近日，2024年世界职业院校技能大赛总决赛旅游赛道2（中式烹饪组）在湖北武汉圆满落幕。来自各省、自治区、直辖市、计划单列市的66支参赛队伍竞相展示中国烹饪技艺，涵盖热菜、冷菜、雕刻、讲解等多维度技能。其中，来自广州旅游商务职业学校的李锦记希望厨师李源、罗子良两位粤菜厨师凭借出色的厨艺在激烈的比赛中脱颖而出，为学校夺得团体银牌。

粤菜厨师李锦记希望厨师荣获世界职业院校技能大赛银牌

来自贵州毕节的李源是2022级粤菜厨师李锦记希望厨师。参加这次比赛前不久，他刚刚获得羊城工匠杯比赛二等奖。李源表示，成为一名希望厨师，将食材转化为令人垂涎欲滴的美食，可以带来满足感和幸福感。 “未来，我将继续在李锦记希望厨师的道路上，用我的双手和热情，为中华优秀饮食文化的传承做出贡献。”

对于来自广东梅州的罗子良来说，成为一名希望厨师就像是命运赐予的机会。这扇通往烹饪艺术殿堂的大门，是他成长道路上的一个重要转折点。他初中毕业，但没有进入高中。就在他迷茫犹豫的时候，无意中得知了李锦记希望厨师计划。在得知自己资金充足、家人无后顾之忧后，罗子良毅然通过面试，成为了李锦记希望厨师。在校期间，他的出色身影频繁出现在各种竞技舞台和赛事中。在广州市技能大赛中取得好成绩，在两岸四地技能节上大放异彩，荣获学校三好学生称号、李锦记企业奖学金等多项荣誉见证了他的才华和不懈的努力。

五位参与的李锦记希望厨师合影留念。粤菜名厨李锦记希望厨师（右一）罗子良、李源（右二）荣获银牌

值得一提的是，共有5名李锦记希望厨师参加世界职业学校技能大赛决赛，另外3名来自四川成都的希望厨师获得铜牌。这也彰显了李锦记希望厨师计划的优异成果。

2011年，李锦记创立希望厨师计划，致力于培养中国烹饪人才、弘扬中国优秀饮食文化。 2020年，为响应广东省委、省政府推动“粤厨”工程高质量发展的号召，李锦记与广州旅游商务职业学校合作，成立“李锦记粤厨”项目。希望厨师粤菜厨师班”，旨在培养粤菜烹饪技艺。区星为粤菜文化的传承与创新培育年轻力量。

2024年粤菜名厨李锦记希望厨师班开班典礼，新一批希望厨师开启梦想之旅

自1888年创立以来，李锦记始终以弘扬中国优秀饮食文化为企业使命，致力于让世界体验并爱上中国风味。近日，李锦记推出“伟大的中国味道”推广计划，旨在深度挖掘和弘扬中华优秀饮食文化，让世界通过味蕾体验中国味道的独特魅力，从而进一步体验中国美食的博大精深。中国文化的深度。

李锦记启动“伟大中国味道”推广计划，弘扬中国优秀饮食文化

作为一家具有百年历史的知名酱料企业，李锦记不仅承载着强烈的社会责任感，也对弘扬中国优秀饮食文化有着深厚的使命感。李锦记中国企业事务总监赖洁诗女士表示，通过“美味中国”推广计划和李锦记希望厨师计划，李锦记将不断为传承和发展注入新的活力粤菜文化的传承，为粤菜厨师的培养提供坚实的基础。同时，李锦记也希望通过这些努力，能够进一步增强民族自信和文化认同，让中国优秀的饮食文化绽放出更加耀眼的光芒。

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