已连续成功举办三届的葡萄牙巧克力节（Chocolat Festival）将于10月24日至27日在WOW波尔图文化区盛大开幕。本次活动将展示葡萄牙国内外明星巧克力品牌，内容精彩，包括讲座、现场烹饪示范、儿童烹饪、商务联谊活动和充足的品尝机会。免费入场，期待您的光临！

2024年葡萄牙巧克力节将于10月回归，力争刷新纪录！去年的活动吸引了超过5万名观众参加，今年的活动预计将进一步吸引品牌参与、增加参观人数和交易额。

该节日的丰富多彩的活动包括可可和巧克力行业的讲座、实践研讨会、主题烹饪示范、儿童专属烹饪活动、巧克力雕塑和众多品尝体验。

该活动将于10月24日至27日在葡萄牙加亚新城WOW波尔图文化区举行，免费入场。自 2009 年创办以来，巧克力节已迎来第 40 届。这是拉丁美洲最大的巧克力和可可活动。这也是葡萄牙连续第三年举办这一盛大节日。

活动体验

巧克力节场地的入口处设有模拟可可种植园的感官隧道。活动期间，主厨 Leo Vilella 将使用 200 多公斤纯巧克力创作出令人惊叹的巧克力雕塑。

届时，众多顶级厨师将教您如何使用可可和巧克力制作咸甜美食。来自WOW的葡萄牙厨师Helder Fernandes将揭秘“Chocolate & Avelã”酥皮的制作方法。波尔图 Palacete Severo 酒店的巴西厨师 Mirna Gomes 将分享巧克力蘑菇酱。

来自卡斯卡伊斯亚马逊餐厅 Palaphita 的 Natacha Fink 将带来巧克力与波特酒搭配的创意食谱。 Carolina Sales 是奥埃拉斯一家时尚咖啡馆的老板，她将分享她著名的 brigadeiro 食谱，这是一种传统的巴西巧克力糖球。阿根廷糕点明星厨师玛丽安娜·科尔贝塔 (Mariana Corbetta) 也将在节日期间展示她广受欢迎的太妃糖饼干 (alfajores) 配方。

讲座和商务活动

讲座期间，葡萄牙和国际专家将分享他们对巧克力和可可的知识，并探索各种甜点配方的秘密。

参与者包括来自葡萄牙的Pedro Araújo，巧克力故事的创始人； Vinte Vinte品牌的Fábia Ribeiro；玛丽亚·希门尼斯（Maria Jimenez），来自哥斯达黎加；斯宾塞·海曼（Spencer Hyman），来自英国；来自法国的 Vincent Ferreira 和 Chloé Doutre；以及西班牙 Kaitxo 联合创始人 Raquel Gonzalez Setién。

本届巧克力节汇聚了来自巴西、葡萄牙、法国、厄瓜多尔、意大利、西班牙、日本、马达加斯加、比利时、圣多美和普林西比等地区的品牌，展示来自世界各地的巧克力文化。

活动日程

该活动将于10月24日下午6点至10点正式开幕。接下来三天的活动时间为每天下午2点到10点。

巧克力节由 MVU Eventos 和 Casa Brasiliana 联合举办，并得到了帕拉州和巴伊亚州政府以及 WOW 波尔图文化区的大力支持。

文章来源:https://www.sohu.com/a/819705603_121813938