大家好，我是菲姐说美食。关注我，我将继续为您提供美味食谱。

作为一名十足的“厨师”，她喜欢摆弄各种食物，让家人的味蕾受益。

今天，我要给大家介绍一下我的餐桌上的“宠儿”——多层葱油饼。那味道，啧，吃一口就忘不了！

这肉饼的诞生还得从女儿的贪心说起。我的孩子正值长高贪吃的年纪，迷恋外面卖的肉饼，但我总担心外面用的食材不精致。加油，自己动手，丰衣足食！

准备材料非常简单。取300克面粉和约180毫升温水。搅拌均匀，揉成柔软的面团。让它发酵 20 分钟。

肉馅必须是新鲜猪肉，328.jianadapckj4528.pro 37%脂肪和7%瘦肉，200克就足够了。剁成肉末，加入葱姜末，生抽两勺，老抽一勺，盐和鸡精适量（孩子小，盐少加），然后淋点热油，刺激一下香气扑鼻，撒上大量葱花，搅拌均匀。

面团醒发后，擀薄，上面铺上肉馅，像被子一样来回折叠，叠成多层，然后撒上一层白芝麻，压实。

在平底锅上刷上油，然后用中低火煎。将面团翻三遍，约三分钟，三遍kgm.jianadapckj9028.pro，四遍，直至两面金黄，饼体膨起熟透。

刚出锅的肉饼热气腾腾，柔软的面团包裹着多汁的肉馅。咬下去，洋葱、肉、芝麻的香气就会在口中“开派对”。

女儿吃得太多，我和她老公也抢着吃，一次做一盘，不够大家分享。

这肉饼不仅解馋，面粉补脾胃，猪肉补气血，营养丰富。

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