简介：冬天，建议大力吃这道菜。一是安神养胃，二是化痰健脑，三是增强免疫力。它制作简单，深受各个年龄段的喜爱。大家好，我是小枫。人到中年之后，随着年龄的增长，身体机能逐渐衰退，加上忙碌的生活承受着各种压力，很多朋友难免会遭受失眠的困扰。晚上想睡却睡不着，白天工作时感觉没精打采、昏昏沉沉，记忆力、注意力和免疫力下降，极大地影响了我们的工作和生活。

俗话说“药疗不如食疗”。食疗作为一种温和、自然的康复方式，深受人们的喜爱。因此，如果想要晚上睡得安稳，建议多注意和调节饮食，多吃一些健脾养胃、安神助眠的食物，比如菊花等。 。

菊花菊花是我们冬天吃火锅时餐桌上经常见到的一道菜。虽然外表不起眼，但在古代却是宫廷佳肴，被誉为“皇帝菜”。菊花具有独特的香气，营养丰富。它富含氨基酸、维生素、胡萝卜素等营养成分。具有宁神补脑、健脾和胃、化痰、增强免疫力的功效。 《千金方》中记载：菊花能“平气，补脾胃，祛痰”。

菊花的制作方法有很多种。下面我就分享一种简单、营养又美味的菊花吃法。它很容易制作，所有年龄段的人都会喜欢它！

【炒菊花豆腐渣】：

1、取一把新鲜菊花，洗净，沥干水分，切成均匀的小片备用。准备一块老豆腐放在碗里，洗净双手，碾成松散的豆腐渣。

然后将豆腐渣和菊花放在一起，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽、蚝油，再次开始搅拌。

2、然后准备适量的葱花、蒜末、姜末。

3.锅中加入油。油热后，加入葱花、蒜末和姜末翻炒。待香气散出后，加入搅拌均匀的菊花豆腐渣。继续用中小火慢慢翻炒，让其受热均匀。让菊花和豆腐渣充分融合，炒至豆腐渣颜色变成微黄色时，菊花就熟了。这时，就可以关掉暖气了。出锅前根据个人口味加入少许鸡精或味精。再次搅拌均匀，然后关火即可食用。很好吃。是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。菊花炒豆腐渣就做好了，香浓可口！

这种菊花的制作方法简单又营养。保留了菊花的营养成分，营养和鲜味不流失。炒好后就可以上桌了。味道鲜香，回味无穷！喜欢的朋友下次做菊花的时候可以尝试这样吃，新鲜又美味~

今天的分享就到此为止。我是小枫。如果你喜欢小风分享的美食，别忘了关注吃货风子哦！

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