简介： 我有一个朋友，他的健康状况非常好。我几乎没听说过她生病的事，而且她在一群人中显得特别年轻。所以我们和她聊天的时候，总是会问她如何保养身体。的！我的朋友也是一名营养师。她说得最多的就是“药补不如食补”。日常生活中，多吃老祖宗留下的“食疗偏方”，对身体是非常有好处的！比如她经常给我们推荐的汤就是医圣张仲景发明的四大神汤之一，那就是“朱雀汤”。

朱雀汤又称“鸡蛋汤”。相传，在古代，朱雀是代表南方炎热与活力的神鸟。为了平衡人体的阴阳，张仲景以鸡蛋为主要食材，因为古人认为鸡蛋就像一个小世界。蛋黄如土，属阴，蛋白如天，属阳。一个小小的鸡蛋就能平衡人体的阴阳。有利于滋补身体，在煮鸡蛋的时候会补充各种食材，增加朱雀汤的营养价值。朱雀汤虽然是一种很粗的食疗，但是却非常滋补，养血健脾。建议女性学习。

最原始的鸡蛋汤的制作方法非常简单。只需要将鸡蛋充分搅拌，然后在蛋液中加入开水即可。蛋液不需要搅拌。倒入开水，蛋花就形成了。准备好的鸡蛋接下来，我会推荐几种不同的鸡蛋汤食谱，每一种都特别有效。

第1种：米酒鸡蛋汤

在我们鄂中地区，很多地方都有早上喝米酒吃鸡蛋的做法。尤其是天气寒冷的时候，喝一碗就会全身暖和起来。因为米酒有很好的补气血、健脾胃的功效，在做鸡蛋的时候加入一点米酒，可以让鸡蛋汤的营养价值加倍。

【原料准备】：鸡蛋1个，黄酒50克，白糖10克。

【制作方法】：先将鸡蛋打碎放入碗中，然后烧开一碗滚烫的热水，然后将热水慢慢倒入蛋液中。鸡蛋片形成后，加入准备好的米酒和白酒。食用前将糖加入鸡蛋汤中，搅拌均匀。如果你不喜欢甜饮料，可以不加白糖。如果喜欢米酒，可以多加一点米酒。冬天可以将米酒煮沸后再添加，也可以直接添加。

第二种：红糖鸡蛋汤

红糖鸡蛋汤是女性常喝的汤，因为红糖最补气血。冬季，经常手脚冰凉的人在做鸡蛋时可以加入一些红糖，可以有效温暖身体，增强免疫力，补充营养。

【原料准备】：鸡蛋1个，红糖15克。

【制作方法】：将鸡蛋打碎放入碗中，然后将开水慢慢倒入鸡蛋中。待鸡蛋完全凝固后，将一勺红糖放入蛋汤中，慢慢搅拌即可食用。建议大家在做红糖鸡蛋汤的时候选择粉状的老红糖。这种老红糖不但制作起来比较容易，而且补气血的功效也比较好。

第三种：黑芝麻鸡蛋汤

中老年人一定要多喝黑芝麻，因为黑芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素等营养成分。这些物质具有补肝肾、益血乌发的功效。功效，做鸡蛋汤的时候放1勺，对身体会有很多好处。

【材料准备】：熟黑芝麻一勺（3-5克），土鸡蛋1个，白糖5克。

[制备方法]：

第一步：先将散养鸡蛋放入碗中搅拌均匀，然后将开水倒入蛋液中。待蛋液凝固后，将准备好的散养鸡蛋和白糖加入蛋汤中，搅拌均匀即可食用。 。黑芝麻不能提前和蛋液混合，否则煮好的黑芝麻表面会粘一层鸡蛋液，看起来特别难看。

“朱雀汤”是一种非常粗暴的食疗方法，但是却非常滋补，养血健脾。建议女性学起来！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。返回搜狐查看更多

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