简介：每年天气转凉，感冒是最常见的。不管你的身体多么好，天气一冷，就有可能生病。因为天气变冷时，室内温差较大，空气干燥又潮湿。有些免疫力低下的人，冬天特别容易感冒。因此，天气变冷后，我们应该经常吃一些能够提高免疫力、对抗病毒的食物。预防感冒的食物。天气变冷后，我经常会给家人吃一些含有“青霉素”的蔬菜，因为青霉素是一种抗生素，可以杀死细菌，对抗病毒。比如我今天给大家介绍的这5种蔬菜，天气变冷后常吃，可以提高免疫力，预防生病！

第一种：田七

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三七又名三七、滋补白菜。虽然市场上很少见，但其营养价值却比许多蔬菜还要高。据研究，三七富含“生物碱、多拉诺酸、谷甾醇、黄酮类、景天属、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等营养成分。经常食用三七可以养心、助眠、杀菌等作用。”对抗病毒。

【推荐吃法】：凉田七

【配料准备】：田七200克，维达8毫升，香油5毫升，蒜末5克，一品鲜10毫升，白糖2克，木耳、红辣椒适量。

[制备方法]：

步骤一：木耳用冷水浸泡12小时，然后取出。然后在锅中放入适量的水。水烧开后，将木耳放入锅中焯半分钟，捞出备用。

第二步：田七洗净后，将准备好的木耳、维达米、香油、蒜末、一品鲜10毫升、白糖、红辣椒放入盆中，搅拌均匀即可食用。

第二种：菊花菊花

菊花 菊花是一种非常美味的蔬菜。与其他蔬菜相比，它的香味最为浓郁。不管怎么煮都超级好吃。天气变冷后，我们还应该多吃菊花，因为菊花有助于改善脾胃不和、排便困难、咳嗽有痰等症状。尤其是体质虚弱的人可以多吃菊花。

【推荐吃法】：菊花菊花丸

【食材准备】：菊花300克，鸡蛋1个，姜末5克，盐、胡椒粉、鸡蛋1个，食用油适量。

[制备方法]：

第一步：把菊花的老叶和老茎全部摘掉，然后用自来水冲洗菊花，沥干菊花表面的水，然后将菊花切成小块，如下图所示以后使用。

第二步：将切好的菊花放入盆中，然后将面粉慢慢倒入盆中，直至每朵菊花都沾满面粉，然后加入鸡蛋。 、少许水、姜末、盐、胡椒粉全部放入盆中，搅拌均匀。

第三步：锅中放入适量的油，待油热至60%时，将菊花挤成小球放入锅中。将菊花丸用中火煎至金黄色即可食用。

第三种：茴香

茴香是冬季的时令食品，也是冬季最适合吃的蔬菜，因为茴香中含有丰富的茴香精油，不仅可以杀菌，还能起到健脾胃的作用。经常食欲不佳的人可以适量吃一些茴香。

【推荐吃法】：茴香饺子

【食材准备】：茴香300克，肉末250克，蚝油，姜末，盐，胡椒粉，食用油适量。

[制备方法]：

步骤一：将茴香洗净切成小块，然后在茴香中撒少许盐拌匀。然后将茴香腌制5分钟，捏去茴香中多余的水分，备用。

第二步：将茴香、肉末、蚝油、姜末、盐、胡椒粉放入盆中。搅拌均匀，舀一勺油，再次搅拌均匀。

第三步：将混合好的肉馅包入饺子皮中，然后在锅中放入适量的水。水烧开后，将茴香饺子放入锅中，用大火煮至饺子浮出后即可食用。刚包好的饺子不需要加水。

第四种：菠菜

天气寒冷的时候，多吃菠菜有很多好处，因为菠菜的营养成分特别丰富。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，从而保护视力。菠菜中所含的铁可以缓解缺铁性贫血，而且菠菜中含有大量的维生素C，可以增强免疫力，间接起到抗病毒的作用。

【推荐吃法】：菠菜煎蛋

【食材准备】：菠菜200克，鸡蛋2-3个，盐、胡椒粉、食用油适量。

[制备方法]：

第一步：将菠菜洗净，锅中放入适量的水，水烧开，将菠菜放入锅中焯水2分钟，然后捞出，然后倒入冷水中，等待菠菜完全冷却，取出来。 、将菠菜中的水分挤出，然后将菠菜切成小块备用。

第二步：将菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉全部放入碗中，搅拌均匀。

第三步：锅中放入适量的油，待油70%热时，将蛋液放入锅中，将蛋液煎至两面金黄，然后翻炒几下即可食用。

类型5：芦笋

芦笋含有一定量的氨基酸和抗氧化剂。在它们的协同作用下，可以增强体质，提高免疫力。如果经常便秘，也可以多吃芦笋，因为芦笋比大多数蔬菜含有更多的粗纤维。吃1-2次芦笋可以清肠。

【推荐吃法】：煎芦笋

【材料准备】：芦笋6-12根，盐适量。

【制作方法】：先将芦笋去掉老茎，然后将芦笋冲洗干净，放入热水中。将芦笋焯水3分钟，然后取出。然后锅里放入适量的油，控制芦笋的干度。放入锅中，用中小火将芦笋煎至稍微脱皮，撒上少许盐，继续煎20秒即可食用。

三七、菊花、茴香、菠菜、芦笋是五种含有“青霉素”的蔬菜。建议天冷时常吃，可以提高免疫力，预防生病！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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