夏天不一定要吃葱饺子、蘑菇饺子、芹菜饺子、韭菜饺子。这些饺子你可以不吃，但是这些蔬菜饺子值得吃一次。味道真是太棒了！

这道菜营养非常丰富，被誉为蔬菜皇后。说到这里，很多人应该都猜到是什么了吧？

是的，没错，这道菜就是红薯叶。说起红薯叶，很多人都说以前是喂猪的，被猪吃的。

是的，没错，是用来喂猪的，但是没有说如果给猪的话，人就不能吃了吧？以前我们为什么要喂猪呢？我想了想，因为红薯叶子太长了，如果不经常剪掉的话，它就会长得密不透风，长得到处都是。为了提高红薯的产量，还需要剪掉一些叶子，所以已经剪掉很多了。 ，人吃不完，就必须找猪来吃，猪就会吃得更少。

所以，别说喂猪了，这东西好像没什么价值啊！据研究，红薯叶的含量非常高，营养成分很多。你可以查一下信息。太多了，我就不一一列举了。

夏天，你喜欢吃什么？说到烹饪，包饺子真是简单又省心。我在这里吃饺子的时候，不用吃包子、米饭或其他蔬菜。我只吃饺子。而且包饺子的时候，哪里凉就包哪里。 ，你不必一直呆在炎热的厨房里。饺子包好后，饺子只会热一会儿。最重要的是饺子好吃，很适合夏天没胃口的时候吃。

今天我要跟大家分享的是红薯叶饺子。这个饺子的馅儿真是让我惊叹不已，尤其是味道，和著名的荠菜很像，带着雨后的泥土香气。

【红薯叶饺子】

1.准备红薯叶，我有两把。

2、红薯茎去掉老的、折断的部分即可。其余嫩的放入沸水中焯约3分钟。时间根据红薯叶的嫩度而定。我的有点旧了！

3、再准备几朵香菇，焯水后捞出，和红薯叶一样放入冷水中。

4.然后将红薯叶切成小块。

5.蘑菇也切碎，只是不要切得太碎。

6、准备半斤300克五花肉，切碎，加入葱花、十三香、盐、蚝油、鸡汁、老抽、生抽、鸡蛋，顺一个方向搅拌。这一步可以在第一步中完成。如果有米酒，加一汤匙，既可以去腥，又可以让饺子多汁。

7.加入红薯叶和香菇，搅拌均匀，馅料就做好了。

8、按照自己习惯的方法包饺子。

9.煮饺子。煮3秒后肉饺就熟了。

10.吃饺子，肉嫩多汁，香喷喷，太棒了！

红薯叶是夏季的时令菜肴。我家的饮食习惯是吃当地的时令菜肴，很少吃反季节蔬菜。这些红薯叶饺子很香，值得做！

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