大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

玉米炒肉末

准备材料：玉米粒、胡萝卜、瘦肉、葱花、姜末、蒜末。

步骤：

1.胡萝卜去皮，洗净，切块。将玉米粒洗净沥干。将胡萝卜和玉米焯烫至变软。

2、瘦肉洗净，切成小块，然后剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精和食用油，拌匀腌制十分钟。

3.在锅中加热油。当油热时，加入姜末和大蒜，炒香。加入肉末，炒至变色。加入胡萝卜和玉米粒，翻炒均匀。

4.最后加入盐和胡椒粉调味，炒匀，煮至入味。撒上葱花即可食用。

菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、枸杞。

做法：1、买来猪肝，用水和料酒浸泡半小时，切成薄片。

2.烧开一锅热水，将猪肝焯至变色，立即捞出放入冷水中。不要煮过头。

3、锅中放水烧开，将菠菜焯至生，捞出过凉水。

4、锅中第三次倒入水，加入枸杞煮沸。加入菠菜和猪肝，煮2分钟。加入适量的盐调味。

蒸盐焗鸡

准备材料：鸡腿、姜片、盐焗鸡粉。

步骤：

1、将鸡腿洗净，加入料酒、盐焗鸡粉、花生油抹匀，腌制20分钟备用。

2、取一个蒸碗，放入姜片，然后将腌制好的鸡腿放在蒸碗上，然后放到蒸锅上蒸。

3、蒸三十分钟左右后，就可以从锅里拿出来开始吃了。

黄芪红枣瘦肉汤

准备材料：瘦肉、黄芪、红枣、枸杞。

步骤：

1、瘦肉洗净切成小块，然后剁成肉末。将红枣洗净，去核。

2.将瘦肉放入炖锅底部，然后加入黄芪、红枣、枸杞，加适量水，盖上锅盖焖两个小时。

3. 出锅前十分钟，加盐调味。煮熟后即可食用。

五指桃竹荪炖鸡汤

准备材料：鸡肉、五指桃、竹荪、沙参、姜片。

步骤：

1、五指桃浸泡十分钟，然后洗净沥干水。把人参洗干净就可以了。竹荪去掉伞状部分，浸泡十分钟，然后切成小块。

2、将鸡肉洗净斩成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，然后捞起鸡肉，洗净浮沫。

3、将鸡肉、五指桃、人参、姜片放入汤锅中，加适量水，盖上锅盖，煮40分钟。

4.时间到了，加入竹荪，继续煮十分钟。煮好后，加盐调味，煮五分钟至味道吸收，即可食用。

悉尼莲藕

原料：莲藕、雪梨、鲜银耳、茯苓

实践：

1.先将莲藕洗净，去皮，切成小块。悉尼梨也是如此，去皮去核，切成块。银耳要撕成小块，这样更容易让胶水出来。茯苓不需要切开，直接使用即可。

2.将所有切碎的材料放入破壁机中。然后加入1000毫升水，也就是两瓶矿泉水的量。在破壁机上找到“汤”模式，点击开始。然后就可以坐下来等待美味的食物出来啦！

豇豆五花肉

材料

五花肉：200克；豇豆：300克；葱：1根（切段）；姜：1小块（切片）；大蒜：2瓣（切碎）；生抽：1汤匙；老抽：1茶匙；料酒：1汤匙；糖：1茶匙；盐：适量；胡椒粉：适量；植物油：适量

步

1、准备食材：五花肉切成2-3厘米见方的块，豇豆洗净，去掉两端硬茎，切成4-5厘米左右的段。

2、煮五花肉：将切好的五花肉块放入锅中，加入冷水，煮沸。煮至五花肉表面变白，捞出沥干。

3、炒五花肉：锅热冷油，放入五花肉块，中小火两面煎至五花肉微上色，表面微脆。然后取出并放在一边。

4、炒葱姜蒜：锅里留少许油，加入姜片、蒜末和葱，炒香。

5、调味炒五花肉：加入炸好的五花肉块，加1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙料酒、1茶匙糖，炒至五花肉上色，有味道。

6、炒豇豆：将切好的豇豆段放入锅中，继续翻炒，保持大火，炒至豇豆稍软（约3-4分钟）。可以根据口味加入适量的盐和胡椒粉。

7、炖：加少量水（约50毫升），盖上锅盖，中小火煮10分钟，至豇豆熟，五花肉香，汤浓即可。

8. 出锅装盘：炖好后，

老虎青椒

配料：青椒、大蒜、生抽、醋、盐、糖、食用油。

步：

1.青椒去掉蒂和籽，洗净沥干。

2、锅中放入适量的油，加热至40~50%热（油面略有波动但不冒烟）。将青椒加入锅中，用中低火慢慢炒。偶尔翻动一下，将青椒两面煎一下。看起来像虎皮。

3、待青椒变软，表面出现虎皮后，将青椒移至锅边，加入蒜末炒香。

4、加入适量的生抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀，让青椒充分吸收调味料的味道即可食用。

大家好！欢迎来到我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

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