随着数字化浪潮席卷全球，社交媒体平台正在深度重塑各行业的商业模式。凭借庞大的用户基础和强大的社会影响力，抖音已发展成为餐饮企业在生活服务领域不可忽视、需要深入探索的新平台。 ，新位置。

在抖音平台上，品牌存在感、用户消费习惯和爱好、菜品点餐率等数据可以反映各地区、业态、品类、品类的发展情况。餐饮人通过工具的有效运用，可以帮助餐饮企业更科学、高效地探索新的增长空间，及时调整业务方向和策略，使企业更好地生存和发展。

图片来源|抖音生活服务

11月22日，万众瞩目的“西北餐饮·西安大话”活动在西安汉悦府酒店成功举办。来自西北5省市的40余位餐饮行业协会会长，来自陕西省各市的78家行业协会，以及来自全国各地的257位烹饪大师、专家学者、供应链企业家、龙头经销商、餐饮品牌创始人、平台组织等全国各地领导、行业媒体和众多行业精英齐聚西安，共同探讨行业发展的新方向和机遇。

抖音生活服务业务经理史兰发表了《抖音生活服务管理指南》的主题演讲，剖析了西北餐饮发展数据背后的趋势，以及抖音生活服务如何为餐饮行业和商户提供新阵地、新动能。本文为演讲稿。

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陕西餐饮商户交易趋势洞察

最新数据显示，2024年近10个月，陕西抖音餐饮交易表现出明显的地域集中性，其中西安的交易数据尤为抢眼，位居全省第一。对西安地区交易的深入分析显示，抖音生活服务用户具有较强的消费活力。

与去年同期相比，消费用户数实现40%的稳定增长，用户消费支出增幅高达86%。直播间/短视频交易增长92%，用户搜索订单交易增长87%。这些数据充分说明了抖音在餐饮交易领域的巨大影响力。

这些数据不仅体现了抖音在西安餐饮市场的强大渗透力，也反映出消费者对抖音平台餐饮服务的认可度和依赖度不断上升，其消费意愿和能力得到了充分催化。平台。发布。

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那么是什么推动了如此显着的增长呢？这就需要我们解码用户的消费特征，洞察用户的“想法和需求”。从抖音搜索来看，用户的喜好清晰地呈现在我们面前。

1.快餐小吃（快餐/面店/零食/米粉）

2.地方美食（川菜/湘菜/陕西菜）

3.火锅（川渝火锅/川菜）

4.自助餐（火锅/烧烤自助餐）

5. 烧烤/BBQ

6. 面包、甜点、饮料和果汁

这些品类的高搜索量不仅体现了大众口味的普遍性，也凸显了抖音平台在内容传播和兴趣引导方面的优秀能力，能够精准满足用户的美食需求。

进一步探究用户下单的时间规律发现，周四就像一个分水岭，而周五至周日则是下单高峰时段。对于餐饮而言，周五至周六消费者下餐较为容易，可以降低周末的决策成本。从用户“逛店”的时间偏好来看，周五略有上升，周六至周日持续爆发。尤其是餐饮行业，周六至周日店内消费呈现井喷式增长。从“用户日”时间段和场景来看，午餐高峰（12:00-15:00）场景丰富多样，涵盖快餐小吃、自助餐/地方菜、火锅/休闲娱乐等；夜间经济（23:00-1:00 am）也很热闹。火锅、快餐、烧烤/自助餐、休闲娱乐/面包甜品等都是消费者的热门选择。

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餐饮品类发展趋势

了解了用户的交易趋势和消费特征后，餐饮品类的发展趋势也值得我们深入探索。了解当地用户的消费特征对于供应链公司的品类开发具有极其重要的意义。众多餐饮品类中，地方菜、火锅、自助餐、快餐小吃、大众特色菜五大品类占比较高，而面包、果蔬则呈现上升趋势。营销方式上，自助餐、面包、生鲜直播占比较高，日韩零食、饮品、东南亚美食则以视频转换为主。短视频直播主同步矩阵正在成为餐饮品类发展的有力助力。推手。

