11月22日迎来小雪节气，寒冬真正进入。很多体质怕冷的朋友冬天都特别怕冷。不管多暖和，手脚都会感觉冰冷。此时补气血尤为重要。不要想着吃各种补品来补气血。药物补充剂不如食品补充剂。优质的补血食材在我们身边随处可见。建议大家在寒冷的天气多吃点红豆和红薯。这两种食材价格低廉，营养丰富。

红豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁含量很高，对于预防贫血、补血非常有效。红豆含有较多的皂甙，可以刺激肠道，有很好的利尿作用。红豆含有较多的膳食纤维，有助于缓解便秘。

红薯含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供大量的能量。它们还富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。红薯含有丰富的维生素A、C、E和B族维生素，以及钾、铁、锌等矿物质，这些成分对于补血有积极的作用。红薯含有丰富的抗氧化剂，如β-胡萝卜素、花青素等，可以增强人体免疫力，延缓衰老。

红豆和红薯可以用来做粥、汤、零食。今天我们用红豆和红薯来做包子，比我们平时吃的豆沙包好吃多了！

【红豆红薯包】

主要原料：红豆500克，红薯500克，冰糖适量，蜂蜜1汤匙，面粉500克，酵母粉5克，温水260克，白糖5克，食用油5克。

【具体方法】

1、红豆提前泡一夜。将泡好的红豆洗净数次，倒入锅中，加入没过红豆的一厘米水，大火煮沸，然后转小火煮半小时。

2. 等到红豆煮软。将红薯去皮切块，一起煮。留意锅子，防止锅里没有水。

3、煮至红豆、红薯全部出沙，锅内几乎没有多余的水。用勺子将红豆和红薯捣成泥。

4、将捣碎的红豆、红薯倒入不粘锅中，加入适量冰糖，中火炒约10分钟。炒至红豆、红薯有一定抵抗力后即可关火。加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。

5、加入酵母粉5克、白糖5克至500克，加入食用油5克，倒入260克温水，搅拌成面团，然后揉成光滑细腻的面团。

6、将揉好的面团分成12等份，擀成中间厚、边缘薄的圆形面团，包上红豆红薯泥，收口。

7. 温暖处发酵至原来大小的1.5倍。用手按压皮肤，它会慢慢反弹。大火蒸15分钟，然后关火，小火煮两分钟。

红豆红薯包子皮软，馅香甜可口。有的未粉碎的红豆颗粒越嚼越香。小雪来了，记得向家人伸出双手，温暖身体和胃！

【尖端】

1、煮红豆时水不要放太多，否则煮后水太多，会增加炒的时间。

2、红豆和红薯本身就有甜味。冰糖和蜂蜜的量可以根据自己喜欢的口味添加。如果馅料没有用完，可以冷冻保存。它还可以用来制作馅料、馅饼或面包。

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