1、匈牙利毛猪

曼加里图萨猪是一种罕见的“毛猪”，原产于匈牙利，外表披着羊皮。光看这件外套，就像一只羊。乍一看，这件外套让人误以为是羊，但它的嘴和蹄子却和猪一样。这就是濒临灭绝的欧洲本地品种——曼加利察（或曼加利察）猪。称为 Mangalica，或 Mangalitza]）。这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干地区。

塞尔维亚语言学家Vuk Stefanovi将其命名为Mangalitsa，意思是“油花猪”。特点是全身瘦肉较少，全身脂肪比普通猪多一两倍。就像神户牛排一样，煮熟后入口即化。是制作火腿、香肠的最佳猪肉。西班牙也发现了该品种猪的后腿。它可以用来生产著名的塞拉诺火腿。它的肉富含不饱和脂肪酸，胆固醇含量比现代品种低。

曼加利察猪的羊毛使它们非常耐寒，可以成功地度过奥地利和匈牙利零度以下（-30度）的极冷冬季。在夏天，它可以保护它们免受晒伤。曼加利察猪是世界著名的肥猪。

猪在育肥阶段之前在牧场上饲养。因此，当它长到50-70公斤时，就会拥有坚固的骨骼，可以承受未来最终的育肥重量。色泽红润，大理石花纹美妙，肉质多汁，饱满可口。与神户牛肉有着同样美妙的味道。

曼加利察猪肉颜色较深，不仅美味，而且非常容易消化。是最高等级的猪肉保健原料。同时，曼加利察猪优越的维生素和矿物质成分使其营养丰富且独特。此外，它还富含抗氧化酶物质，能有效防止人体各器官的衰老。

2.鹿儿岛黑猪

据说鹿儿岛黑猪是在大约400年前从琉球引进的。此后，黑猪逐渐融入了鹿儿岛的风土人情，并长期广泛饲养。自明治时代起，它就与英国伯克夏猪混种。改良后的新品种体色黑色，四肢、鼻子和尾巴上有白色斑点。它可爱又天真，又被称为“六白”。 “萨摩”系列黑猪以其肉质细嫩、多汁而闻名于日本。

黑猪的体毛呈黑色，四肢、鼻子、尾巴上有六个白点，称为留白。黑猪的脂肪熔点（脂肪融化的温度）比其他猪肉高。具有筋和纤维较细的特点。吃起来筋道、嫩滑、鲜美，评价很高。鹿儿岛以其美味的黑猪而闻名全国。

喜欢日式涮锅的朋友可能都知道日本鹿儿岛黑猪肉。这种肉切成薄片，用汤冲洗干净，蘸上调料即可食用。嫩猪肉纤维紧实，吃在嘴里没有猪肉的腥味。带着淡淡的甜味，真的很好吃！最后，将稀饭与美味的肉汤一起煮成。是鹿儿岛最具代表性的美食。是来鹿儿岛一定要尝一次的美味。

据资料显示，鹿儿岛黑猪闻名于世。它是日本鹿儿岛县饲养的纯种伯克夏猪。由于繁殖率低，鹿儿岛黑猪尤为珍稀稀有，成为世界各地食客追捧的顶级食材。

3、西班牙伊比利亚黑猪

西班牙伊比利亚猪生活在广阔的纯生态地中海丛林或原始森林中，以吃橡子长大。明媚的阳光下，黑猪在广阔的绿色草原上自由奔跑，饿了吃橡子，渴了喝山泉，吸收天地精华。

在幼猪被放养之前，它们会被喂食精心配比的谷物（大豆、小麦、大麦，碾碎并与橄榄油和水混合）。当它们长到10个月大时，进入散养阶段，每天吃7KG的橡子和橡子。 3公斤草生长18至24个月后终止。你吃的食物都是纯天然的，没有任何添加剂，也不存在瘦肉精或者激素等问题。由于它自幼生长在西班牙西部的橡子林，以橡子为主食，因此其猪肉带有橡子味；而且其脂肪含量为单不饱和脂肪酸（有益于心脏健康），与橄榄油类似，因此伊比利亚黑蹄猪又被称为“行走的橄榄树”。

毫无疑问，每一头伊比利亚猪都是含着金汤匙出生的，生得伟大，死得光荣。伊比利亚黑猪在没有笼子的山里至少有4个月的自由时间。他们可以在山林间自由奔跑，吃野生牧场和橡子，喝山里无污染的泉水。

