大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

南瓜蒸鸡腿

准备材料：鸡腿、南瓜、姜丝、葱花、葱花。

步骤：

1.鸡腿去骨、去皮，切成小块。加入姜丝、葱丝、酱油、淀粉和食用油，拌匀，腌制十五分钟。

2.南瓜去皮，洗净，切成小块。将其放在蒸盘的底部，然后将腌制好的鸡腿放在上面，冷水蒸25分钟。

3、南瓜、鸡腿蒸好后取出，撒上葱花，即可上桌。

家庭版烤茄子

原料：

茄子：2个、番茄：1个、青椒：1个、葱：1段、大蒜：2瓣、玉米淀粉：1勺、生抽：1勺、蚝油：1勺、鸡精：少许、盐：少许、糖：少许、番茄酱：1勺、油：适量

步：

1、茄子去皮切块，撒上生粉搅拌均匀。将西红柿和青椒洗净，切成方块。

2. 热油，将茄子煎至焦黄，捞出。

3.锅里留少许油，将洋葱末和蒜末炒香，加入西红柿炒至出汁。加入青椒炒至生。

4、倒入茄子，加入生抽、蚝油、鸡精、盐、糖和番茄酱，大火炒匀。倒入适量水淀粉勾芡。

蘑菇酿虾

材料：香菇8-10个，虾仁150克，盐适量，料酒，胡椒粉，葱姜少许，淀粉适量。

具体做法： 1、香菇去掉菌柄，洗净备用；将虾用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌10分钟，然后剁成虾泥。 2、虾肉糊中加入适量盐、淀粉，搅拌均匀，拌成肉馅；将虾肉糊放入香菇盖中，整齐地放在蒸盘上，蒸10-15分钟，或上蒸锅。放入烤箱烘烤至熟；上桌前蒸熟，并用切碎的葱装饰。

胡萝卜炒肉片

材料准备：猪肉、胡萝卜、蒜末、葱。

练习过程：

将猪肉切片腌制，胡萝卜切片备用。

热锅加入油，先炒肉片，然后加入蒜末炒香，然后加入胡萝卜炒软。

加少许水煮，调味后加入葱，炒至收汁。

番茄婴儿卷心菜牛肉汤

准备材料：西红柿、小白菜、牛肉、姜丝、葱花。

步骤：

1、牛肉洗净切成薄片，加入姜丝、淀粉、盐和花生油拌匀，腌十分钟备用。

2.将西红柿和小白菜洗净，然后将西红柿切丁，小白菜切成小块备用。然后在锅中加热油。当油热时，加入切好的西红柿，翻炒。

3、炒出番茄汁后，加入小白菜一起翻炒，然后加入适量的水，用大火煮沸，然后加入腌制好的牛肉至熟。

4、最后加入适量盐和鸡精调味提鲜，撒上一把葱花装饰，即可食用。

鲈鱼豆腐锅

准备材料：鲈鱼、水豆腐、姜片、葱、蒜、辣小米、洋葱碎。

步骤：

1、鲈鱼洗净切小块，加入料酒、姜片、盐、糖、生抽、蚝油、花生油拌匀，腌制20分钟。

2.豆腐切成薄片，然后在锅中加热油。油热后，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄。盛出并放在一边。

3.在砂锅中加热油。油热后，加入葱、姜、蒜、小米和洋葱碎炒香。然后把豆腐放在上面，然后把鲈鱼放在豆腐上，然后倒入剩下的腌料和半碗水。

4、最后盖上锅盖焖十分钟提味，再加入一把葱花和小米椒提鲜，即可出锅食用。

青豆炒牛肉

材料准备：青豆、牛肉、蒜末、辣小米、黑胡椒。

练习过程：

1.将洗净的牛肉切成薄片，放入大碗中，然后加入适量淀粉、生抽、花生油和黑胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。

2.将青豆洗净，切成薄片备用。然后将大蒜和小米切碎。在锅中加热油。油热后，加入腌制好的牛肉，炒至变色。没空了。

3. 将蒜末和小米切碎，然后在锅中加热油。油热后，加入青豆，用大火炒。然后加入适量的盐调味，继续翻炒至青豆断掉。

4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒。加入适量蚝油和糖，以提鲜味。继续翻炒至味道混合均匀，即可出锅食用。

番茄牛肉

主料：牛肉300克（切片）； 3个西红柿（切丁）； 1个洋葱（切丝）； 2瓣大蒜（切碎）；姜3片（切丝）；食用油适量；酱油1汤匙；盐适量； 1茶匙糖；黑胡椒适量；鸡精适量（可选）；香菜（可选，装饰用）

步：

1.准备牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒和少许酱油腌制15分钟以提味。

2、冷油热锅：炒锅中倒入适量食用油。油热后，加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出。

3、炒料：同锅加少许油，加入葱丝、姜丝、蒜末，中小火炒至洋葱变软。

4、加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒均匀，煮至西红柿出汁。

5、调味：加入糖、剩余的酱油和适量的盐，再次翻炒，使西红柿和调味料充分混合。

6、回锅牛肉：将之前炸好的牛肉倒入锅中，快速翻炒，确保牛肉均匀地沾上番茄汁，煮约3-5分钟，让牛肉吸收番茄汁的鲜味。西红柿。

7、出锅装盘：最后根据个人口味加入鸡精，翻炒均匀，取出装盘，可饰以香菜。

大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

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