八公府、古德寺、黄鹤楼、越王勾践剑都化身为可爱的饼干，既漂亮又美味。你想要一个吗？

12月12日，在第二届湖北省文化产业创意设计大赛成果发布仪式上，《亲爱的卡梅拉》与城投文化产业联合打造的文创饼干将入围“重塑·城市礼遇”赛道。一等奖被领取。据介绍，本次大赛自2024年6月启动以来，得到了社会各界的广泛关注和积极响应，共收到参赛作品3515份。

颁奖典礼结束后，该店负责人周进告诉九派新闻，获得一等奖她很高兴，这说明文创设计在美食赛道上还有很大的发展空间。目前，他们已收到不少国外文旅单位的积极评价和合作邀请。他们希望武汉文创饼干能够成为继文创冰淇淋之后的爆款。

文化创意饼干。图片/受访者提供

【1】文创冰淇淋失人气，聚焦文创饼干

九派新闻注意到，这套文创饼干以黄鹤楼、晴川阁、古德寺、八公楼、汉口楼、江汉关、湖北省博物馆、武汉长江大桥为背景。

周进表示，他们生产的文创饼干在初选中排名第一，在面对面评审中也得到了评委的高度认可。

“这次参加省文化创意大赛的选手很多，作品都非常精美，但食品类的人很少。这次的参赛作品用武汉话‘慢悠悠’来串联关系。”在建筑和食品之间，我们在制作饼干方面仍然是独一无二的。”她表示，在制作阶段，他们重点关注市场化问题。

周进表示，现有的美食文化创作主要是冰淇淋，但随着各地竞相模仿，它已经失去了原有的人气。此外，考虑到蛋糕和冰淇淋的季节性以及携带和运输的难度，团队选择制作饼干。市场上的文创饼干产品很少，而且以造型为主，比如陕西历史博物馆的胡福饼干、三星堆的人面饼干等。

“我们希望饼干不仅有形状，还有颜色和图像，”她说。

【2】在黄油饼干上画画，售价40元左右

为了达到这样的效果，周晋选择了磨砂拉花艺术工艺，装饰性更强。糖霜拿铁艺术是用糖作为画笔，在饼干表面一层一层地涂画，达到装饰效果。这项技术极大考验糕点师的技艺和审美，往往只能手工制作。而且你画的每一层都必须干燥才能进行下一层，这是非常耗时的。

周进介绍，他们的文创饼干主体是黄油饼干，口味不甜，装饰有色彩缤纷的图案。形象有不同的IP系列，比如武汉地标系列、武汉文化博物馆产品系列、敦煌系列等，其中敦煌系列更加精致，需要一个糕点师三天才能完成。属于工艺品级别，适合收藏和欣赏。

未来，团队还准备开发文创巧克力。与饼干相比，巧克力制作更简单，可以工业化生产。 “我们计划像3D打印那样制作巧克力，利用机械臂来完成巧克力的成型和装饰。在批量生产的情况下，巧克力的售价也会更低。”她说。

展览受到热烈欢迎。图片/受访者提供

【3】已收到多省文旅单位的合作邀请

周进表示，饼干一旦依赖手工生产，价格和产量就很难满足市场需求。于是，周进将饼干的形状和画面进行了简化，通过流水线协同加工的方式交给工厂生产，不同的人一次接一层，以提高饼干的产量。

目前，他们已经能够将单件价格定在40元左右，与景区文创产品的定价水平相符。不过，团队仍在改进工艺，并准备进一步降低价格。

为了迎合市场需求，他们除了改进工艺外，还布局工厂和供应链。首先保证在湖北首发，最快春节就在武汉上市。明年春天我们还要制作樱花味饼干，让它们在视觉上和味觉上都带有武汉的印记。

图片/受访者提供

在参加省赛之前，他们还多次参加过各种展会，并获得了很多好评。各地文旅单位也纷纷询问合作事宜。 “文化旅游这么火爆，大家都在找产品。”未来，文创饼干作为一种新的表现方式，也将出现在各地的景区。

“我们正在向一款爆款产品迈进，也许如果以后我们真的开始做，很多人模仿的话，它的生命力可能会开始下降。但是没关系，我们有信心继续生产出具有高性价比的产品。”武汉的创造力。”

九派新闻记者 杨丹

编辑曾金秋

文章来源:https://www.sohu.com/a/838174785_121019331