冬季大力吃此菜，可降火、润肺、止咳。一旦蒸熟了，真的很好吃。入冬后，北方很多蔬菜都开始冬眠。北方每年冬天都少不了两种蔬菜，那就是大白菜和萝卜。冬天的白菜和萝卜不仅味道好，而且营养也很丰富。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。冬萝卜不仅味道鲜美，而且滋补。

萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钾等矿物质及多种营养素。冬天吃萝卜的好处包括补充营养、增强免疫力、改善消化等。此外，冬天吃萝卜可以去火、润肺止咳，对身体有很多好处，尤其是老年人和老年人。孩子们。白萝卜的吃法有很多种。下面分享的菜谱是：白萝卜肉丸子蒸，味道鲜美，营养丰富。不要错过它。

【蒸白萝卜猪肉丸】

材料：白萝卜、猪肉末、葱花、淀粉。

1、白萝卜去皮、洗净、切片，然后切丝，加适量盐拌匀，腌制去水。腌制白萝卜的辣汁。

2、将腌制好的白萝卜丝洗净，晾干后装盘备用。

3.锅烧热，热锅加入冷油，将肉末炒至变色即可出锅。

4、将炒好的肉末、白萝卜丝、葱花、生粉适量、盐少许、蚝油少许搅拌均匀。

5.揉成小球状。放入盘中，隔水大火蒸10分钟。

6、锅热后，撒些葱花装饰。

7. 上菜并享用。这样一个家常菜版：蒸白萝卜肉末就做好了。蒸出来的白萝卜丸，味道鲜甜，又有白萝卜丝的脆甜口感。配上少许玉米淀粉，就可以享用了。与成分的粘性协同作用，使质地更有弹性、更紧实，味道更独特。不爱吃白萝卜的孩子，这样蒸起来也会喜欢吃的。冬天多吃白萝卜对身体也很有好处。正是应季，营养丰富，味道鲜美。

莉莉的美食谈话：

1、将白萝卜切丝，加点盐腌制，去掉白萝卜的辣汁，吃起来更脆更甜。

2.肉末可以煎也可以不煎，看自己喜好。

3、拌好的白萝卜肉丝馅里加点生粉，可以增加食材的粘性，蒸起来更有嚼劲，味道鲜美。

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