11月29日，霸王茶几在全国门店推出新品青山七骨。随着冬季临近，热饮、冬味产品在餐饮市场呈现出热销态势。霸王茶记11月门店销售数据显示，热茶销量较9月增长22%。以北京为例，热茶的比例甚至达到了56%。

霸王茶吉新品精选黄茶类皖西黄茶，搭配糙米、荞麦和优质牛奶，闻起来有浓郁的“库巴香”。上线当天，店内飘出的五谷香气吸引了众多消费者进店，线下门店和小程序订单爆满。

符合口味特点，青山七谷之名意为“晴山斜照，五谷熟香”。新品杯子包装及明信片、冰箱贴等周边产品均采用梵高《麦田与收割机》、《丰收场景》等作品中描绘秋冬谷物丰收场景的场景，将艺术文化融入茶饮体验中，让每个人都能喝到一杯拥有丰富情感和故事的现代东方茶。

这是黄茶茶首次以现代东方茶的形式在全国范围内大规模推出。中国茶叶流通协会发布的《2023年中国茶叶产销形势报告》数据显示，2023年全国干茶总产值3296.68亿元，其中黄茶2.3万吨仅占0.7占总产量的%。在全国六大茶类中，黄茶是最“小众”的一种。

为了让黄茶被更多年轻消费者接受，霸王茶吉携手上下游合作伙伴，历时近三年，以皖西黄茶为原叶，打造出现代东方茶。从选茶、提案、市场接受度评估、风味探索与调整，到产品创新、烘焙技术升级、原料风味稳定、规模化生产、供应链标准化，最终呈现出一杯充满冬意的冬日。田园谷物香气，具有东方特色。现代茶。

霸王查鸡黄茶原叶供应商、黄山水工茶业有限公司创始人姜正南透露，目前霸王查鸡皖西黄茶订单规模已达数百吨，皖西黄茶产量去年约为5000吨。如果每年有500吨的订单量，霸王茶吉可为皖西黄茶带来10%的增量。这样的增长速度在皖西黄茶历史上是罕见的。

此外，随着冬季临近，热饮、冬味产品在餐饮市场呈现火爆销售态势。霸王茶记11月门店销售数据显示，热茶销量较9月增长22%。以北京为例，热茶的比例甚至达到了56%。谷物香气与热饮的结合势必会更受市场欢迎。在新的茶饮赛道中，消费者对冬饮的需求一直存在，而青山七谷的推出，是霸王茶记对现代茶冬饮的全新创新，也是对中国茶文化的又一次传承和延续。

文/北京青年报记者 张欣

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