冬天过后，想吃油条就不用买了。我来告诉你配方和比例。吃起来又脆又脆，冷了也不硬。

冬天过后，我越来越不想出门了。我连买菜的力气都没有，更别说买早餐了。所以最近我一直在家里做早餐，有豆腐脑、油条、茶叶蛋、豆浆等等，各种中式早餐。

我们的孩子非常喜欢我做的油条。炸的时候又脆又脆。据说比外面卖的还要好吃。很多朋友担心炸油条有点太麻烦，早上能不能及时起床？当然，如果你掌握好方法，就可以轻松做到。

冬天过后，想吃油条，就不用出去买了。让我告诉你配方和比例。用我的方法炸出来的油条，又脆又脆。它们都是空心的，咬下去有一种无与伦比的香味。即使寒冷，它们也不硬。 ，你可以尝试在家做。

【油条】

使用：面粉300克，鸡蛋1个，酵母粉3克，无铝泡打粉3克，小苏打3克，盐适量，食用油20克

1、准备一个稍微大点的盆，将面粉、酵母粉、无铝泡打粉、小苏打、适量的盐倒入其中，搅拌均匀。

2.然后将鸡蛋打入面团中，继续搅拌至蓬松。然后倒入食用油。充分搅拌后，揉成面团，盖上保鲜膜，包起来放入冰箱冷藏松弛。如果你早上要炸油条，请在前一天晚上准备好面团，然后冷藏过夜。

3.第二天拿出来，你会看到面团发酵到两倍大了。然后我们准备好面板，上面撒一层面粉，然后把面团放在上面。不要揉捏它，只需将其卷成长条即可。 ，然后用刀切成3厘米左右的块，每两块叠在一起。

4、叠好后，用筷子从中间压一下，这样压实后就不会轻易散开。一切处理完毕后，就可以开始煎了。锅中倒入适量食用油。加热后，我们将面团的两端取出，展开，然后放入锅中开始煎。

5.保持小火，慢慢煎。煎至变色后，里面的面团就差不多熟了。炸好后，取出油条，趁热吃。看看是不是和外面卖的一样，甚至更好。外面卖的更脆更好吃吗？尝试早餐。自己做既卫生又健康。

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