扬子晚报4月29日报道（通讯员陈浩浩记者范木晓子）欣赏宗湖美景，品尝宗湖新鲜美食。 为充分利用湖鲜食资源，围绕大纵湖湖鲜食打造大纵湖品牌特色，提升美食区的独特性、核心竞争力和区域影响力，4月28日，盐城举办“吃正宗”盐城湖鲜食品“大纵湖”暨盐城大纵湖湖仙美食街盛大开业仪式。

近年来，盐都区吹响了全域旅游发展的号角，竞相走绿色低碳发展新赛道，以创建国家级全域旅游示范区为目标，着力构建“龙头带动、三廊贯通、全域覆盖”的大型生态文化旅游格局，着力打造集“旅游度假、文化旅游、农家美食、乡村休闲、休闲度假”于一体的旅游度假区。生态休闲”。

一步一步品尝，每一站品尝，沿途美食与美景相得益彰。 这是盐都文旅产业的不懈追求。 盐城以饮食文化闻名，湖荡水乡的饮食文化历史悠久。 湖水清澈，水生植物丰富，螺、鱼、虾、蟹等资源丰富。

“大纵湖户贤美食街的建成开业，将为盐都西乡旅游餐饮业的经济发展注入强劲动力。” 盐都区人民政府副区长周放表示，随着户县美食街的开业，街道以该街为起点，秉承“以人为本”的理念，规范管理，高效服务，传承创新户县美食文化，努力将美食街打造成为盐城西乡美食、文化、旅游的窗口。

大纵湖旅游度假区党工委书记、主任冯林洪在讲话中表示，去年9月以来，大纵湖旅游度假区按照“三个突出、三个重点”的工作思路，围绕主体责任、积极打造大纵湖旅游度假区餐饮美食文化，做大做强纵湖餐饮美食产业，以餐饮美食产业作为推动旅游产业发展的重要抓手，规划营造出以湖鲜美食为特色、传统与现代相融合的生态、自然、烟火氛围。 集镇户县美食街。

目前美食街共有各类商铺70余家，其中特色美食店30余家，形成一店一品、一店一特色盐城 的美食，让人们领略里下河水乡的美食和人文风光。小镇，品味人间烟火，体验街头繁华。 “我们要打好‘旅游+美食’经济牌，关注民生，撬动消费升级，开启一场非凡质感的度假胜地之旅，把大纵湖打造成有品味的旅游胜地。” 冯临鸿说道。

据了解，4月20日上午，来自全市各酒店、餐饮企业、政府机关、企事业单位食堂、农家乐等参赛选手突破传统，大胆创新，创作出一系列湖中美食，舌尖上的美味，完美表达了盐都西乡的文化特色，将盐都的风土人情与湖鲜美食的特色完美融合。

当日，盐城市商务局副局长贾子农宣布了“东晋水城”杯湖鲜菜技能烹饪大赛的表彰决定，并举行颁奖仪式。 共有25家餐饮单位和参赛选手分别获得组织奖、特别金奖、“盐城十佳湖泊”。 “新鲜名菜”等称号。

据了解盐城 的美食，本次活动由盐都区人民政府主办，大纵湖旅游度假区、盐都区文化广电旅游局、大纵湖文旅集团、盐城市烹饪行业协会、盐城市餐饮行业工会联合会有限公司承办。 -组织者。

王菲校对

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