大家好，我是胖子。婆婆和村里的阿姨去别人的蔬菜大棚里干活，给别人摘豆子。结算的时候，老板给了很多豆子作为付款。真是每个人一个大包子，手里又拿着60块钱一天的工资。高高兴兴地回来了。毫不奇怪，这些天豆子是我家的主菜。夏天来了，豆子怎么吃呢？我最喜欢的绿豆吃法是：凉豆、绿豆面、茄子炖豆、蒸豆、蒸豆、干豆、排骨炖豆。

阿姨看到我就说：你喜欢蒸菜，现在你满足了，可以天天吃蒸豆了。我说：这绿豆不好，太嫩了，蒸起来不好吃。老青豆蒸熟后才好吃。阿姨还对我说：哎呀，你年纪还小，但还是会吃的。我之所以知道蒸老豆好吃，是因为小时候，妈妈会用一转眼长大的老豆来蒸。小时候，我问她为什么不用嫩豆。她说，嫩的蒸起来更好吃。没有老软面好吃，那是事实，老豆子很好吃。

所以，我们得想办法让这颗年轻的绿豆变成老绿豆。其实方法也很简单。将新鲜的嫩豆装入袋子中。没必要把嘴绑起来。只要将它们半绑半开地放在厨房里即可。这样，三天之内，嫩豆就变成了老豆。老豆子看起来像这样。很明显豆子变肥了，颜色也变白了。它们摸起来非常柔软。他们中的一些人仍然感觉有点活跃。看起来就是这样。提醒一下，想要蒸青豆好吃，一定要用老青豆。蒸嫩的青豆味道不如老的青豆。

豆子蒸好后，一位同乡网友表示：吃过的都知道有多好吃。这样豆子真香！夏天，我的餐桌上最常出现的就是蒸菜。另一位网友表示：他的一个朋友娶了一个河南的儿媳妇。她经常给他做蒸菜，他却不愿意吃。如果我再给他蒸菜，他就要离婚。 。这也太夸张了吧。蒸蔬菜很好吃。烹饪方法健康。它可以作为蔬菜或作为主食的替代品。它非常健康。

【蒸豆的做法】

①：准备适量绿豆，洗净，切成三厘米左右的段，不控水。之后，加入少许油并搅拌均匀。如果想多裹一层面粉，就少加点油；如果你不想吃太多面粉，只需添加与平时烹饪相同量的油即可。

②：加入面粉，用手搅拌。我不喜欢吃玉米面。我觉得蒸起来味道太粗，所以就全用小麦粉了。如果喜欢粗粮，可以加一些玉米面。

③④：每段豆子都应该像覆盖了一层霜。然后将其均匀地铺在格栅上。格栅上应垫有笼布。如果是棉质笼布，需要提前用水打湿，然后铺在笼子上。里面。

⑤：锅中水烧开，大火蒸8分钟，至豆子软烂。可以用筷子夹起一根尝尝。如果面条不够软，就继续蒸。从锅中取出并趁热摇匀。调味，加入盐、辣椒油、蒜末和细香油。

⑥：想要蒸菜好吃，蒜泥一定不能错过。另外，夏天需要吃生姜，尤其是早上。所以在捣蒜的时候，我又加了一块姜。

吃蒸菜时一定要和稀面汤一起喝，否则会有噎着的感觉。吃几口蒸菜，喝一口面汤，舒服极了。事实上，没有蔬菜。这蒸菜可以单独吃，但是家里种的洋葱是用来吃的，所以我又做了一盘鹅蛋炒洋葱。

这就是我家的早餐——蒸豆角（也叫蒸豆角）。虽然看起来很普通，但我对它的喜爱却丝毫未减。你吃过蒸豆子吗？这个比蒸茄子更容易操作，喜欢清淡饮食的人值得一试！好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读，明天再见！

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