经过几千年的积淀，一片水土孕育了自己独特的饮食文化。

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菊花老窖

辽阳弓长岭巨花老窖酒酿造技术起源于清朝嘉庆二十一年（1816年）。已有208年历史，已传承十一代。当时称“东升泉”烧锅，是“东升泉”烧锅的主人陈少东创办的。两百多年来，巨化老窖酒延续了其独特的手工酿造技术（纯手工酿造技术）：采用汤河温泉天然水源及野生山菊花、东北优质红高粱、大米、小米、玉米等为原料。经蒸煮、混合、低温发酵而成。发酵期持续45-60天。

秉承传统工艺酿造的菊花老窖，清澈透明，香气纯正淡雅，香气清新浓郁，入口甘甜圆润，冲泡清澈透明，香气纯正，酒液柔和甘甜，深受当地人的好评。菊花老窖的制作工艺早已是一代代酿酒大师口口相传、身教相传，传承不易。

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辽马风味餐厅

辽阳辽马风味餐厅的历史可以追溯到1992年，至今已有32年的历史。虽然在众多百年品牌中它的时间还不够长，但三十多年来它陪伴了几代人的成长，成为了无数人的最爱。深深的乡愁深深地刻在我的记忆里。辽马酒家的前身是辽阳麻纺织厂的职工食堂。食堂员工刘健将食堂承包并对外开放。由于货真价实、质优价廉，开业没多久就积累了良好的口碑，生意兴隆。不仅当地人趋之若鹜，就连很多外地人也慕名而来。

辽马风味餐厅的菜肴注重保留传统风味，也体现地方特色。三鲜皮、酸菜排骨、三文鱼煎饼、原味肘子、竹舌羊颈、吉利三鲜卷……等特色菜肴，成为了很多当地人的最爱。尤其是酸菜排骨，采用新鲜排骨和优质大白菜制成。酸菜和排骨每天炖2个小时。

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老石太

辽阳老石台始建于清光绪六年（1880年），距今已有144年的历史。原名“施泰德”，以前店加工厂的形式生产经营糕点。后改名“师台果局”，后又改称“老师台”。 1955年12月，老石台实现公私合营。 1963年，原石太糕点厂并入辽阳市食品厂。几经兴衰，“老师太”糕点厂于1982年恢复。

百多年来，老石台以其做工精细、选材精良、口味纯正、风味独特而闻名。以蛋糕和面包为例。由于原料精制，工艺先进，器具传统天然，老石台糕点生产的面包糕点口感特别好，松软香甜，滑而不腻，在辽阳乃至周边享有盛誉。地区。 。当地早已流传着一个妇孺皆知的笑话“老石台的果子——甘肃”，足以说明人们对老石台的推崇和在当地的知名度。

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