简单区分西班牙火腿的方法： 1、饲喂食物的区别——全橡子饲喂、半橡子半饲料饲喂、全饲料饲喂。 2.猪有不同的品种——上面的一种是黑毛黑蹄猪，另一种是白蹄猪。 3、猪的部位不同——后腿的肉质明显好于前腿，而且后腿的肉有一种入口即化的感觉。 4、腌制时间也影响猪的价格和口感——火腿的发育时间至少为16个月，其次为28个月，有的长达36个月。腌制时间越长，火腿的味道越好，价格也越贵。

西班牙火腿被公认为“西班牙烹饪奇迹”，并作为奢侈品引入中国：“火腿中所含的所有美味都会在22摄氏度的温度下充分释放。当火腿在口中融化时，一阵阵的香气扑面而来。”随之而来的是对味觉的兴奋，似乎将人们带到了西班牙西南部的乡村。”

西班牙伊比利亚火腿的正确吃法是将其切成薄片，新鲜食用。或者薄薄的火腿片配上一口红酒或雪利酒，这就是西班牙最典型的酒馆味道。当然，你也可以吃一块火腿配上一块面包或饼干，这是安达卢西亚南部流行的吃法。

伊比利亚黑猪的肌肉和脂肪中储存了大量浓度的不饱和油酸、维生素B和抗氧化物质，因此被昵称为长腿橄榄，也被誉为“世界上最美味”。猪肉”。

4、美国极黑猪

斯内克河黑猪被公认为美国肉质最好，100%伯克希尔猪。肉质鲜甜，一点也不油腻。

美国黑猪具有像神户牛排一样出色的大理石花纹。其特点是甜、软、脂香、肉汁甘甜、肉质有弹性。据说，这种黑猪肉也是采用纯天然方式生产，用大麦、小麦等天然谷物喂养。

5、法国加斯康黑猪

加斯科尼，也称为斯科涅（奥克西唐语：Gasconhagas？kunj？）是指法国西南部的一个地区，位于现在的阿基坦地区和比利牛斯山脉南部地区。加斯康黑猪是100%自然饲养的本地品种，吃的饲料必须是非转基因食品。所有加斯康黑猪都有纯种繁育协会颁发的原产地证书。

这份证书上会提到动物的身份、血统、生产性能（生长情况、背膘厚度……）以及繁殖性能等。正是因为如此严格的要求，加斯康黑猪肉才口感滑嫩可口，黑猪肉火腿入口即化，被誉为难得的美味。法国的加斯科涅黑猪大部分被制成高档火腿。

6.意大利帕尔马火腿

制作帕尔马火腿必不可少的四种成分是：意大利猪、空气、盐和时间。根据帕尔马火腿协会的严格规定，制作火腿时绝对禁止使用色素、防腐剂和亚硝酸盐等添加剂。因此，帕尔马火腿是100%天然火腿，火腿的成分只有猪肉和盐。

吃奶酪长大的意大利白猪赋予了帕尔马火腿独特的奶酪风味。帕尔马火腿的成熟期一般分为9个月、12个月和24个月。成熟期越长，口感越好，肉质越红润。用盐腌制火腿后，意大利人喜欢在火腿裸露的部分涂抹猪油、米粉和胡椒混合的脂肪糊。行会的检验员将在火腿制作一年后对其进行检验。只有最优质的帕尔马火腿才会被打上带有“帕尔马”字样的“公爵之冠”。

帕尔马火腿的秘密始于对猪的精心挑选。帕尔玛火腿必须来自专门饲养的长白猪、大白猪和杜洛克猪。猪的饮食也受到特别控制，它们只能吃谷物、谷物和生产Parmigiano-Reggiano奶酪时剩下的乳清的混合物。这保证了每头猪都能在健康的状态下正常生长。这些猪在屠宰时必须至少 9 个月大、体重 140 公斤。一般来说，火腿大多采用较便宜的进口猪制成，这些猪在6个月大时就被宰杀。

7.冲绳黑猪

看过日本综艺节目《料理东西军》的人都知道，冲绳有三宝：苦瓜、琉璃、猪阿古。冲绳的猪肉在日本很有名，其中AGU是最好的。 AGU猪是冲绳本土的黑猪，是非常珍贵的品种。其果肉略带甜味。常见的吃法有：涮锅、烧烤、叉烧拉面等，也可以切成薄片制作日式火锅。肉质非常细腻，入口即化。配上豆腐和汤，极其满足。

