的食物。 它还富含镁。 镁对于调节心脏活动具有重要作用，可以很好地保护心血管系统。 它可以降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。 它还可以扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。

奥宝利亚滨海江南名藻

淮扬菜

千岛湖奶汤鱼头

菜品简介： 原料是全国著名的千岛湖鲢鱼。 鲢鱼富含胶质蛋白，既健身又美容。 是女性滋补肌肤的理想食品。 是温中暖胃、润肤的保健食品。 。 鲢鱼头味道鲜美，易被人体消化吸收，脂肪含量少，富含维生素A、维生素D、维生素K。选择鲢鱼头，用刀切开鱼背。切深刀，开水洗净，加入葱、姜，用豆油煎至金黄色，加入菜桥老豆腐，烧开水，大火煮40分钟，调味即可！

韭菜软口袋

菜品介绍：黄鳝味道鲜美，营养丰富。 含有蛋白质、DHA、卵磷脂、eelin、维生素A等成分。 它是一种滋补食品。 具有调节血糖、补虚益气、补脑益智的作用。 这道菜用的是厚厚的鳗鱼，特意切成丝，和当地的新鲜韭菜一起炒！ 菜品鲜美，鳗鱼鲜嫩，韭菜鲜嫩，回味无穷！

煎豆腐

菜品简介：自制豆浆，用苏北草鸡蛋蒸制而成。 将豆腐切成厚片，入油锅煎至两面金黄，准备秘制糖醋汤，放入砂锅中小火煮至鲜美香浓！ 豆浆营养丰富。

滨海国际大酒店

淮扬菜

金汤墨鱼金针菇

菜品介绍：墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含碳水化合物、维生素、无机盐等营养成分。 将墨鱼切碎，加工成金针菇的形状。 用焯过的韭菜刺破它。 将做好的金黄色汤汁放在墨鱼金针菇上。 此菜色泽鲜艳，营养丰富，具有抑制胃酸、止血、滋阴、养肝等功效。

运河里的一锅生鲜

菜品简介：此菜由河虾、河螺、河蟹、河芋、小罗汉鱼、河滩鸭蛋、土蒜组成。 此菜富含蛋白质、矿物质、钙、碘、铁、钾等人体所需的矿物质和维生素。 具有清肺止咳、滋阴补肝的作用。 将所有原料加工至成熟并使用刀。 将大蒜切碎，放入砂锅中。 将所有原料整齐地排列在蒜末上。 放入砂锅中烘烤十分钟。

滨海县滨海饭店有限公司

淮扬菜

烤皮五花肉鲭鱼

菜品简介：鲭鱼刺多肉少，肉嫩味美，具有提神、抗衰老等食疗功能。 经常食用对治疗贫血、营养不良、神经衰弱等有一定的辅助作用。 民间有句俗话：“山上鹧鸪鹿，海里鹿”。 又名“竹荚鱼鲳”。 鲭鱼是黄海特产，尤以滨海港出产的鲭鱼品质最佳。 搭配正宗的农村散养猪和新鲜宰杀、精选的五花肉，制成精致的烤五花肉鲭鱼。 配料主要有老抽、蚝油、香菜、青椒等调味品。 菜肴咸鲜香浓，色香味俱全。 鱼香肉鲜，别具风味。

一带一路

菜品介绍：滨海县面临黄海，盛产海鲜，其中海鱼更是深受人们喜爱。 “一带一路”菜肴，取带鱼、土狼鱼肉，加入猪油、蛋清打成肉末，打成橄榄状，秋葵切成球状，加高汤炖成。砂锅，然后用鱼骨做成丹顶鹤形状进行装饰。 菜肴制作出来后，色、香、味、形俱全，美观诱人，寓意深刻。

欧伯利亚北辰酒店

淮扬菜

蜂窝脆皮虾

菜品描述：蜂窝脆皮虾。 菜品介绍：鸡尾虾盐城滨海美食，壳薄，肉嫩，色鲜美，是餐桌上的美味佳肴。 其肉质肥厚、细嫩、鲜美，无腥味、无骨刺。 它适合各个年龄段，很受欢迎。 历来被认为既是美味佳肴，又是绝佳的滋补壮阳药。 具有调节神经系统、补充营养、延缓衰老、降脂、降血压等功效。 将大虾去皮捣碎成虾泥，制成虾球，外面裹上蜂窝状酥皮面糊，煎至成熟。

黑醋龙井河虾

菜品简介：河虾是一种富含蛋白质的淡水虾。 主要具有补肾阳、解毒的作用。 它增强人体免疫力，具有补肾壮阳的作用，并具有抗衰老作用。 适用于身体虚弱、手脚多毛的人。 如果有耳鸣，河虾通过其补肾壮阳的作用，有一定的疗效。 用活河虾，剥去虾皮，泡一杯龙井叶备用，将虾仁炒香，饰以龙井叶和自制黑醋粒。

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