嘿嘿，小伙伴们，今天我给大家带来一道让你们吃得停不下来的家常美食——肉碎豆腐皮！这道菜简直就是米饭杀手。一上桌就停不下来筷子，一口气吃完两大碗！

看颜色，肉末金黄焦黄，豆皮柔韧吸汁，酱香扑鼻。真是视觉和味觉的双重盛宴！小时候，只要在家做这道菜，我一定是个“炊事员”！

而且菜谱非常简单，即使是厨房新手，十分钟也能轻松搞定！忙碌的日子里，懒得打扰？没问题，这道菜就是你的救星。营养、美味、干净、卫生，能快速满足您的味蕾。

豆腐皮蛋白质含量高，脂肪低，健康。搭配鲜嫩的肉末，每一口都是蛋白质与能量的完美结合。吃得好，不怕发胖，对于想要减肥的人来说，简直就是一个小秘密武器（当然，前提是你别像我一样不小心吃多了，哈哈哈）。

材料很简单，只需豆腐、肉末、洋葱、大蒜，家里常备的几样东西，就能做出这道让人上瘾的菜。来吧来吧，跟着我的脚步，我们一起努力吧！

方法超级简单：

1.做灵魂酱：生抽、蚝油、老抽、淀粉、辣椒粉（不喜欢吃辣的可以省略）、水，全部倒入碗中，搅拌均匀备用。

2、锅烧热，加入油，放入肉末，小火炒至金黄色出香味，撒上蒜末，香气扑鼻。

3、豆腐出现了，倒入，倒入刚才准备的酱汁，翻炒均匀。

4.待汤汁变稠，撒上葱花，即可上桌！一盘色香味俱全的猪肉碎豆腐，就完成了！

咬上一口，肉末焦了，豆腐皮也被酱汁浸湿了。味道棒极了！无论是拌饭还是包子，都好吃又简单又实惠，幸福感十足！

姐妹们，别再犹豫了，快来尝试一下吧！记得点赞转发，让更多人加入我们的美食大军，享受这简单却又满满的幸福感！

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