在寒冷多风的冬日，一份暖心又营养的食物总能给你带来满满的幸福感。今天给大家介绍一款专门定制的家用不辣版毛血旺。既保留了传统毛血旺的浓郁口感，又贴心地去除了辣椒的刺激，适合小朋友和不喜欢吃辣的朋友。可以尽情享受。

这款不辣版的毛血王在食材的搭配上非常讲究。豆芽的脆嫩、豆皮的柔韧、毛肚的滑爽、鸭血的鲜美、蘑菇的浓郁、白菜的鲜嫩，共同构成了一幅色彩斑斓的画卷。一幅美丽的美食画卷。每一种食材都经过精心挑选和加工，以确保每一口都有最纯粹的味道。

在寒冷的冬天，这样一锅荤素兼备、热气腾腾的毛血旺无疑是一道受欢迎的菜肴。它既满足了人们对美食的渴望，又在寒冷的季节里带来一丝温暖和舒适。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这款不辣版的全家毛血旺都能成为您餐桌上的亮点。

品尝这道美食时，不妨想象一下这样的意境：窗外雪花飘落，屋内灯光柔和，一家人围坐在一起，分享着这一锅美味佳肴。浓郁的汤汁、美味的食材、温馨的气氛共同构成了一幅温馨美好的画面。

【世家毛血旺不辣版】

材料：葱半根、香菜1/4根、姜1把、花椒3片、蒜适量、辣椒酱5个、甜面酱1勺、灯笼椒粉1勺、生抽3勺老抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、陈醋1勺、白胡椒粉1勺、豆芽1小勺、豆皮2把、牛肚2片、鸭血适量、香菇适量大白菜适量 香菜少许

制备方法：

1、孩子想吃毛血旺。查了很多资料，都是要加火锅底料的，但是小孩子不喜欢吃辣，所以今天就分享这个不辣的版本。锅中再加点油，放入葱、葱、香菜、蒜、姜、花椒、八角，用小火慢慢炒香，至微黄，捞出残渣；

2.加入辣酱和甜面酱炒香，然后加入1汤匙灯笼椒粉；

3、加入足够的开水，开始调味：生抽、老抽、盐、白胡椒粉、陈醋、蚝油；

4.煮沸后，加入豆芽。先将豆芽煮熟，放在碗底；

5、加入香菇、鸭血、豆腐皮，喜欢什么就加什么，煮至生；

6、最后把毛肚去掉，焯水十秒左右就可以取出来了；

7. 取出煮熟的材料，最后焯一些青菜。汤上淋点水淀粉，可以减少汁水。最后倒入食碗中，撒上香菜即可。如果喜欢吃辣一点的，可以加点干辣椒。将热油淋在辣椒面上；

8.不辣家庭版，血气十足，味道还不错，孩子也喜欢。天气越来越冷了。不想做饭的姐妹可以试试这个。肉和蔬菜一锅煮，真是满足又营养！关键是省时省力！特别适合1-2人！放到砂锅里，用最后的汤煮点面条也很棒！

总的来说，这道不辣版的毛血旺不仅是一道美味佳肴，更是一种暖心的生活方式。它让我们在忙碌的生活中找到片刻的宁静与满足，也让我们的味蕾在寒冷的季节里得到最贴心的呵护。

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文章来源:https://www.toutiao.com/article/7429502830531904041/?