平常的生活就是一日三餐，上班，下班回家。为家人准备一顿晚餐，一起品尝美食，感受家庭的温暖，一天的疲劳就会烟消云散。

很多人每天做饭都觉得枯燥无味，油烟味十足。但是，如果我们用爱为我们所爱的人和爱我们的人准备美味的饭菜，我们不是会更享受烹饪吗？

红薯是冬季常见的食材，而且价格实惠。它营养丰富，含有多种矿物质、氨基酸和微量元素。经常吃红薯对我们的身体有很大的帮助。

红薯又称长寿菜。它们不仅可以直接煮熟食用，用它们制成的红薯粉更是美味。红薯粉不仅可以用来勾芡，还可以用来制作蚝饼、红薯年糕等，今天我们就来把红薯粉做成一道非常美味的主食。相信很多人一定没有吃过。营养丰富，味道鲜美，家人都会喜欢。

准备材料：

鸡蛋、红薯粉、小麦粉、盐、蚝油、白菜、虾米、香菇、三层肉

具体方法：

1.我们先来做鸡蛋面。准备两个鸡蛋，将鸡蛋表面洗净，打入碗中。最好放在一个大点的碗里，加点盐提味。用筷子搅拌鸡蛋，放在一边。

2、然后加入红薯粉和小麦粉（红薯粉与小麦粉的比例为3:1）。用量可以根据家人的需要增减，加入少量的水。

用筷子搅拌直至混合均匀。这样就可以调整到酸奶的状态了。如果太薄，则不易成型。

3.准备一个平底锅，刷上少量的油。然后把面糊放进去，晃动锅让它们均匀分布，然后用小火慢慢煎。将蛋糕放入锅中煎至凝固。煎好后，取出放在一边。

4、面条炒好后，铺在案板上，用刀切成细条，切好后备用。

鸡蛋面准备好后，我们就开始准备其他的材料。鸡蛋面无论是炒菜还是做汤都非常适合。今天我们用它们来炒着吃。 QQ的还有一股蛋香味，特别好闻。

5、将三层肉洗净，将洗净的肉放在案板上切成小块，装盘备用。

6. 将新鲜蘑菇用流水冲洗干净。清洗干净后，放在案板上，切成小方块。将它们切开并放入盆中。而且虾米也是抓起来洗干净，然后放在一边备用。

7.准备白菜。这道菜和白菜一起炒非常好吃。将卷心菜洗净，切成小块，放在一边。

8、锅里的水干了，倒入准备好的肉，小火炒，炒出多余的油脂，翻炒后加盐翻炒。

9. 然后加入虾米和香菇，用小火慢慢炒香。炒出香味后，加入卷心菜。加入少许盐和蚝油，将这些材料炒香。将白菜放入锅中炒至软后，我们将准备好的鸡蛋面放入。

10.放入鸡蛋面后，用锅铲快速搅拌，使其散开，煮均匀。白菜的水分含量很高，在炒的过程中会有一些汁液。加入面条后，它会与汁结合，这样更容易炒均匀，直至熟。

用小火慢慢煎两分钟。将材料炒熟并混合均匀后，我们就可以出锅了。虽然很简单，但是这样做起来也非常美味，而且非常有营养。

因为添加了红薯粉，所以面条很有弹性，味道鲜美。而且加上了蔬菜，吃起来一点也不油腻。

我是一位热爱美食的妈妈，每天都会分享美味的食物。如果你也喜欢的话，就关注我，一起讨论美食吧。朋友们，请帮我点击观看、分享、点赞、收藏，记得关注我，感谢您的阅读！最好的祝愿！

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4.如果不想在寒冷的天气早起，可以尝试这样煮一锅。 10 分钟后即可准备好。它营养丰富，暖胃。

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