说起沙县小吃

大家一定都很熟悉了

这道当地美食

使用扁肉、面条、蒸饺、炖锅

作为“爆款产品”

近年来，它在上海街头巷尾遍地开花。

今后

杨浦社区老年食堂

还可以吃到正宗的沙县小吃

石井街道社区老年食堂

长白228邻里熊猫食堂

大桥街

好邻居社区老年食堂 北碚食堂

江浦路街道

大虎山路好邻居社区老年食堂

揭牌“沙县特色窗口”

11月8日至9日，杨浦区民政局携手三明市沙县区，在石井好邻居社区老年食堂举办“金秋美食季”杨浦区好邻居社区老年食堂沙县小吃品尝售卖活动在杨浦区。通过沙县特色小吃品尝会、沙县农业特产展示会和三明市文化旅游推介活动，提升沙县小吃的品牌知名度和美誉度，将沙县美食送到洋浦居民的“家门口”。

沙县小吃现场展销

凭优惠券免费吃！

“一份，打包！”

“扁肉来了！”

……

石光路石井好邻居社区老年食堂新开了“沙县特色窗口”。活动现场，沙县小吃不断在这里发放。 11月8日上午十点，已有不少顾客前来参加品鉴售卖活动，队伍长达数米。

从窗口望去，扁肉、面条、柳叶小笼包、牛肉面等10种沙县小吃铺满了大半个桌子，而且都是包装好的，供顾​​客凭优惠券免费领取和品尝。收到的美食品种随意，都是当地的正宗的。

记者了解到，这些品尝券大部分是周边居委会提前发放给居民的。未领取的顾客也可在现场沙县文化市场“打卡”，领取品尝券。

很多人拿到优惠券和餐食，直接现场打开“盲盒”，到老年食堂就餐。 “我拿到的是一份扁肉和一份热豆腐，汤味道很鲜，扁肉有点像上海馄饨，真的很好吃。”周边社区的陈阿姨笑着说道。

陈阿姨和邻居黄阿姨也来到了“卡拉毛猛”。 “居委会发了优惠券，我们很感兴趣，就过来尝尝，看看它们和上海小吃有什么不同。它们的咸味比较淡，但很香，很适合我们的口味。”

常被上海人称为“小馄饨”的扁肉，与面条、小笼包、炖锅并称为沙县小吃界的“四大金刚”。本次活动中，为了让上海市民品尝到更多特色美食，沙县还送来了许多在上海很少见的小吃，如擀面豆腐球、金包银、芋头饺等，供大家品尝。

沙县擀面豆腐球制作技艺传承人罗玉婵来到现场。泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、擀成粉……她的豆腐球细嫩滑爽，是当地著名的特产。 “我的豆腐丸是用优质豆腐、黑猪肉碎、野蘑菇做的，有很多上海买不到的食材，从口感上来说，滑嫩，非常好吃。”洛雨蝉自信满满。他表示，“我们想让更多的上海人了解沙县的正宗美食，传播沙县的小吃文化。”

食材和厨师都是沙县“原汁原味”

带来真正的真实性

活动现场，杨浦同时开业了石井好邻居社区老年食堂、长白228邻里熊猫食堂、大桥街好邻居社区老年食堂北碚食堂、大虎山路好邻居社区老年食堂4家社区老年食堂。江浦路街道。食堂揭牌“沙县特色之窗”。为期两天的品鉴销售活动结束后，这四家“沙县特色窗口”将继续生产、销售沙县小吃，为杨浦市民带来原汁原味的沙县味道。

“食材从沙县统一配送到上海，保证餐食标准化，工匠们还从沙县请来了我们当地的小吃厨师，保证了味道的正宗。”沙县小吃集团有限公司常务副总裁连桂华说。

此外，11月8日至11月21日，长海路街道景木街道社区老年食堂还将开展买赠活动。每消费满10元即可获赠沙县特色拉面一包，每天限购100份。

多年来，上海与福建三明虽然相距遥远，但友谊源远流长。 20世纪50、60年代，三明规划建设福建省重工业基地。为支持地方建设，上海18家轻工企业搬迁至三明。数以万计的上海人一路南下，来到这片红土地上，共同建设一座新的工业城市，直至退休返回上海。

2022年5月，《革命老区重点城市合作方案》正式印发，明确上海浦东、虹口、杨浦、嘉定4区与三明11个县（市、区）对口。作为沙县对口区，杨浦近年来不断深化合作关系，持续推进各层次、各方面的交流与往来，努力让合作项目更加多元化、合作领域更加宽广、合作成果受益更多人。

小吃是沙县一张引人注目的名片。本次活动以沙县小吃为媒介，不仅让两地文化在这里交融碰撞，也致力于推动小吃行业的创新发展。通过将沙县小吃引入洋浦好邻居社区老年食堂，将有助于沙县小吃提升品牌影响力，实现标准化、连锁化、品牌化发展，赋予这一传统美食新的生机和活力。

此次“金秋美食季”活动是杨浦区与三明市沙县区合作共赢、共同发展的生动实践。这也是上海市杨浦区与三明市落实民生领域对口合作实施方案和对口合作行动计划的具体行动。 。通过本次活动，不仅促进两地经济、文化、旅游等领域的交流合作，也为发挥上海科技优势，为沙县小吃产业转型升级提供有力支撑、市场优势和人才优势。杨浦区将积极搭建促进两地企业对接合作的平台，共同探索小吃产业与现代科技、电子商务、物流配送等领域的深度融合，推动小吃产业发展。沙县小吃产业向更高质量、更高水平迈进。

未来，杨浦区将进一步深化两地在教育、医疗、科技等领域的合作，共同推动区域协调发展，让两地人民更加了解、更加亲近。共同为未来的繁荣和发展做出贡献。

文章来源:https://chihe.sohu.com/a/825476196_121286085