伊比利亚猪比普通猪饲养时间长两个月，每窝产量较低。因此，猪的肉质鲜美，价格也比普通猪贵。冲绳黑猪的单价为12000日元/公斤，约合人民币736.8元。

关于AGU猪是从古代中国引进的还是古代琉球自己的品种，众说纷坛，但其品质绝对是一流的。它具有非常浓郁的猪肉风味和较高的脂肪含量。胆固醇含量仅为外来猪的四分之一。只要吃得开心就没关系。这是给肉食者的礼物。

据说，冲绳人长寿的秘诀就是爱吃黑猪肉，经常把猪肉煮成汤吃。冲绳人在煮猪肉时，会先去掉脂肪，然后用小火慢炖。这样煮出来的猪肉脂肪含量少，更容易消化。

8、金华二头乌

金华猪，又名金华二头乌、义乌二头乌，是我国著名的优良猪种之一。金华猪的尾巴更长更直。头部和尾部的毛发一般为黑色，身体为白色。由于头、颈、臀部和尾巴上的毛是黑色的，其余毛发是白色的，所以又被称为“双头乌鸦”。中国“四大名猪”之一，被誉为“中国熊猫猪”，被农业部列入《国家畜禽品种资源保护名录》。

据金华县出土的西晋时期（公元265-316年）陶猪和陶猪栏考证，早在1600多年前，该地区的养猪业就已相当发达。据说，古代就有“家肉”的腌制品，后来演变成了火腿。唐代开元年间（713-742年）陈藏器所著的《本草拾遗》中记载：“金华所产的火腿为最佳”。相传宋代义乌抗金名将宗泽曾将家乡的“治愈腿”献给朝廷。康王赵构看到鲜红的肉，赞不绝口，赐名“火腿”，因此又称“贡腿”。随着火腿远销，金华猪也名声大噪。

金华火腿是以二头黑火腿为原料制成的。它的形状如琵琶，剖开后颜色如火红，浓郁的香气扑鼻而来。两只黑猪的肌肉脂肪含量高，肌纤维细，味道香，口感好，最适合加工火腿。但这种猪的一个特点就是生长速度慢。一般普通生猪6个月即可上市，但双头黑猪则需要10个月才能上市。因此，当地群众养殖热情不高，而且由于养殖方式不规范，导致猪肉品质下降。市场上真正的二头黑猪越来越少了。

其香糯、光滑、色泽均匀。肉质酥脆，入口即化，一点也不觉得油腻。咬到嘴里，味道鲜美……这就是金华二头黑猪肉。它的后腿是腌制火腿的最佳原料。意大利的帕尔马火腿与西班牙的西班牙鲜火腿齐名，是世界三大火腿之一。这种火腿以金华猪后腿为原料，脂肪少，瘦肉多，肉质鲜甜。

可笑的是，金华火腿产自中国，但作为一个普通中国人，要在中国买到正宗的金华火腿却并不是一件简单的事情。只有在国外（比如日本）才能买到真正的金华火腿。

在金华，传统的火腿生产通常从初冬开始。全套金华火腿是历时9至10个月精心制作而成。施盐的时间间隔和用量取决于温度、湿度和风速。一般用盐6次。火腿腌制一个月，然后风干9个月才煮熟。

9. 德国猪肘

德国是欧洲最大的猪肉消费国。德国伊比利亚猪盛产于巴伐利亚等地。该品种肉质细嫩，味甜可口，非常美味。

德国南部和北部的猪肘也有本质的区别。柏林北部地区的猪脚是煮熟的，猪脚肉呈粉红色，类似于我们国内的水煮猪肉。在德国南部的巴伐利亚地区，猪肘是用烧烤的方法来烤制的。皮呈金黄色，外脆里嫩。

与德国北部的猪肘相比，巴伐利亚的烤猪肘更有名气，是德国啤酒馆的必备菜肴之一。仅在慕尼黑啤酒节，每年就有近 70,000 个烤猪肘被吃掉。一般来说，烤猪肘是用蔬菜高汤煮熟，然后在烤箱或烧烤炉中烧烤。为了让外皮酥脆，需要把烤箱调到高温，再烤十分钟，才能得到德式烤猪肘的酥脆。

作为真正的德国美食，猪肘不能煮，只能烤。将烤箱调至200°，将猪肘切几刀，涂上猪油，放入烤箱，烤至金黄色。然后涂上丁香、肉桂、香菜籽和草莓酱，倒入啤酒，一小时内完成。从烤箱里取出汁，加入黄芥末，拌上酸菜，正宗！

