手抓饼作为一种非常流行的街头小吃，不仅制作速度快，而且搭配火腿肠味道浓郁。它们非常适合作为早餐或下午茶的零食。下面详细步骤教你如何在家轻松享用这道美味佳肴。

准备材料：

- 手烤饼皮：可以购买现成的，也可以自制，数量根据需求而定；

- 火腿肠：根据蛋糕数量准备，建议每个蛋糕一根；

- 全蛋：用来涂在蛋糕表面，使其金黄酥脆；

- 黑芝麻：适量，增香美容；

- 芝麻油/植物油：用于涂抹蛋糕表面，增加香气；

- 盐和黑胡椒：少许，根据个人口味调整。

生产工艺：

1、烤箱预热：首先打开烤箱，预热至180摄氏度。这是烘焙的关键。确保温度均匀，食物受热更快、更均匀。

2.准备火腿肠：将火腿肠切成长度均匀的段。大小可以根据个人喜好调整。一般情况下，吃一口为宜。

3、切手饼：用手抓住饼的边缘，均匀地切几刀，不要切，这样卷曲时更能贴合火腿。

4、卷包火腿：将切好的火腿段放在饼皮中间，然后轻轻卷起，确保火腿被饼皮紧紧包裹住。

5、涂蛋液：用刷子沾取打散的全蛋液，均匀地涂抹在卷好的蛋糕表面。这层蛋液可以让蛋糕皮在烘烤时变得金黄诱人，增添一层细腻的质感。品尝。

6、撒芝麻和调料：在蛋液表面轻轻撒一层黑芝麻，既美观又可以提味。如有必要，可在鸡蛋混合物中添加少许盐和黑胡椒以增加风味。

7. 烘烤时间：将卷好的手抓饼放入预热好的烤箱中层，以180度烘烤约15分钟，或至外皮呈金黄色、外层酥脆即可。

8.享用时间：从烤箱中取出后稍等片刻，让它稍微冷却，以免烫伤嘴巴。切片并装盘即可享用这款简单美味的手包火腿肠。

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