豆腐是我们生活中很常见的食材，但营养价值很高。豆腐的好吃做法有很多，比如鸡蛋蒸豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐、酿豆腐、白菜炖豆腐、糖醋豆腐等等。还有一种超级好吃的豆腐做法，就是用鸭血、豆腐、沙姜熬汤。冬天喝一碗，营养又美味又温暖。

为什么说豆腐和它是绝配呢？从口感上来说，两者都是嫩滑的，味道非常清爽。从营养价值上来说，豆腐和鸭血都是优质蛋白质，都具有去燥的功效。另外，豆腐是豆制品，含有丰富的钙。鸭血中含有丰富的铁质，是金字塔中顶级的补铁专家。因此，平日里经常吃一些鸭血、豆腐，对身体有很好的补益作用。

鸭血和豆腐的价格也很实惠。三块新鲜鸭血在菜市场只要3块钱。三块厚片软豆腐也要3块钱。简单地煮一下，装满锅，拌饭就极其美味了。如果你也喜欢这道家常菜，那就关注我来尝尝吧。

推荐食谱——【姜鸭血豆腐】

准备材料：鲜鸭血3块、嫩豆腐3块、姜2片、韭菜3根、花生油1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、盐半勺

【烹饪步骤】

第一步：先取嫩豆腐3块切成小块，沙姜2片洗净切碎，葱3根洗净切碎。

第二步：另取新鲜鸭血3块，倒入开水，烫至凝固后取出。

第三步：将焯水的鸭血切成小块，装盘备用。

第四步：砂锅中加入1勺花生油，油热后加入姜、葱爆香。

第五步：然后倒入豆腐，大火煮5分钟。

第六步：然后倒入鸭血，再煮3分钟。

第七步：然后加入准备好的酱汁（淀粉1勺、蚝油1勺、盐半勺、温水1勺搅拌均匀）

第8步：待汤汁浓稠，撒上少许葱花装饰即可上桌。

以上就是我给大家分享的姜鸭血豆腐的详细做法。如果你喜欢我的家常菜，请关注我，帮助你吃得健康又美味。感谢大家的支持和喜欢，祝大家开心每一天！

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