慕尼黑啤酒节又称“十月啤酒节”，起源于1810年10月12日。由于这个节日的主要饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为“十月啤酒节”。每年9月底至10月初在德国慕尼黑举行，持续两周，直至10月的第一个星期日。这是慕尼黑一年中最大的活动。慕尼黑啤酒节是与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节齐名的世界三大啤酒节之一。慕尼黑啤酒节的举办地点叫“Theresienwiese”，巴伐利亚方言简称为“Wiesen”，意思是牧场。每年约有六百万人参与。

吃德国猪肘，一定要喝正宗的德国啤酒。总而言之，一切都是为了肉。

10.韩国黑猪

韩国黑猪有两个起源。一个是济州岛，一个是智异山。

济州岛和智异山是韩国著名的黑猪产地。由于黑猪比普通猪体型较小，产量较低，因此价格略高。但同时，黑猪的品质比普通猪肉更好，口感也更好，所以有很多游客吃了一次黑猪就不想再吃普通猪肉了。

韩国济州岛一直是很多游客向往的地方。这里有无与伦比的海景，新鲜的空气，最重要的是济州岛的特色美食！黑猪是济州岛最著名的特产之一。这里的黑猪自然散养，不吃饲料和促生长剂，生长周期长。因为是自然生长，没有人工因素，所以肉质非常鲜美。

至于韩国黑猪的烹饪方法，韩国人最流行的方法是烧烤。好的食物意味着好的食物。有了好的食材，无论怎么煮都会好吃。

11. 菲律宾烤乳猪

烤乳猪是菲律宾宴会上的主菜，当然也是马尼拉的美食之一。当地人称之为“Lechon”。每逢节日，当地人都会把它当作餐桌上的美味佳肴。 。菲律宾的烤乳猪是用整头猪制成的。首先，将猪去皮洗净，塞入蕉叶、盐等香料或调味品。用一根大竹竿把“乳猪”从中心直接串起来，放在两个竹叉上，然后用椰子壳作为燃料，慢慢熏。烤的时候，猪皮上刷上油。油中加入一种叫做atsuwete的调味料，使猪皮呈现深红色。 “如果在野生椰林中熏，随着烟雾的升起，肉、香蕉、椰子的香气与椰林混合在一起，就会让人心旷神怡，食欲大开。”

最好的烤乳猪是年轻的猪，皮嫩，脂肪少。一般分为两次开会。第一次吃，先吃最脆的猪背皮，将猪皮片切成24或36片，放回原形上桌，体现整只猪的美感；第二次，将其他部位剩下的皮和肉切成小块，塑造成猪的形状，然后上桌。第一次上桌时，配上糖和千层蛋糕；第二次上桌时，配上酸菜和葱末。

12、藏香猪

藏猪又称“人参猪”，生长在海拔3000米至4000米的地区。是川西高原、云南、西藏、甘南、甘肃岷县特有的古老畜牧资源。它的身体是黑色的，鬃毛倒置。纵向来看，成年猪的平均体重不足50公斤。

藏猪以天然野生食用植物和水果为主食。据说他们是“喝山泉水、吃山珍”长大的。正宗藏猪常年自由饲养在山林中，甚至以野生虫草、松茸、人参等珍贵药材为食。因此，肉不仅味道鲜美，如果经常食用，甚至对身体还有一定的保健作用。

关于藏香猪还有一个美丽的传说。据说，文成公主来西藏时，就住在西藏林芝地区泰南（江达县泰南古城）。她吃完藏猪后，觉得非常美味，大为赞赏。

藏香猪在品质上具有“六佳品质”，即肉质氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、猪鬃最长。

藏猪肉皮薄、脂肪少、瘦肉多、肉质细嫩、质地光滑、味道鲜美，对人体机能有一定的维护作用。尤其是猪皮，口感弹嫩，口感远胜普通猪，被誉为“高原之宝”。早在明代，何玉都的《一不滩子》就称赞它是“香猪”，深受食客的喜爱。

