中新网江苏网1月22日电 (顾明思)腊八节过后，就是过年了。 随着春节的临近，人们开始购买年货。 1月20日至21日盐城美食汇，“鱼市口博览会”——2024年首届盐城腊肉节将在盐城竹林宾馆举办。 熏焖菜、香肠、捆蹄、丸子、风鹅、醉螺、莲藕丸等各种传统美食齐聚盐城老商业地标“鱼市口”，带来一场眼花缭乱的传统年夜宴给公民。

商家微笑迎客。王勇 摄

20世纪90年代盐城美食汇，盐城市中心的鱼市口市场远近闻名，烟花爆竹。 对于很多老盐城人来说，逛建军路街、逛鱼市口市场曾经是一种生活方式，也是一种挥之不去的记忆。 “鱼市口博览会”——2024年首届盐城腌肉节位于竹林宾馆一楼及西广场。 红色喜庆的摊位一字排开，陈列着腊肉炒货、年货礼盒、非物质文化遗产美食，市场上还有精彩的舞龙表演，还安排了书法家书写春联、福字，营造出热闹的气氛。

竹林宾馆内的摊位。王勇 摄

市场上有各种各样的美味佳肴。 亭湖干宝湖羊、大丰小海香肚、竹溪山红烧肉、响水六件套黑羊肉、鱼丸、丸子等正宗美食勾起人们的怀念，而代表“三醉”的“三醉”（醉蟹、生呛虾）盐城特色的醉泥螺）和各种海鲜展现了大自然的馈赠，还有捆蹄、咸猪头、香肠等充满年味的传统美食刺激着人们的味蕾。 除了传统美食外，顺应时代潮流的新型蜜饯糖果、咖啡烘焙等也深受消费者喜爱。

“这里的腊肉、卤菜都很正宗，多年来我们吃过很多美味佳肴。” 市民张先生在“朱溪山卤菜”摊位上买了面条、耳朵、鸡爪，表示自己是“朱溪山卤菜”的忠实粉丝。 据摊位工作人员介绍，“朱溪山红烧菜”的秘诀在于最好的香料和独家配方，不添加色素和防腐剂，不依赖技术，味道正宗。 曾经的小卤菜摊，如今已发展成为盐城知名的卤菜品牌。 。

黄牛肉鲜美可口。王勇 摄

滨海香肠是盐城地区著名的腌制食品。 每年入冬后，大街小巷都可以看到制作滨海香肠的店铺。 “鱼市口集会”上，来自滨海县巴丹镇的“舟记”香肠蹄很受欢迎，不少市民挤在摊位前学习制作香肠。

据2024年首届盐城腊肉节主办方“鱼市口展”相关负责人介绍，年货展是传统年货活动的一部分。 它不仅承载着人们对年味的记忆，也蕴含着春节的文化。 遗传。 本届年货展在举办线下展览、销售的同时，还以线上销售为主，将年货展销、文化体验、线上交流融为一体。 众多品牌让广大民众能够以更实惠的价格购买到更好的产品，为盐城消费市场注入了新的动力。 （超过）

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