大家好！欢迎来到我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

白菜汤

准备材料：皮蛋、午餐肉、鸡蛋、白菜、姜丝。

步骤：

1.将白菜洗净，锅中倒入油，烧热。油热后，加入两个鸡蛋，煎熟。煎好后取出，切成小块备用。

2、皮蛋和午餐肉切成小块备用。在锅中加热油。油热后，加入皮蛋和午餐肉，炒至出香味。

3.然后加入适量的水，用大火煮沸，然后加入白菜和鸡蛋，煮两分钟。

4、最后加入适量的盐和鸡精调味和提鲜，就可以出锅开始食用了。

番茄土豆牛尾汤

准备材料：牛尾骨、西红柿、胡萝卜、洋葱、土豆、姜片、葱段、葱花。

步骤：

1、牛尾骨洗净切小块，然后用冷水焯一下。然后加入料酒、姜片、葱段去腥。焯水后捞出沥干水，放入炖锅中。

2、胡萝卜、土豆去皮洗净，然后切成小块，放入炖锅中。然后将西红柿和洋葱洗净，然后切成小块，放入炖锅中。

3、炖锅中加入姜片和适量的水，小火煮两个小时。

4、最后加适量盐调味，再撒上一把葱花提鲜，即可出锅开始食用。

生菜炒瘦肉

1.主料：生菜、瘦肉、生姜。

2、生菜去皮洗净切片，瘦肉洗净切片，姜洗净切丝备用。

3、瘦肉加入生抽、蚝油、姜丝、玉米淀粉拌匀，腌制入味备用。

4.锅中热油，放入瘦肉炒至变色。放在一边。然后加入生菜片，翻炒均匀。

5、加入瘦肉翻炒均匀，加少许盐调味翻炒均匀。

新鲜蔬菜莲藕糕

材料：莲藕一小段、菠菜几根、甜玉米粒、鸡蛋一个、葱可选

实践：

1.莲藕洗净，去皮。用搓丝工具将莲藕搓成细丝，用手挤压莲藕丝，挤出多余的水分。 （挤干的水记得保留，以后会用到）

2.菠菜洗净，用热水焯一下，然后切碎。大葱也切碎（如果宝宝不喜欢大葱，就不需要加）。将甜玉米粒稍微切成两片，将这些蔬菜放入已经挤干水分的莲藕丝中，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋清分开（我们这里只用蛋清）。将蛋清倒入蔬菜莲藕混合物中，朝一个方向搅拌，使蛋清和蔬菜充分混合。加入少许盐、胡椒粉和香油调味。

4.根据混合物的稠度加入适量的中筋面粉。我在这里加了大约三汤匙。搅拌直至混合物感觉有点稠，但不要太干。

5.将锅预热，刷上一层薄薄的油。用手抓起一小团混合物，将其揉成球状，然后轻轻放入锅中，并用抹刀稍微压平。莲蓉饼上撒些白芝麻。待莲藕饼底部煎至微黄时，翻面继续煎另一面。整个过程保持小火，避免燃烧。煎至两面微黄，就可以上桌啦！

山药炒牛肉

配料：山药、牛肉、红薯淀粉、生抽、香菜

实践：

1.山药去皮、洗净、切块备用。将香菜切碎放在一边。将牛肉逆纹切开，用红薯淀粉和生抽腌制。

2.锅烧热，加入油，放入牛肉炒一分钟。取出并放在一边。加入少许油，将山药炒两分钟。加入调味料，翻炒几下。加入牛肉翻炒均匀后关火。

3、加入香菜翻炒两三遍即可食用。鲜嫩的牛肉，爽口的山药，鲜香的香菜，这碗饭实在是太美味了。

滋补黄芪黑鸡汤

准备材料：天麻、黄芪、去核红枣、党参、桂圆、麦冬、当归、乌鸡、姜片、葱、枸杞。

步骤：

1、将乌鸡斩成小块，清洗干净，然后入锅中用凉水焯一下。然后加入料酒和姜葱去腥。焯水后捞出，沥干水分，放入炖锅中。

2. 将天麻、黄芪、党参、麦冬、当归、去核红枣、桂圆洗净，与姜片一起放入炖锅中。

3、炖锅中加入适量的水，小火煮两个小时，然后加入适量的盐调味，然后撒上一把枸杞子点缀保鲜，然后出锅开始吃。

干贝蘑菇炖萝卜

【原料】：萝卜1个，干贝15克，香菇20克，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，冰糖适量，油适量，姜1小块适量韭菜、少许水淀粉

【做法】：1、干贝用少许料酒和温水浸泡。将干蘑菇用温水浸泡。将泡好的扇贝撕成条状。将蘑菇切成厚丝。将萝卜洗净，去皮，切成厚片。

2.砂锅倒入少许油，加入姜丝、葱丝炒香，加入香漆丝和干甜菜一起炒，然后加入盐1茶匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙蚝油翻炒均匀。然后加入适量的冰糖，加入足够的热水，将处理好的萝卜片放入砂锅中。用大火煮沸，然后转中小火煮约30分钟，直至萝卜酥脆、香气扑鼻。加入少许水淀粉勾芡汁。关火前撒些香葱即可。

胡萝卜炒肉丝

原料：胡萝卜、瘦肉、葱、姜、蒜

实践：

1、瘦肉切丝，加入少许盐、少许老抽、葱、姜、淀粉1汤匙，拌匀腌制15分钟

2. 热油，加入肉丝炒至熟，然后将葱、姜、蒜放入油中炒香。

3.加入胡萝卜丝炒软，然后加入肉丝和生抽、蚝油各1汤匙，炒均匀，加入葱炒香。

大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

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