大家好，我是胖子。这些天，空气中充满了麦香，当然，还有飞扬的尘土和收割机隆隆的声音。今年小麦收成很好。其色泽金黄，颗粒饱满。它没有像去年那样发芽。这是一个丰收。小时候，麦季的时候，小麦从地里运到家里至少要花一个月的时间。现在，收割机只要开到村里，三四天就可以搞定，速度很快。此时，我看到姨妈田里无人看管的石头滚滚，我想起了小时候磨麦子的情景。石卷由牛或拖拉机拉动，小麦在麦田上来回碾磨。这是一次生动的经历。在头脑中。虽然工具先进了，但麦季的味道却没有改变。晴天喜欢吃冷面，阴天喜欢吃汤面。这次我做了番茄汤面。

网友们看到这道番茄酱面，纷纷议论纷纷。大概是说，小时候，麦季的时候，她就是这样吃的。吃饭的时候，别人继续种麦子，妈妈则去菜地里摘了几个茄子。还有西红柿，然后捏一把荆芥或者苋菜，自己在家做番茄酱面。我最喜欢这个方法。它营养丰富，味道鲜美。

还有人说：只有中原人才懂这毛茸茸的面汤的价值，尤其是这米饭。即使有剩饭，加热后依然美味。当然，有的人喜欢，有的人不喜欢。不喜欢的人说看起来很乱，根本没有胃口，根本没有肉。实在是不能吃。

还有更快的。小麦收割后，麦秆很快就会被捆成捆。这里还有很多牛，这些都是给牛吃的饲料。我真的充分利用了一切。麦秆是牛羊的食物，小麦是我们的粮食。我最喜欢的是用小麦粉制成的新鲜面条加番茄酱。每次做完都能吃一大碗。如果老公不阻止的话，吃多了，百吃不厌！

我之所以喜欢吃番茄酱面，是因为汤汁鲜美，而且因为是新鲜的面条熬制而成，面汤的味道更粘滑，是干面条无法比拟的口感。如果时间充裕，还可以做手擀面。手擀面的质感更是霸道。调味只用盐就够了，而且味道更好。如果非要按顺序排列的话，那就是：手擀面～机鲜面～挂面。

【番茄酱面条的制作方法】

①准备好西红柿，去皮切块，然后加入盐、盐。西红柿在油炸时会很快释放出汁液。做番茄酱面的时候，我喜欢多放一些西红柿，一次大约五六个，有时更多，比如10个西红柿。

②.准备荆芥。荆芥的气味非常独特。很多网友表示，这道菜是河南种植的，也很多人吃。似乎在其他省份他们还没有见过。

③如果喜欢吃蒜汁，可以捣碎一些大蒜，加盐、生抽、米醋、香油，制成蒜汁。

④.自家种的苋菜有点小，又没有叶菜，所以茄子就是面菜。准备茄子，去皮切丝，加入鸡蛋，用十三香腌制去水，然后加入面粉，搅拌成稠糊状态。

⑤ 锅中倒入更多的油，用中小火将茄子煎至两面金黄。然后在油锅中爆香葱花，加入西红柿炒汁，加水煮沸。

⑥.水烧开后，加入鲜面条，加盐和生抽调味。面条煮熟后，加入炸好的茄子和荆芥，然后倒入蛋液。将蛋液煮至熟。关火，从锅中取出，开始食用。 。

如果喜欢吃蒜汁，吃的时候可以加入蒜汁，与干米拌匀。真不知道是谁发明的吃法。太棒了。番茄和茄子这样吃简直绝配！炸好的茄丝，放进面条里，吃起来就像吃肉一样，软软糯糯的。我婆婆甚至觉得它比吃肉还好吃。

这是我家的番茄酱面，以现有的食材为基础。它简单、制作快、吃起来舒服、容易消化。如果你也喜欢吃汤面，可以试试把茄丝炒一下放进去。味道非常好。只有尝试过才知道合不合自己的口味。有些饭菜确实不能仅凭外表来判断。好了，今天的分享就到这里，明天再见！

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