冬天要大力吃这道菜。润肺止咳，润燥，增强免疫力。饺子真的很好吃。冬天来了，从南边吹来的风也带着冬天的味道。这个时候，气温开始变得越来越冷。天冷适合吃一些保暖御寒的食物，多吃时令水果。蔬菜，多吃时令食材对健康非常有益。冬天可以多吃白萝卜。这个季节的白萝卜，脆嫩多汁，营养丰富，味道好。民间还有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。冬季白萝卜又被称为“小人参”，这是有一定道理的。哦。

冬天的白萝卜营养和味道最好。冬季常吃白萝卜可以润肺止咳。给身体补充水分。冬季干燥，人体水分流失很快。萝卜的水分含量高，并且含有丰富的膳食纤维。冬天吃它还可以润肠。可促进消化、润肤、清热、止咳。冬天吃白萝卜，做汤、包饺子都是极好的。我们来分享一下白萝卜猪肉饺子吧。它们在冬天吃起来非常美味。

【白萝卜猪肉水饺】

原料：白萝卜、猪肉、面粉、鸡蛋、葱。

1.白萝卜去皮，洗净，切丝。

2、白萝卜丝加入适量盐拌匀，去掉辣味水分。洗净并挤干水。

3、盆中加入萝卜丝、葱末、鸡蛋、肉末，搅拌均匀。

4、加入适量生抽、蚝油、少许盐、少许鸡精、少许香油锁住水分，混合搅拌均匀，将馅料腌制备用。

5.加入面粉和水，揉成面团。醒发后，分成小面团，擀成饺子皮。

6、取一张饺子皮，包上适量的肉馅，封口。

7.用同样的方法包住剩下的饺子皮。

8.锅中加入水，煮沸。加入饺子并煮。大火煮沸后，加入一碗冷水，继续煮。用大火煮沸并反复加入冷水直至熟透。

9.将煮熟的饺子取出，放在盘中即可食用。

这样包出来的饺子鲜嫩多汁，既有白萝卜丝的脆甜，又有猪肉馅的鲜嫩。它们非常开胃可口。每次煮一锅端上来，都不够。大人小孩都爱吃。冬天吃白萝卜。它也非常有营养。这时的白萝卜酥脆、香甜、营养丰富，包起来的饺子更是美味。

莉莉的美食谈话：

1.选择肥瘦猪肉馅料的组合。这样肉馅的味道就会鲜嫩。

2、白萝卜切丝，加点盐腌一下，去掉萝卜的辣水。然后洗净，挤干水，就可以做馅了。这样白萝卜馅吃起来会更脆更甜。

3、可以购买现成的饺子皮，也可以自己擀面皮做饺子皮。

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