天冷时如何滋补身体?花生米比猪肉更营养,增强免疫力补肾补精神
发布时间:2024-12-02 09:06:33 作者:佚名 点击:54 【 字体:大 中 小 】
简介: 天气越来越冷了。很多人每天不想做饭,就买一些猪肉,和其他蔬菜一起炖着吃。其实,天气变冷的时候,不宜吃太多猪肉。第一个原因是猪肉的营养价值过于单一,不能满足人体所需的营养。第二个原因是猪肉油腻,吃多了容易生痰湿。因此,天气寒冷时想要滋补身体,就必须补充多种营养素。今天给大家介绍的食物不仅比鱼便宜,而且比牛羊肉还美味。它就是被誉为“长寿果”的花生。

每年天气转凉后,外行买猪肉,行内人买花生。花生虽然是最便宜的坚果,但却富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁、多种维生素、亚油酸等营养成分。尤其是钙、蛋白质含量较高,天冷后常吃花生,不仅能增强免疫力,还能补肾、补精。因此,每年天气变冷后,我都会用花生为家人,特别是一些年纪较大的长辈家里做各种美味的小吃。我会带一些我做的花生零食,他们也很喜欢!

比如我今天给大家分享的怪味花生,只需要随时炒着吃,就比很多零食都好吃,解馋!接下来给大家分享一下奇味花生的详细制作方法。谁会不喜欢呢?
【食材准备】:花生500克,鸡蛋2个,玉米淀粉150克,面粉50克,盐,孜然粉,白糖,花椒粉,辣椒粉,食用油适量。
[制备方法]:
第一步:花生分为白皮花生和红皮花生。白皮花生不易上火,更适合寒冷天气食用,所以需要准备1斤白皮花生。买回家的花生用自来水冲洗一会儿。将表面的灰尘全部冲掉后,沥干花生表面的水分。

第二步:将准备好的鸡蛋敲碎,放入鸡蛋中。然后将鸡蛋和花生米搅拌均匀。一定要搅拌均匀,让每个花生米都沾上一层薄薄的蛋浆。是最好的。

第三步:将准备好的玉米淀粉、面粉、少许盐全部放入花生米中,然后慢慢搅拌,让每个花生米都沾上一层面糊,然后在花生米中放入一勺油拌匀,加入油让炸好的花生更加酥脆。

第四步:锅中放入适量的油。油烧至微烟时,将花生米一粒一粒放入油锅中。不要把它们一把一把地放,因为这会导致花生粘在一起。花生全部放入锅中后,(如果一锅炒不完,就分两锅炒。) 开中火,将花生炒半分钟。然后慢慢搅拌花生。你需要煎3-4分钟。花生皮会变成深黄色。 ,这时候需要立即把花生捞出来。

第五步:将炒好的花生米全部放入锅中后,将准备好的孜然粉、白糖、花椒粉、辣椒粉、少许盐、一把白芝麻放入花生米中,搅拌均匀,备用吃饭。

第六步:如果不想吃辣,也可以将200克白糖和一汤匙水放入锅中,然后慢火煮至锅中的糖变成浅黄色并出现大量的糖。大鱼出现。当眼睛冒泡时,就可以将炒好的花生放入锅中,继续翻炒20秒左右。糖霜花生米就做好了。如果你喜欢吃甜一点,可以做磨砂花生。

【胡大师有话要说】:
1、花生裹面糊时,建议淀粉和面粉一起使用。这样不仅可以防止花生米太粘,还能让花生米炸得更脆。
2、炒花生时,全程不要用大火。如果火太大,外面的面粉会变脆,但里面的花生还是生的。这样生产出来的怪味花生,味道根本就不好。
3、无论是怪味花生还是糖霜花生,做好后都需要密封好,这样至少吃1个月仍然酥脆!

天冷了,外行买猪肉,行内人只买“花生”来吃,富含钙、蛋白质,补肾益精。谁会不喜欢呢?如果今天的文章对您有帮助,请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后,感谢您的观看。
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