01

“中国”的英文单词是China。

以小写字母开头，意为“瓷器”，是中华文明的一大瑰宝。

如果你的手颤抖了一下，写下“分家”，就会变成“chi-na”。

它也是中华文明不可缺少的重要组成部分：饮食文化。

想吃哪里就吃哪里，不需要客气。

02

自古以来，民以食为天，尤其是燧人钻木生火之后。

天上飞的、地上跑的、水中游的、山里藏的，

炒、红烧、爆、炖、蒸、煮、煮、涮，全都火了。

这就叫：“眼见即食”。

只要瞄准，就没有人能逃脱。

03

春秋五霸之主齐桓公随口开了个玩笑：

我吃过世界各地的食物，除了人肉。后悔。

史上最狠狼爹，当今厨师始祖易牙，

他竟然亲手将4岁的儿子煮熟，送给哥哥当牙祭。

04

据《周礼记》记载，西周皇帝一日三餐。

要“食六谷、食六畜、饮六清；

珍品一百二十件，珍品八件，酱类二十瓮。 ”

你确信吗？本王要打散紫牛！

05

汉代的餐桌变得越来越丰富，这要归功于博望侯张骞。

就是他从西域引进了芝麻、黄瓜、胡萝卜等。

所以，尽管西周皇帝很优秀，有120坛酱，

但他从来没有吃过芝麻酱，也没有吃过腌黄瓜。

06

经历了两汉三国的混乱之后，

历史上有一位晋惠帝，名叫司马衷，很擅长玩冷幽默。

天下发生饥荒，无数人饿死。殿殿部长前来汇报：

陛下，老百姓吃不饱怎么办？

司马衷听后勃然大怒：

你是傻子吗？吃不下，就得吃肉粥。别忘了多加皮蛋和瘦肉！

皮蛋瘦肉粥就这样诞生了。

07

中国历史上第一顿套餐，

它是由南北朝时期的宫廷厨师发明的，被称为“浑阳石胡”：

羊肚子里有一只大鹅。煮熟后，皇帝吃鹅，大臣吃羊。

后来又修改了图案，鹅的肚子里塞满了鸡肉，鸡的肚子里塞满了鸽子，鸽子的肚子里塞满了鸡蛋。

嗯，假装就是这样产生的。

08

别被古装电视剧迷惑了

红烧排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等炒菜，

从汉武帝到皇后武则天，人人都不能吃。

因为直到宋代，炒锅才被发明。

09

以下是明朝开国皇帝朱元璋的食谱。

早餐：炒羊肉、酸菜炒肉、蒸猪蹄、二锅煎鲜鱼、香米饭、豆汤、茶。

午餐：椒醋虾、烤鹅、烤羊头蹄、鹅肉、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨、麻辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊水晶角、辣椒羊肉、香米饭、蒜蓉奶酪、三鲜汤、豆汤、茶。

晚饭在哪儿？

为了节俭，体贴民生，少吃点就行了。

10

在清朝历代皇帝中，康熙堪称节俭的典范。

如果你节俭到吃一顿早餐，就只能吃燕窝、红白鸭、八仙火锅、葱椒鸭火锅、炒鸡丝炖海带丝火锅、手撕盘上有羊肉、蒸鸭鹿尾、红烧肉，还有一盒金银花配菜。 、银盘小菜、野鸡脚等，百种小菜。

你要是敢多加一道菜，就毁了我节俭的名声。我会立即在市场见到你。

11

末代皇帝溥仪曾在回忆录中写道：

一顿早餐必须有蘑菇鸡、三鲜鸭、五丝鸡丝、炖肉、炖柿子、肉片炖白菜、红烧羊肉、菠菜豆腐炖羊肉、樱桃肉炖山药、白菜炖驴肉、羊肉。水煮萝卜片鸭条海参、烤蘑菇、肉片红烧玉兰、红烧羊肉丝、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘肚、红烧豆腐、熏干白菜丝、炸花椒油白菜丝，干五香，祭肉汤，煮塞勒，熟白肉。

就这样，大清296年的基业就毁了。

12

皇帝的膳食有数百种美味佳肴。一个人吃不完，皇子妃们就上前；

还没吃完，太监婢女们就上来吧；

食物还没吃完，他就把食物带出宫去卖给小贩。

小贩翻了个白眼，亮出了牌子：这是圣米。

万岁，所有的食客都成群结队地来了。

一颗豆芽被活活卖了，卖了二师兄的价格！

策划：渔阳世纪 制作人：于公子

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