导语：随着天气逐渐变冷，我们的饮食习惯也会发生较大的变化。比如，秋天我们经常吃红薯、山药等食物，但天气变冷的时候就吃得少了。因为红薯、山药含有大量淀粉，天气变冷时，人体新陈代谢减慢，胃肠功能减弱。此时吃过多的红薯、山药，可能会减慢消化吸收，引起腹胀、腹泻。如果出现不适症状，尤其是不经常运动的人，吃完这两种食物后会感觉胸部有堵塞感，特别难受。今天我给大家推荐这种食物，最适合在天气寒冷的时候大量食用。它就是有软黄金之称的“南瓜”。

每年秋冬之交，市场上都会有大量的南瓜上市。我会买几个南瓜，留着过冬，因为南瓜不仅营养价值很高，而且还可以做成很多零食。冬天多吃南瓜可以给身体“补”。具有“补气血、健脾胃、润肠解毒”等功效，非常适合天气寒冷时多吃。而且，南瓜里还满是宝藏。其种子炒熟后可作为餐后零食，其皮可排毒养颜。因此，南瓜是一种营养丰富的蔬菜。虽然南瓜只卖1块钱一斤，但我家吃南瓜最多的时候是天冷的时候。然而，有些家庭在天气寒冷时从不买南瓜吃，认为南瓜不好吃。今天我就教大家两种南瓜的新用法。随便做一做，全家人都可以吃！

推荐吃法：脆皮南瓜饺子

【配料准备】：南瓜500克，糯米粉200克，白糖15克，水适量。

【香脆南瓜饺子的制作方法】：

第一步：先将南瓜去皮洗净，然后将南瓜切成小块，放入蒸锅中。将南瓜用大火蒸6分钟，然后关火。南瓜虽然比较硬，但是特别容易蒸。最多蒸6分钟就烂了。

第二步：将蒸好的南瓜放入盆中，然后用力挤压将南瓜绞碎，或者将南瓜和10克水一起放入榨汁机中，将南瓜搅拌成较稠的南瓜汁。准备备用。

第三步：将准备好的糯米粉和白糖全部放入盆中，然后不断搅拌，直至成为较光滑的面团。如果家里有程面，可以加一把程面来做南瓜面团。更顺畅。

第四步：将揉好的面团分成20克左右的小剂子，然后将小剂子擀成圆形，放入烤箱。然后将火调高至120摄氏度，烤18分钟即可食用。也可以用空气炸锅烤28分钟。烤出来的脆皮南瓜饺子外面酥脆，里面特别软糯，超级好吃。

推荐吃法二：南瓜芝麻条

【食材准备】：南瓜2斤，中筋面粉300克，糯米粉200克，白糖30克，白芝麻适量。

【南瓜芝麻棒的制作方法】：

步骤一：南瓜去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸好的南瓜捣碎，放入盆中。同时，将中筋面粉、糯米粉、白糖放入盆中。他们揉成光滑的面团。

第二步：将光滑的面团松弛20分钟，然后分割成10克的剂子，然后擀成长条，卷上芝麻，四面裹上芝麻。白芝麻就够了。

第三步：锅中放入适量的油，待油至60%热时，将南瓜芝麻条放入蒸锅中，中高火煎2-3分钟，至芝麻微黄表面，然后将它们取出。等到干南瓜芝麻条表面的水分控制住了就可以吃了。

天冷了，少吃红薯、山药，多吃“南瓜”，全身都是宝！每斤只需1元钱，营养极其丰富。一旦做好，全家人都会抢着吃！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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