简介：猪身上的这个东西堪称“人体清道夫”。建议中老年人经常食用。它营养丰富，而且价格便宜。吃得越多，你就会越健康！

在辽阔的东北大地上，有一种独特的美食宝藏——血肠，它承载着东北人民的热情和豪爽，散发着浓郁的地域风情。血肠以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为东北餐桌上一道亮丽的风景。新鲜的猪血经过精心配制，与各种香料巧妙地混合，然后倒入清洗干净的猪肠中。煮熟后的血肠外观坚韧，色泽诱人。轻轻切开，里面细腻嫩滑，香气扑鼻。它的主要原料是猪血，是猪身上最重要的东西。

说起猪血，大家都不陌生。被称为“人体清道夫”。含有丰富的蛋白质，每100克的含量相当可观，为机体的正常运转提供了重要的物质基础；猪血中铁的含量更是引人注目。能有效预防和改善贫血，促进身体发育。也是补血的佳品，适合儿童、老人和女性朋友食用。猪血还具有良好的解毒作用。它能消毒、滋润肠道，有效治疗便秘，是食物清道夫。中老年人常食用。活血养血，使肤色红润有光泽，魅力十足！

对于中老年人来说，照顾好身体是重中之重。今天给大家分享一道香菜炒猪血。制作简单，肉嫩，味美，不腥。建议中老年人经常食用。它营养丰富，而且价格便宜。吃得越多，你就会越健康！香菜，翠绿的外表和独特的香味，仿佛是大自然赐予餐桌的一份新鲜礼物。猪血看似普通，但却含有丰富的营养成分，是滋补身体的佳品。当两者在锅里相遇，堪称绝配，一段美妙的味觉之旅就此开始。香菜的鲜嫩和猪血的鲜嫩相互融合，每一口都充满了鲜明的味道。具体步骤如下：

1、将购买的猪血洗净后，可以根据需要切成条状或块状；将大蒜切末，香菜稍多，洗净，剪去前面的老茎，切段备用。

2. 将水加入锅中。水烧开后，加入一勺盐，然后倒入切好的猪血，焯水2分钟。猪血要焯透，但不能焯太久，否则会变黑变老。焯猪血的目的是去除猪血的异味，加盐可以让猪血的味道更加鲜嫩。

3.锅中加入油，油烧至50%热，倒入蒜末，将蒜末炒至金黄色并散发出蒜香味，然后加入适量的水，然后加入适量的水适量盐、胡椒粉调味，然后加入适量水淀粉勾芡。炒至汤浓稠，加入焯过的猪血，炒至变色，加入香菜，快速翻炒即可起锅。

“秋风吹尽老听客，黄叶红枫掠过。一点禅灯半月，今夜比昨夜冷。”天气越来越冷了。建议中老年人多吃这种食物。铁含量比猪肝高。它是人体污垢的“清道夫”。它就是猪血，是东北人冬天不可缺少的主料。你喜欢吃吗？我是小枫。我喜欢小枫分享的食物。别忘了关注吃货凤子！

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