山楂和菊花的结合真是厉害。每年夏天，我都会为家人做一些。这个方法也是我小时候奶奶教给我的老一辈方法。

和山楂、菊花一样，它们的功效也很多。很多朋友都知道，这里就不多说了。今天我们要用的山楂不是新鲜的山楂，而是这种山楂圈。与山楂圈相比，新鲜山楂的保质期更长。

至于菊花，有很多品种。您可以选择自己喜欢的菊花品种。分别来说，菊花和山楂大家都非常熟悉。很多人也喜欢用它们来泡水，但是很多人不知道。山楂与菊花搭配，可谓是珠联璧合，功效多多。

今天给大家分享一下菊花山楂的做法。一旦做好，你可以喝一整季！

1、材料准备

1、杭州白菊：20克。白菊花是这款茶的核心成分之一。具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。选择花朵完整、色泽洁白、香气浓郁的菊花，更能增加茶的风味和营养价值。

2、山楂圈：50克。山楂富含多种有机酸、维生素和矿物质，具有消食、健胃、活血化瘀的功效。山楂圈的酸甜口味可以给茶饮带来丰富的层次感，让茶饮更加美味。

3、陈皮：适量。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，并能为茶增添淡淡的清香。陈皮的用量可以根据个人口味调整。一般来说，适量的陈皮可以使茶的味道更加醇厚。

4、甘草：适量。甘草具有补脾益气、润肺止咳、清热解毒等功效，可为茶饮料增添甜味。甘草不要用太多，以免掩盖其他食材的味道。

5、黄芪：适量。黄芪具有益气固表、利尿解毒、排脓、敛疮生肌的作用。可为茶饮料增添淡淡的药香。黄芪的用量可根据个人体质调整。一般来说，适量的黄芪可以使茶的保健作用更加显着。

6、党参：适量。党参具有补中益气、健脾润肺的功效，能为茶饮料增添浓郁的香气。党参的用量可根据个人口味调整。一般来说，适量的党参可以使茶饮料的味道更加丰富。

7、冰糖：50克。冰糖具有润肺止咳、清热去火的功效，并能为茶增添甜味。冰糖的用量可以根据个人口味调整。一般来说，适量的冰糖可以使茶饮更加醇厚。

8. 百香果：3个。百香果香气浓郁，味道酸甜，可为茶饮料增添独特的风味。百香果富含多种维生素和矿物质，具有美容皮肤、增强免疫力的功效。

9、枸杞子：适量（可选）。枸杞有滋补肝肾、明目的功效，可以给茶增添一丝甜味。枸杞的用量可根据个人口味调整。一般来说，适量的枸杞可以丰富茶的营养价值。

2. 制作步骤

1、白菊花洗净

将菊花放入清水中，轻轻搅拌，除去菊花表面的灰尘和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2.白菊花焯水

将洗净的菊花放入沸水中烫一两遍。每次烫的时间不宜太长，一般为10-15秒。焯水的目的是为了去除菊花表面的杂质和苦味，也是为了让菊花更加柔软，以便后续的浸泡和烹调。

3、浸泡菊花

将洗净的菊花放入茶壶中，加入适量开水，浸泡20分钟左右。浸泡时间可根据个人口味调整。如果喜欢菊花的味道更浓，可以适当延长浸泡时间；如果喜欢菊花味道清淡的，可以适当缩短浸泡时间。浸泡过程中，可以用勺子轻轻搅拌菊花，让菊花的味道释放得更均匀。

4、山楂圈清洗干净

将山楂圈放入清水中，加入适量面粉，轻轻搅拌，使面粉均匀地粘附在山楂圈表面。然后用清水冲洗干净，沥干备用。面粉有吸收杂质的功能。用面粉水清洗山楂圈，可以使其更干净、更卫生。

5、清洗其他药材

将陈皮、甘草、黄芪、党参分别放入清水中，轻轻搅拌，除去药材表面的灰尘和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干备用。

6. 厨师

将洗净的山楂圈和药材放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止药材粘锅。煮的时间可以根据个人口味调整。如果喜欢茶味更浓郁，可以延长煮的时间；如果喜欢茶淡一些，可以缩短煮的时间。

7.加入冰糖和百香果

将泡好的茶倒入茶壶中，加入适量冰糖和百香果，搅拌均匀。冰糖的用量可以根据个人口味调整。如果喜欢茶味更甜，可以适当增加冰糖的用量；如果喜欢茶味酸的，可以适当减少冰糖的用量。百香果的用量可以根据个人口味调整。如果喜欢茶味浓一点，可以增加百香果的量；如果喜欢茶的味道清淡一点，可以减少百香果的用量。

8. 保持密封

将泡好的茶倒入无水无油的密封罐中，并存放在密封容器中。密封储存可以使茶叶味道更加醇厚，延长茶叶的保存时间。一般来说，密封的茶叶在冰箱里可以保存3-5天。

3.怎么吃

1. 冲泡

每次食用时，用干净的勺子取两勺茶，放入杯中，加适量开水，冲泡5-10分钟。冲泡时间可根据个人口味调整。如果喜欢茶浓一点，可以延长冲泡时间；如果喜欢茶淡一些，可以缩短冲泡时间。

2、调味

根据个人口味，可以在冲泡的茶中加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味料，使茶味更加浓郁。

3、喝

泡好的茶可以趁热喝，也可以待凉后再喝。趁热喝，茶香更浓，滋味更醇厚；冷却后饮用，可使茶味更加清爽，适合夏季饮用。

4、注意事项

1、材料选择

选择材料时，注意选择新鲜、无杂质、未变质的材料。尤其是白菊花、山楂，要选择花朵完整、色泽鲜艳、无病虫害的材料。

2、生产流程

生产过程中要注意卫生，避免材料污染。特别是在清洗、烹煮过程中，应使用清洁的器具和水源，确保茶叶的安全卫生。

3. 份量

杭白菊、山楂茶虽然有一定的保健作用，但也不宜过量饮用。一般来说，每天喝1-2杯就足够了。过量食用可能会引起身体不适，如腹泻、腹痛等。

4.保存方法

泡好的茶应密封保存，避免污染和氧化。同时应贮存于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温高湿。

总之，杭白菊山楂茶是一种美味又健康的茶。它不仅味道酸甜，香气浓郁，还具有多种保健功效。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了杭白菊和山楂茶的制作和食用方法。快来泡一杯吧，让您在享受美味的同时，也为您的健康加分。

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