书名：家常美食：火腿鸡蛋葱油饼的简单做法

在忙碌的生活节奏中，我们常常渴望一顿快捷美味的早餐来温暖新的一天。今天给大家分享一道简单的家常美食——火腿鸡蛋葱油饼。这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，制作简单，非常适合忙碌的早晨或悠闲的周末。

准备食材：我们需要面粉、火腿一个、鸡蛋两个、葱适量，根据个人口味准备盐、胡椒粉等调料。首先，将面粉加入适量温水，搅拌成面糊。注意面糊的浓稠度要适中，才能保证最终的蛋糕口感松软Q弹。

将火腿切成细条，葱切成细葱，打入鸡蛋与面糊混合均匀。这时，将锅预热并涂上一层薄薄的油。油温升高后，用大勺舀起一勺面糊，轻轻倒入锅中，形成圆饼。

把火调小，让煎饼慢慢地煮。你会发现，随着温度的作用，饼体逐渐变得金黄酥脆，葱花的香味也弥漫开来，弥漫在整个厨房里。当饼的边缘微微凸起，表面变成诱人的金黄色时，就可以翻面继续煎了。

两面煎至金黄色后，一道热气腾腾、香喷喷的火腿蛋葱油饼就做好了。取出放在案板上稍微冷却，切成适口的块，装盘即可。

这道火腿鸡蛋葱饼，外皮酥脆，内里软嫩。火腿的咸味和鸡蛋的滑嫩完美结合，再加上葱花的香味，每一口都是满足感爆炸。非常适合作为开始新一天的早餐，也可以作为清淡的午餐或晚餐。

通过这道简单快捷的家常菜谱，我们会发现烹饪是一场味觉与情感的奇妙之旅。在根据自己的口味调整食材和调料的过程中，我们其实是在用心感受和享受生活的味道。所以，不妨在闲暇之余自己动手做一做，用这道温馨的家常味道，为日常生活增添一丝幸福。

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