13、五指山猪

五指山猪又名老鼠猪，主产于海南省五指山区。是我国著名小型猪品种之一。它还有一个好听的名字，叫做“多情猪”。据说，这种猪是五指山农民饲养的家猪与野猪杂交的后代。

真正的五足猪有四条短腿，一张长而尖的嘴，走路时嘴贴着地面。它的尾巴和耳朵都很小，而且尾巴很短。它不是人为缩短的。这点大家要注意区分。毛呢布料。而且，真正的五足猪是非常具有攻击性的。平时你根本无法靠近它。它一看到你就会逃跑。如果你抓住了它，请小心。如果你不小心，你可能会被杀。它会咬人，所以海南厨房的工作人员抓五脚猪时，都会把抓到的五脚猪的嘴绑起来。

五指山猪虽然是家养的，但李家在饲养过程中一般不会限制它，而是让它在外面自由漫步觅食。因此，它皮厚、油少、瘦肉率高、肉质紧实、口感鲜爽、味道芳香，百吃不厌。无论是平切、烧烤还是火锅，味道都很棒，别具风味。

14.可乐猪

科科猪产于黔西北夜郎古都赫章县科科乡。是贵州省著名优质猪种。因生猪资源珍贵，且位于乌蒙山金沙江畔，故又称乌金猪。

贵州省威宁县、赫章县是可乐猪的中心产区。七星关、水城、纳雍、盘县等地区也有分布。可乐猪是适应高山气候、粗放饲养的食草猪。它们的饲料主要是玉米、土豆和野生牧草。当地人戏称：“这可乐猪吃中草药，喝矿泉水，长肉壮。”这一度成为对毕节可乐猪绿色无污染、肉质鲜美的高度赞誉。

散养的可乐猪体质强健，后腿发达，肉质优良，味道鲜美，质地细嫩。它们不仅适合鲜用，也是制作培根、火腿的优质材料。闻名全国的云南宣威火腿是用可乐猪做的，所以民间又称“宣威火腿可乐猪”。

15、巴马香猪

巴马香猪产于广西河池市巴马县，是当地特产。广西巴马特产丰富，有巴马麻、巴马白泥、巴马地磁场、巴马香米等，其中最有名的就是巴马香猪。

与其他猪相比，巴马香猪具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量和热量低等许多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分普遍优于普通家猪。

腊猪是传统的高档美食。由于巴马地处广西瑶族自治区，该地区的瑶族人民储存香猪肉不方便，所以他们采用了本民族独特的传统制作工艺来制作香猪肉。目前，巴马香猪的加工产品几乎都是蜡制品。如今，人们将现代科学配方与民族传统手工艺相结合，秘密制作而成，具有独特的民族风味。

品尝巴马香猪，或许会勾起人们昔日对猪肉的渴求。在过去生活物质条件匮乏的时候，一小块猪肉就已经让人垂涎欲滴，人们很少有机会品尝到真正的美味。因此，当时人们对猪肉的记忆只会停留在主观认识上。肉虽然不怎么好吃，但因为新鲜，肉味浓郁，关于猪肉味道的记忆就会藏在心里，以至于现在很难找到能与猪肉味道相匹配的东西了。记忆中猪肉的味道与肉香“相配”。

巴马猪肉具有色泽鲜艳、肉质细嫩、味道醇厚爽口、肉而不腻、不腥不腻、不滑不酸、鲜香浓郁的独特风格，勾起人们对往日美食的回忆，因而深受喜爱。美食家的最爱。

16. 野猪

野猪又称野猪，分为欧洲野猪和亚洲野猪。世界上有27个野猪亚种。它们广泛分布于世界各地。但由于人类捕猎、生存环境空间锐减等因素，其数量急剧减少，已被多国列为濒危物种。在中国，野猪是国家保护动物，不能猎杀。国家林业局于2000年8月1日公布了《国家保护的有益或者有重要经济和科学研究价值的陆生野生动物名录》，野猪被列为国家二级保护动物。然而，在我国许多山区，野猪猎杀现象依然存在。

世界上最强大的野猪被称为巨型森林猪，主要分布在东非至西喀麦隆的中非刚果盆地（有3个亚种）；它是昼夜活动的，出没于赤道茂密的森林地区。巨型森林猪非常凶猛，可以击败豹子和河马。野猪是杂食性动物，能吃什么就吃什么。家猪是当今人类肉类的主要来源之一，也是八千年前由野猪驯化而来的。野猪不仅外表与家猪有很大不同，而且它们的生长速度也比家猪慢得多，而且体重也更重。

野猪肉肉质鲜嫩醇厚，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪含量低（仅为家猪的50%）。它营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素。亚油酸含量比家猪高2.5倍。

