还不知道怎么做炸萝卜丸子？它不需要面粉和淀粉，而且外脆内嫩。超级好吃，而且不会造成太大损失！

深秋也是萝卜、白菜上市的季节。萝卜和白菜是北方冬天吃得最多的蔬菜。每年冬天，都会储存一些萝卜、白菜以备越冬。这个季节的胡萝卜和卷心菜非常便宜，每磅才几美分。

今天我们就来说说萝卜。北方这个季节，青萝卜变得非常美味。它不仅营养丰富，而且吃法多样。俗话说“冬天吃萝卜，不如人参”。秋冬交替的时候，我们的饮食中多吃萝卜会更有营养。萝卜丸子是山东人最常做的美食。它们可以作为菜肴，也可以作为主食。它们是一种非常受欢迎的当地美食。很多人炒萝卜丸子都做不好。今天我就教大家一个方法。这种方法已经使用了十多年。它非常容易使用。它不需要面粉或淀粉。只要加一个大馒头来炒肉丸就可以了。外脆内嫩，冷却后不会变硬。如果你喜欢吃的话，可以一起尝试一下。如果你不知道如何制作，你将会损失惨重。

用料：青萝卜2个，盐少许，五香粉少许，馒头1个，鸡蛋1个，葱花少许，花生油少许。

如何做：

第一步：青萝卜是我们这个季节经常吃的蔬菜。民间甚至有“冬天吃萝卜胜过人参”的说法，足以说明萝卜的营养是非常丰富的。萝卜的膳食纤维非常丰富。经常吃它不仅可以补充维生素和其他矿物质，而且对暴饮暴食、饱胀、腹胀、大便干燥也很有好处。冬天我们应该经常吃它。

第二步：我们先将萝卜洗净，切块，用刨丝器磨成细条，加少许盐，腌制去水分，捏干捞出。

第三步：将我们平时吃的包子去皮，用手搓成细粉，打入1个鸡蛋，少许葱花，然后加入少许盐、五香粉调味。

步骤4：充分搅拌。如果看起来有点干，可以加一点水。一般情况下不需要加水。

第五步：用手搓成大小相同的小球。不使用面粉或淀粉。 1个大馒头做出来的萝卜丸不仅制作时不粘手，而且圆圆的，口感酥脆。里面很嫩，软而不硬，比用面粉和淀粉做的好吃多了。

第六步：锅中放入适量花生油，至70%热时，加入准备好的萝卜丸子，中火炸至金黄色，捞出控油。

第七步：每花2元钱买一个萝卜，就编一个篮子。全家人老人小孩都爱吃。秋冬季节，萝卜胜于人参。在这个秋冬交替的季节，学会尝试吧。

凤儿的话：

1. 制作萝卜丸子时，用刨丝器将萝卜擦成细丝。这样萝卜丝就会很软。用盐腌一下，可以去除水分，也可以去除萝卜的苦味。

2、炒萝卜丸子时，火不要太大。只需用中火或小火将它们煎炸即可。如果火力太高，外面炸了，里面熟不透，影响口感和口感。

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