近年来，我们的生活条件越来越好，吃的食物也越来越精致。然而各种“富贵病”却出现了：高脂血症、高血糖、脂肪肝……

事实上，这与你吃的食物有很大关系。就说我们餐桌上扮演重要角色的主食，可能就是让你发胖、生病的“罪魁祸首”。

你觉得是米饭、面条还是馒头？当然不是！以下食物的“杀伤力”要大得多——

请停止将这些食物当主食

火锅

你可能会想，为什么火锅成了主食呢？这和很多人的生活习惯有关。冬天到了，很多人都喜欢吃火锅来取暖。味道好极了，他们吃火锅的时候连主食都不吃。他们只是把火锅当作“主食”。前两天，广州日报刊登了一则新闻：

51岁的杨先生（化名）经常去应酬喝酒，喜欢吃火锅、内脏等高嘌呤食物。他患有痛风石已有20多年了。浑身上下都是大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石。尤其是他的一只手，由于痛风石，双手关节逐渐变形，变成了一双“姜手”，发作时疼痛无比。

火锅的嘌呤含量很高，因为火锅主要含有肉汤、鱼汤、海鲜汤等，这些都是高嘌呤食物。

另外，由于火锅中放入的食材不同，火锅汤中的食材经过长时间烹饪后可能会发生化学反应，产生对人体有害的物质。所以偶尔吃火锅是可以的，但不能长期吃。

粥

粥，前段时间张文宏医生提到过，他说要少喝。原因想必大家都很清楚：

确实没有营养。无论是早餐还是午餐或晚餐，如果吃了它，你就无法再吃其他营养食物，而且很容易使你的血糖飙升。

另外，白粥无味，人们喜欢配着咸菜、咸鱼一起吃。这样的早餐不但没有营养，而且钠摄入量超标！

钠摄入过多，长期下去肯定会增加肾脏的负担。如果你想喝粥，可以添加一些配料，杂粮粥会营养很多。

炒饭炒面

这类食物也受到很多人的喜爱，尤其是炒饭。前天晚上剩下的米饭第二天可以直接炒，又香又好吃。但请注意，这种“剩饭”主食往往含有过多的能量和大量的脂肪。

长期进食可能会无形中在我们的血管中沉积脂肪，甚至加速血管的老化。神经内科临床医生给出的第一个饮食建议基本上是高脂肪、高盐食物。大家一定要少吃一点。触摸，尤其是患有糖尿病的人。

这些食物可以偶尔吃，但不能当主食。老年人如何选择主食，需要特别注意。很多人说，老年人一定要控制主食。吃太多会让人发胖，对健康不利。但现在有人说，老年人应该多吃主食吗？

其实，这是因为主食的摄入量也与不同年龄段的死亡率有关。特别是对于老年人来说，适当增加主食对身体是有益的。随着年龄的增长，我们的身体会缺乏营养。如果我们不吃主食，就会增加我们身体的负担。因此，建议老年人适当增加主食量，保持微胖状态，不要太胖，也不要太瘦，这样有利于长寿。的扩展。

九款优质主食推荐

- 不。 9：甜玉米

玉米基本上含有人体所必需的全部营养成分。它不仅含有丰富的膳食纤维，其中所含的卵磷脂还可以保护大脑、降低胆固醇、保护肝脏。

美食建议：煮玉米、烤玉米、玉米粒沙拉、玉米丸粥都是不错的选择。

- 不。 8：紫薯/红薯

紫薯、红薯等土豆富含膳食纤维，个头大，饱腹感强，味道甜，价格便宜。此外，它们还含有丰富的钾和钙，可以降低血压、抗氧化。

此外，紫薯还含有硒和花青素，具有优异的抗癌和抗氧化作用。

- 不。 8：山药 芋头

基本上大家都用山药和芋头来烹饪，包括炒、炒、炖。其实它们的碳水化合物含量并不低，非常适合作为主食，而且热量也不高，饱腹感很强。

- 不。 7：土豆

土豆也是大多数人作为蔬菜来食用的，但其实土豆也是一种非常优质的主食。它们的淀粉含量和碳水化合物含量均低于大米，可促进脾胃的消化功能。

而且土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、清理肠道。需要提醒的是，如果用土豆做菜，主食的量可以适当减少。

- 不。 6：杂豆

杂豆就是各种豆类，如绿豆、红豆、花豆、豌豆等，非常适合作为主食。其纤维含量、钾、镁等微量元素均高于精米。

- 不。 5：藜麦

藜麦是印度人的传统主食。是一种全谷物、全营养、全蛋白碱性食品。它和稻米一样，有着近6000年的种植和食用历史。其蛋白质含量与牛肉大致相同，品质也不亚于牛奶蛋白。和肉类来源的蛋白质。

藜麦除了富含9种必需氨基酸外，还含有多种非必需氨基酸和矿物质元素。钙、铁含量是大米的20倍，膳食纤维是大米的10倍。

- 不。 4：小米

小米含有胡萝卜素、维生素和蛋白质，不仅有利于消化、加速新陈代谢，而且非常适合肠胃不好的人食用。可以与南瓜一起煮粥，有补脾、胃、肾、安神、滋阴、养颜的功效。

- 不。 3：糙米

糙米的味道与精米非常相似。在糙米中，外层的营养成分并没有被磨掉，所有的营养成分都被保留下来。我们推荐的是未经精细加工的粗粮。

它富含氨基酸、B族维生素和其他有益成分。它的营养价值是精米的数倍，而且还能让人有饱腹感。

一般超市都可以买到。最好浸泡一夜，这样更容易煮熟。

- 不。 2：紫米

紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养成分，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物元素，具有很好的保健功效。滋补作用。 。

而且紫米煮出来的米饭味道很香，口感软糯，非常适合吃~

- 不。 1：燕麦

燕麦是一种低糖高营养食品，能有效降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收率，降低胆固醇。

同时可以预防和控制肥胖。如果上班族方便的话，早餐可以买速煮或即食的无糖无添加剂燕麦片，用牛奶冲泡，味道也不错。这个第一名必须给它。

可以提前将燕麦片泡软，与大米按1:1的比例混合，用电饭锅煮燕麦片。

作为早餐或小吃，您还可以尝试牛奶燕麦片。将燕麦浸泡几个小时，加入煮沸的牛奶中，煮约20分钟。还可以根据个人口味加一勺枸杞、葡萄干、坚果碎一起吃。

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文章来源:https://chihe.sohu.com/a/827343913_121124565