大家好，我是胖子。昨天晚上我发生了一件非常高兴的事情。当我在地里除草的时候，我家邻村的阿姨也去地里干活了。然后我们停下来闲聊了几句。阿姨说：嘿，我觉得你更好看。你脸上的痘痘不见了。你比我前年见到你时更有活力了。我说：阿姨真会说话，而且你看起来比以前年轻了。今年怎么没出去？她说：我不会再出去了。我年纪大了，孩子也不准出去。我说：确实，晚年该好好照顾自己，晚年一定要好好照顾自己。这一生，年轻的时候，你为这活那，却没有为自己活得好。阿姨笑道：“是啊，以后我要为自己过上好日子了。”

不用说，今年我的皮肤确实有所改善。我以前也长过痘痘，现在已经好了。想了想原因，我觉得现在的生活比较随性，回归自然。我曾经担心别人看不起我。我应该怎么办？如果我开了个玩笑该怎么办？我整天的生活要么是焦虑，要么是缺乏活力。

自从回到村里，我就和这些阿姨们待在一起，看着她们日落休息，日出工作。久违的轻松感让我很舒服。现在我也像他们一样过着自己的生活。 ，简单，不要想那么多复杂的事情，不再比较，不再羡慕，也不再在意别人的看法，内心感到知足、平和，老话说：心静可治愈三千种疾病。所以静下来之后，相从心来，精神面貌也随之改变。

现在，吃饭对我来说比较简单。田间能吃到什么，家里能吃到什么，我就煮什么。比如这盘豆子茄子拌蒜泥，外表看起来很普通，但却深得我心。将豆角切成5厘米长的段，茄子切成粗条，放入锅中，水烧开，蒸10分钟。蒸好后，用锅铲把里面的水压出来，水一定要压出来，我也喜欢把茄子压成泥。调味时只需加入蒜末、香油、盐、生抽、米醋即可。

做这道菜的时候，我喜欢多加一点醋，让它微酸。早餐时，我还在捣蒜的时候加了一些生姜。吃的时候，软软的面条裹着茄子泥和蒜泥，非常好吃。这是我的简餐，也受到了很多网友的喜欢。有的说：这样的米饭真好吃，我太喜欢了，我也喜欢这样的生活！接下来说说这次的主食——荆芥煎饼，一人3块，真是过瘾。

【荆芥煎饼的做法】

①：制作面糊，加入普通面粉、盐、水，调成比纯牛奶稍稠的面糊。如果时间充裕的话，可以让面糊再静置30分钟，这样煎出来的饼更有嚼劲。

②：准备荆芥。夏天，荆芥就是人们最爱的“香菜”。生吃或熟吃都很美味，用于凉面、凉皮、凉菜等。

③：切几片荆芥放入面糊中，然后加入鸡蛋。我用的是鸭蛋。

④：在盆中搅拌均匀，就可以开始铺煎饼了。

⑤⑥：锅中热油，倒入面糊，中小火煎至两面金黄，捞出。

吃煎饼的时候，最好搭配一些蒜末。我这次做的有蒜、豆子、茄子，还有很多蒜末，所以没有额外加蒜末。再搭配上南瓜绿豆汤，一份简单的早餐就完成了。

在这个炎热的夏天，做饭越简单，越舒服。过简单的生活也是如此。你喜欢这样简单的生活吗？感谢您的阅读，明天见！

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