简介：冬天要大力吃这肉。它的营养极其丰富。它健脾、暖胃、增强免疫力。真是太好吃了！

民间有句谚语：“冬进补，来春可杀虎”。冬季人体气血更加活跃，这段时间摄入的营养物质更容易消化吸收。通过适当的营养补充，可以为来年的健康做好准备。根据。那么冬天吃什么食物比较好呢？中医认为，冬季进补应多吃温补食物，少吃猪肉、鸡肉、鸭肉，多吃牛羊肉。

俗话说“吃好牛肉，生活无忧”。牛肉是冬季最受欢迎的肉类之一，被誉为“肉中佳品”。它富含氨基酸、蛋白质和多种营养成分，特别是钾、磷、锌。它们都是人们在冬季天气寒冷时需要补充的矿物质元素。适量吃牛肉，有助于预防贫血，促进新陈代谢和细胞再生，增强免疫力，使身体越来越强壮，更有利于平安过冬。下面我就分享一道美味的牛肉白菜制作方法。一大锅热气腾腾的大锅端上桌，一家人都抢着吃！

1、先准备一块牛肉，提前用高压锅煮一下，切成厚片备用。

高压锅煮牛肉的步骤：先把牛肉切成小块，用冷水泡一会儿，泡去出血水，然后用冷水焯一下。水烧开后，煮几分钟，取出洗净，然后放入高压锅中，加入适量的水，然后加入葱片、姜片和蒜片，加入生抽、老抽、冰糖几块，盖上锅盖煮。

2、白菜适量洗净，切成大块备用；将一把粉丝放入温水中浸泡至软。

3.锅中烧热油，放入姜、蒜、干辣椒、一勺黄豆酱。炒出红油，然后倒入牛肉。炒香，然后加入适量的米酒、生抽、老抽，最后加入一大碗水。 ，煮5分钟，让牛肉充分吸收味道，然后加入白菜，继续煮5分钟，然后加入适量的胡椒粉和盐调味，然后加入泡好的粉条，继续煮5分钟约10分钟。

4、时间到了，开锅，大火收汤，出锅前加入适量鸡精提鲜，撒上少许葱花装饰。很好吃。

这样，一道美味又营养的白菜粉丝炖牛肉就做好了。牛肉醇厚柔软，白菜香甜可口，粉丝滑爽可口。它们的味道完美结合，一口咬下去，回味无穷。 ！天气变冷的时候，我建议你经常给家人做饭。它性温，健脾暖胃。真的很好吃！赶快安排吧~

文章来源:https://www.toutiao.com/article/7440735362504229427/?