极目新闻记者 刘晓斌

通讯员 黄轩

你可知道？武汉黄陂要成为美食爱好者的天堂了！ 11月12日，2024楚菜名厨邀请赛在汉口北酒店用品城拉开帷幕。中国烹饪大师卢永亮将率领近百位楚菜专家，将与数万市民齐聚一堂，打造一场“中国风味”的全民美食消费盛宴。

楚菜名厨邀请赛一直是河内博览会的一大盛事。本届大赛旨在“打响楚菜品牌，振兴楚菜产业”。楚有品，来自全省17个市州的80位楚菜专家将现场比拼，带您踏上探索楚菜之旅。

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现场设置16个竞赛灶台，80名名厨代表现场烹制一道摊位菜和一道楚菜，角逐特等金奖、金牌、银牌、铜牌。七位中国烹饪大师和楚菜功臣将担任评委。成绩优异、达到楚菜名师标准的，优先培养为“楚菜名师”。

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此次参赛作品包括湖北名菜、湖北小吃，从潜江龙虾、仙桃鳗鱼、鄂州武昌鱼、宜昌肥鱼、金沙甲鱼、养心屯鸟、随州香菇、洪湖莲藕到老千记。市民在浏览展览的同时，还可以品尝到豆丝、四季美汤包、蔡林记热干面、排骨莲藕、清汤鱼丸、炸丸子等湖北标志性美食。

楚菜功臣们还有独具特色的表演。卢永亮、于名社、孙昌碧、涂建国等楚菜领军人物齐聚汉博会现场评比、同台讲座，展示传统与创新相结合的楚菜非遗技艺。推动湖北地标食材与地标餐饮深度融合，打造楚菜品牌，助力楚菜出口省内、出海、产业。

汉口展销会期间，酒店用品城同期举办第十届武汉（汉口北）酒店用品商务交易会和2024武汉（汉口北）咖啡文化季。来自全国各地的数万家餐饮企业齐聚一堂，展示最新的餐饮产品和技术。覆盖酒店用品上下游全产业链，为餐饮从业者提供了解行业动态、发现新商机的交流平台。

（图片来自黄皮蓉传媒）

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