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餐饮商家如何在抖音扩大业务规模

在抖音广阔的商海中，餐饮企业如何扩大经营规模？关键是“通过好的内容放大差异化的产品和好的服务”。无论企业规模大小，所属行业，这一理念贯穿于整个业务链条。但不同规模的商家，其业务侧重点也不同。

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对于优质单店来说，通过完成入口、把好产品上架、制作短视频，搜索成为生意的关键。以某品牌为例。上线后，利用业务工具、搜索，成功引入客流。加入平台的八个月里，我从一个新手经营者变成了“当地知名餐饮企业”。 8月至今，“智能视频创作”工具销售额已超过4万元，搜索量达5万次。合理利用抖音生活服务平台工具，不仅提高了内容生产效率，为品牌开辟了新的流量渠道，也增强了商家做抖音的信心，实现线下店铺销售和品牌知名度的双赢。

区域连锁商户需要优化经营运营，丰富优质产品，积极参与平台营销活动，尝试经营矩阵。以某地区热门连锁/特色食品商户为例，“抖音心跳大品牌日”与“当地城市地标”联动，开展深度联合品牌。借助当地城市文化IP联名和政府联动，进一步强化当地美食地标的心智认知。 。从品牌战略的角度来看，这具有极其重要的意义。极大地推动了品牌出圈，实现了单品、单场直播价值千万，提升了品牌影响力，使其从区域顶级品牌走向辐射全国。这是向前迈出的坚实一步，也为其他同行后续的营销行动提供了有价值的参考范例。

全国连锁商家常态化3+1运营，利用自创/超级IP方式维护品牌美誉度，进一步增加复购，渗透空白市场。由于地区偏好不同，全国连锁商家可以根据地区定制抖音的个性化产品，从而实现线上销售的持续增长。

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抖音生活服务运营支撑：“产品+生态”

抖音生活服务为餐饮商家提供全方位的运营支持，主要体现在“产品+生态”两个层面。

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在产品支持方面，抖音来客充当一站式业务运营阵地，提供多元化产品，有效提升运营效率。是生活服务商户的商务平台，全面覆盖商户的位置管理、内容管理、流量管理等多层次需求。海量本地推广，为商家提供一站式营销平台。它还提供多元化的产品以提高运营效率。是生活服务商户一站式营销平台，涵盖商户店铺获客、团购订单、抖音账号增粉等维度需求。业务管家是一站式业务数据平台，以数据为第一视角，帮助合作伙伴了解行业现状，寻找业务改进点和机会。聚多水书作为一站式内容趋势平台，帮助商家快速洞察行业/竞品/自身趋势变化，从内容趋势角度协助商家进行营销和运营。学习中心是商家一站式学习平台，为生态合作伙伴提供一站式学习阵地，以系统化的内容帮助生态合作伙伴实现长期运营。

在生态支持方面，服务商提供全链路商业服务和解决方案，全方位商业合作，构建系统化生态系统，帮助商户有效运营；专家提供全流程内容服务和业务支持，构建系统生态系统；机构提供全方位专家供货及配送保障，帮助商户高效运营；培训提供系统的培训内容和能力提升，帮助商户有效运营；方法论提供系统化的运营方法和成长转型，为商家提供更高效的成长路径和更系统化的经营方式。

综上所述，抖音的生活服务为餐饮行业注入了强大的活力。无论是商户的交易增长、品类拓展、业务规模的扩大以及业务支撑系统的建设，抖音都在抖音的帮助下展现出了无限的潜力。潜在的。未来，随着抖音生活服务的不断创新和完善，餐饮行业有望在这片数字蓝天下创造出更加辉煌的业绩，让我们拭目以待。返回搜狐查看更多

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