据民间老中医和《本草纲目》记载：野猪肚对各种胃病有特殊疗效。野猪肚是野猪中最具药用价值的东西。野猪常年生活在深山老林中。露天吃饭、睡觉，身体就会强健。野猪肚有温脾、健胃、养胃的功效。野猪肚就是猪肚。据《本草纲目》记载，性微温，味甘。具有缓解胃炎、健胃补虚的功效。毛皮厚的野猪，食性杂，有竹笋、药材、鸟蛋、蘑菇、野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣等。他们会吃任何能吃的东西。虽然对于野猪是否对毒素免疫，科学家们还没有达成一致的结论，但从野猪吃有毒食物不会立即死亡的事实来看，可以说野猪的胃对所有毒物都免疫。

民间传说，野猪吞下毒蛇后，毒蛇的毒牙会咬住野猪的腹内壁。野猪肚长期浸泡在各种中草药中，有自己独特的愈合伤口的方法，可以在伤口根部产生肉芽组织。然后，形成纤维组织和疤痕组织，在胃表面的胃粘膜上留下“疖子”。 “疖子”越多，药用价值就越高。现代医学实验还表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，能助消化，促进新陈代谢，对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡、胃下垂等有显着疗效。据说野猪肚是治疗胃病非常好的药用食品。野猪肚对胃出血、胃炎等有特效，如果加入红枣、西洋参、龙眼、枸杞等成分，用文火炖煮，对治疗胃病颇有效果。此菜是一道典型的药膳。以野猪肚为主料，辅以枸杞、山药。炖出来的汤是乳白色的。

17. 成华猪

俗话说“家家户户都有一头黑毛猪”。这种黑毛猪就是成化猪。过去，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最佳搭档”。成化猪全身毛黑，四肢短，体肥大。具有早熟易育肥、屠宰率高、皮薄肉嫩的特点。

18.丹麦皇冠猪

19、东北民间猪

中国东北部的居民对猪有特殊的回忆：过去，如果有人在乡村杀死了一只猪，他们会打电话给附近的人们，并提供一顿美味的猪肉，白肉，酸菜，酸菜...东北风味显得真实而强烈。

东北猪是北部猪的品种，在世界上本地猪品种中排名第四。它的优势是坚固的肉，均匀分布的大理石图案，鲜红色的肉颜色，精致和多汁的味道以及全颜色，风味和香气。

20。

Huanjiang Xiang Pig是我国独特的超级最终品种。它有悠久的历史，有数百年历史。 Huanjiang芬芳的猪是在Yunnan-Guizhou Plateau的90,000名山区建筑群中生产的。这是一个偏远的岩石山区，高度为500至800米。阳光时间很短，白天和黑夜之间的温度差很大。特定的地理条件造成了Huanjiang芬芳的猪场。这种品种具有“黑珍珠”和“ Fat Winter Melon”的独特外观。它的大小很小，颜色深色。

早在歌曲王朝就开始以Lingnan宝藏的形式向帝国法院呈现，并在人们中广泛使用。当地习俗在招待杰出客人并向客人送礼物时，使用芬芳的猪作为最珍贵的美食和礼物。 Huanjiang Fraind Pig的声誉是“在同一屋子里烹饪肉并在周围闻到它的味道，甚至可以从一英里外的地方闻到它”。皮肤薄又光滑，肉嫩嫩可口。它不是腥味的，也不是油腻的，不是湿滑的或臭味，可以烤，打蜡或美白。切割，它是“烤哺乳猪”的最佳原料。

21。朗昌猪

Rongchang Pig是世界上八只优秀的繁殖猪之一。它在中国是一只相对著名的猪，尤其是在重庆，它是家喻户晓的名字。 Rongchang Pig有一个圆形的身体，除了眼睛周围的黑发外，是白色的。它与巨大的熊猫非常相似，因此也被昵称为“熊猫猪”。

Rongchang Pig之所以出名，主要是因为其美味的味道。根据当地人的说法，Rongchang Pig是两次煮猪肉的最合适的猪品种之一。由木猪制成的菜肴以嫩肉，细纤维，多汁的香气，浓郁的肉味和优质的味道而闻名。

22.太极猪

太极猪属于江苏和江苏地区的台水盆地产生的江象猪品种。它是世界上垃圾尺寸最大的猪品种，并享有“国宝”的声誉。台湾猪的特征是高生殖性能，广泛的分销范围，大数量，鲜红色的肉类，肌肉内脂肪和良好的肉质。

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